Đậu phụ hầm với thứ này thành món cực bổ dưỡng
Đậu phụ là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, rẻ và rất thông dụng nên nó là món ngon mà nhiều gia đình yêu thích
Đặc biệt, đậu phụ hầm với thứ này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần. Đó chính là nấm ngọc châm. Nấm ngọc châm rất giàu axit amin, vitamin, canxi, lysine và bổ sung canxi, giúp trẻ cải thiện trí thông minh và giảm cholesterol. Bên cạnh đó, trẻ phát triển nhanh và não bộ thông minh hơn.
Ngoài ra, nấm ngọc châm còn chứa một lượng lớn các thành phần có tác dụng tăng cường miễn dịch rất tốt, thích hợp cho những người bị suy nhược cơ thể như sau sinh và sau phẫu thuật.
Dưới đây là cách làm món đậu phụ hầm nấm ngọc châm
1. Cắt chân nấm ngọc châm, rửa sạch và để ráo.
2. Chuẩn bị một lượng đậu phụ thích hợp, cắt thành từng khối vuông nhỏ, cho vào bát để dùng sau.
3. Cho dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho hành lá, gừng, tỏi đã băm nhỏ vào xào cho có mùi thơm.
4. Trút nấm ngọc châm vào nồi, xào đến khi dậy mùi thơm thì cho lượng nước thích hợp vào nồi.
Video đang HOT
5. Thêm đậu hũ, muối, dầu hào, nước tương nhạt và đường vào, đun khoảng 5 phút.
6. Khi nước dùng trong nồi sệt lại, cho một ít thịt gà xé sợi vào, đảo đều rồi bắc ra thưởng thức.
Đậu phụ nhà nghèo làm món này đã dễ làm lại chinh phục được cả người khảnh ăn, khó tính
Biến tấu món đậu phụ mua hết 9000 đồng, chị em có thể chế biến ra món vừa ngon, vừa bổ lại vừa rẻ.
Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Quỳnh Nga tâm sự: "Hơn 15 năm mình biết đến món này rồi nhưng hôm nay mạo muội chia sẻ cho các chị em vào bếp với món đậu chiên trứng, muối, tiêu. Nó thực sự đạt tới đỉnh điểm của ngon bổ rẻ đấy ạ. Nếu không tin các bạn nên thử ngay nhé"
9000 đồng 3 bìa đậu mua về cắt vuông vừa miếng như thế này
Để ra rổ cho ráo nước
Nguyên liệu cho 3 bìa đậu tương đương với 3 quả trứng gà, bột năng, hạt nêm, hạt tiêu và dầu ăn
Lấy 2 muôi nhỏ bột năng như hình rắc lên tô đậu đã để ráo nước lắc đều thật đều cho bột năng bám vào từng kẽ hở của miếng đậu, làm sao cảm thấy miếng đậu nó ngậm được hết chỗ bột
Lắc đều và nhanh sau đó đổ nhẹ vào chảo dầu nóng đã đặt trên bếp
Lọc 3 lòng đỏ trứng gà với 1 muỗng canh hạt nêm, 0,5 muỗng tiêu xay và và 0,5 muỗng dầu ăn. Tất cả đảo đều thành 1 hỗn hợp sền sệt
Chiên đậu tẩm bột năng cho vàng đều
Sau đó vớt ra tô rồi bỏ gần hết số dầu trong chảo đi. Sau đó cho đậu vào lại chảo và đổ hỗn hợp trứng, muối, tiêu bên trên đảo đều nhanh tay lửa nhỏ
Sau cùng ta được một món đậu chiên trứng muối tiêu.
Món này ngon chuẩn bài với cả trẻ em hay người lớn, ăn chơi, ăn nhậu hay ăn với cơm trắng đều được, chinh phục luôn cả những người khảnh ăn và khó tính nhất.
Món đậu sốt nấm cho người ít vào bếp Với nguyên liệu có sẵn trong căn bếp và cách làm đơn giản, đậu sốt nấm là món ăn không khó để bạn thực hiện. Thưởng thức nóng và kết hợp với cơm trắng sẽ giúp món ăn tròn vị.











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Xét xử lưu động vụ 'thổi' đất đấu giá 30 tỷ đồng/m2 ở Hà Nội
Pháp luật
00:32:07 22/02/2025
Tai nạn hy hữu, người đàn ông tử vong do lốp ô tô văng trúng
Tin nổi bật
00:25:59 22/02/2025
Georgia từng được đề nghị trở thành "mặt trận thứ 2" chống Nga
Thế giới
00:19:40 22/02/2025
Sáp thơm gây ô nhiễm không khí ngang với động cơ ô tô
Lạ vui
00:13:14 22/02/2025
Hơn 20 năm qua, vợ biết tôi không yêu nhưng vẫn không chấp nhận ly hôn
Góc tâm tình
00:10:12 22/02/2025
HLV Mai Đức Chung trở lại ĐT nữ Việt Nam ở tuổi 75, đứng số 1 thế giới
Sao thể thao
23:58:31 21/02/2025
Với 10 năm nội trợ, xin khẳng định: 5 mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả sức lẫn tiền
Netizen
23:57:01 21/02/2025
6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"
Sáng tạo
23:54:57 21/02/2025
Phim của Song Hye Kyo bùng nổ MXH Việt, gây tranh cãi gay gắt vẫn càn quét phòng vé
Hậu trường phim
23:38:49 21/02/2025
Phim Trung Quốc nhồi nhét cảnh quấy rối phụ nữ, bị chỉ trích khắp MXH: Nữ chính 6 lần gặp biến thái gây phẫn nộ
Phim châu á
23:34:06 21/02/2025