Đậu Phụ, Tôm Rim Xì Dầu
Chỉ với 10 – 15 phút bạn sẽ có ngay món ăn ngon bổ dưỡng với nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm. Món đậu phụ, tôm rim xì dầu phù hợp trong bữa ăn hàng ngày của gia đình trong những ngày đầu hè thời tiết chuyển nóng nhé!
Thành phần: (2 người ăn)
- 300 g tôm
- 2 bìa đậu phụ vài nhánh hành lá
- 1 ít gừng
- vừa đủ xì dầu
- vừa đủ nước mắm
- vừa đủ gia vị
Video đang HOT
Hướng dẫn:
Bước 1: Tôm để nguyên vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó ướp tôm với 1 ít muối tinh để vỏ săn lại.
Bước 2: Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc
Bước 4: Gừng gọt sạch, đập dập sau đó thái nhỏ.
Bước 5: Cho hành lá, gừng vào bát to, thêm 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa nước mắm, 1 chút gia vị, 1 thìa cà phê đường, khuấy tan.
Bước 6: Cho ít dầu ăn vào chảo, thả đậu phụ vào rán vàng 2 mặt.
Bước 7: Sau đó đổ bát nước xốt đã pha vào chảo, đun cho đậu ngấm gia vị. Sau đó cho tôm vào, khi vỏ tôm chuyển sang hết màu đỏ, nêm gia vị, đường vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 8: Cho ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Thêm thứ gia vị quen thuộc này vào món đậu phụ nhà nghèo, lạ miệng, đưa cơm, nấu bao nhiêu cũng không đủ
Món đậu phụ được rán vàng rồi kho cùng sả, ăn cùng cơm nóng hợp vô cùng, nấu lên chồng con khen nức nở.
Trên diễn đàn ẩm thực, chị Yến Nguyễn chia sẻ về món ăn rẻ tiền, dễ làm là đậu phụ kho sả. Vậy mà thành công ngoài tưởng tượng. "Có mỗi đĩa đậu chiên tỏi, sả hành thôi mà mấy cha con họ vừa măm vừa nức nở khen khiến mình cũng phổng cả mũi.", chị Yến hài hước chia sẻ về món ăn nhà nghèo.
Chị Yến đã không ngại chia sẻ công thức để làm món nhà nghèo này cùng với chị em.
Nguyên liệu: Đậu phụ, xì dầu, tương ớt, đường, nước lọc, tỏi, sả, hành khô và hành tươi.
Cách làm:
Băm nhỏ tỏi, sả, hành khô phi giòn.
Đậu cắt miếng vừa ăn, chiên giòn.
Đậu chiên vàng
Nước sốt gồm: Xì dầu, tương ớt, nước lọc, bỏ xíu đường đánh đều hỗn hợp ấy lên, rồi cho vào chảo đun và khuấy đều cho đến khi sền sệt thì cho đậu vào rim nhỏ lửa để thấm nước sốt.
Khi nước sốt đã thấm đều lên từng miếng đậu, cho 1/2 lượng tỏi, sả và hành đã phi trước đó vào tiếp tục đảo đều, gần bắc chảo ra thì bỏ chút hành lá thái nhỏ tạo màu xanh mát mắt.
Sau cùng xếp ra đĩa và rắc 1/2 lượng hành, tỏi, sả phi còn lại lên bề mặt và xếp vài lát ớt tươi lên nhìn cho ngon và đẹp mắt.
Món đậu hũ kho sả ớt thơm phức, hấp dẫn. Món này ăn chung với cơm nóng là bá cháy, cắn một cái cảm nhận được vị béo thơm của đậu hũ, cay nồng và hơi mặn ngọt của nước tương, đường và chút tương ớt kết hợp làm món kho thêm ngon miệng, bắt cơm.
Cách làm bánh đa trộn tại nhà đơn giản, thơm ngon Bánh đa trộn là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuộng trong vài năm trở lại đây. Cùng tìm hiểu cách làm bánh đa trộn ngay tại nhà cực đơn giản sau đây để bạn có thể tự mình thưởng thức mà không cần phải ra ngoài hàng nhé. Nguyên liệu chuẩn bị món ăn Bánh đa cua: 200g. Rau...