Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng

Nông Mạnh Hùng09:17 11/11/2019

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng

Món đậu phụ hấp này sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường, nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 100g thịt heo xay

- 2 bìa đậu phụ

- 1/2 củ cà rốt

- Một ít hành lá, gừng

- 4 quả trứng muối

- Dầu vừng, hạt tiêu

Bước 1:

Video đang HOT

- Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi băm nhuyễn cà rốt và gừng. Với hành thì mình cũng cần thái thật nhỏ nhé!

Bước 2:

- Băm lại thịt xay cho có độ dính rồi băm nhỏ đậu. Sau đó, trộn đều thịt, đậu với cà rốt, gừng, hành lá cùng một chút muối, dầu mè, hạt tiêu.

Bước 3:

- Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ. Ở mỗi miếng đậu, ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên.

- Đem đậu đi hấp trong khoảng 15 là chín. Lúc này, nước thịt sẽ chảy ra ngoài, các bạn chắt lấy nước này rồi rưới lại lên trên quả trứng muối cho ngon nhé!

Đậu hấp là phải ăn nóng mới ngon các bạn ơi!

Hương vị ngon lắm nhé!

Một chút bùi, chút béo, chút thanh hòa quyện lại với nhau, rất đáng thử đấy!

Theo Quanxua

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc đẹp mắt lạ miệng

"Trăng có lúc tròn lúc khuyết, người có khi hợp khi tan" đó chính là triết lý mà người Hàn Quốc muốn hướng đến trong ngày Trung thu, để đề cao sự sum họp trong ngày lễ này.

Chính vì vậy, những chiếc bánh trung thu của người Hàn có hình bán nguyệt chứ không phải hình tròn như nhiều nước châu Á khác. Cùng homnayangi học cách làm bánh trung thu Hàn Quốc Songpyeon thật ngon nhé

Nguyên liệu làm bánh trung thu Hàn Quốc Songpyeon

1 kg gạoDầu mè200~210g nướcLá thông (nếu có)

* Phần nhân bánh:

1/2 cup vừng rang chín2 tbps đường nâu1 tbsp mật ongMuối

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc Songpyeon

Trước tiên là bạn trộn 2 cups bột gạo với 4 tbsp 2 tsp nước sôi. Sau khi trộn đều bát bột, các bạn nên bọc kín bột lại bằng màng

bọc thực phẩm hoặc túi nilon, ủ khoảng 20-30 phút.Tiếp theo là phần nhân bánh. Các bạn trộn đều các phần nguyên liệu cho

phần nhân bánh với nhau.

Ngoài phần nhân vừng ra, bánh Songpyeon thường được kết hợp với cả nhân đậu xanh. Vừa đa dạng về màu sắc bánh lại kết hợp với được 2 loại nhân. Rất cầu kì đúng không nào ! Mình xin được đưa thêm phần nhân đậu xanh cho các bạn nào thích thú với nó nhé.Nhân đậu xanh: Rửa sạch và để ráo bột đậu xanh và cho vào nồi. Thêm cốc nước, chút muồi và đun liu riu 30 phút. Mở vung khuấy đều đậu xanh. Sau 30 phút, đổ hỗn hợp ra bát con và chờ hỗn hợp bột đậu xanh nguội. Thêm cốc đường trắng, trộn đều.Ủ bánh xong, làm nhân xong, giờ là phần nặn bánh nhé !Chia hỗn hợp thành các phần bột nhỏ và vo tròn (viên bột có đường kính khoảng 2,5 cm). Các bạn nên nhớ trộn riêng từng màu chứ không được nặn chung giữa các loại bột với nhau.Dùng ngón cái ấn vào giữa viên bột để tạo thành hố, rồi bạn cho nhân vào. Đóng chặt miệng các cạnh bột tạo thành hình trăng khuyết.

Cho những chiếc bánh gạo vừa nặn xong vào đĩa. Rửa sạch lá thông rồi lau cho ráo nước. Đổ 4 cốc nước vào nồi hấp. Đun sôi nước, lót đáy nồi bằng chiếc khăn rồi xếp một lớp lá thông lên trên lớp khăn. Cho bánh songpyeon lên trên lớp lá thông rồi tiếp tục rắc lá thông lên trên bánh. Những lá thông này giúp bánh không dính nhau và tạo hương thơm.

Hấp bánh khoảng 25 phút, lửa vừa. Chuẩn bị trước một bát to nước lạnh, cho thêm chút dầu mè. Đổ toàn bộ bánh songpyeon vừa hấp vào nước lạnh rồi nhanh chóng nhặt hết lá thông ra. Vớt bánh ra, để ráo, đặt lên đĩa thưởng thức.

Giờ thì bạn có thể thưởng thức món bánh Songpyeon do chính tay bạn làm rồi đấy ! Chúc bạn thành công với cách làm bánh trung thu Hàn Quốc đơn giản này nhé.

Theo Homnayangi

Gỏi bắp chuối luộc cho bữa trưa thanh mát, lạ miệng Gỏi bắp chuối không khó làm, hương vị lại ngon miệng, đẹp mắt, chắc chắn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu làm gỏi bắp chuối luộc 1 bắp chuối (hoa chuối) Đậu phộng (lạc) Rau răm Nước mắm, chanh, đường, ớt Món gỏi bắp chuối lạ miệng, kích thích vị giác (Ảnh minh họa: Internet) Cách làm...