Đậu phụ chiên theo kiểu này nhiều người vẫn chưa được ăn, đảm bảo cho lên mâm là hết

Tuy rẻ tiền nhưng đậu phụ chiên sốt tương kiểu này vừa lạ miệng lại đậm đà, tốn cơm lắm nhé!

Chuẩn bị làm đậu phụ chiên

- 1 bìa đậu phụ lớn hoặc 2 bìa nhỏ

- 1 quả trứng

- Bột mì

- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm, sốt cà chua, 1 muỗng cà phê tinh bột ngô

- Ớt xanh, hạt tiêu, hành lá

Cách làm đậu phụ chiên sốt tương ngon

Bước 1: Sơ chế

- Đậu đem ngâm với nước khoảng 30 phút rồi cắt thành các miếng dày. Ớt cắt nhỏ, hành lá thái nhỏ; trứng đánh tan trong 1 bát.

- Nhúng miếng đậu vào bát trứng rồi lăn qua đĩa bột mì để tinh bột bám đầy vào trứng.

- Trộn đều các gia vị vào với nhau

Bước 2: Chiên đậu sốt tương

- Làm nóng chảo chiên rồi đổ dầu vào, khi dầu nóng cho đậu phụ vào rán cho chín vàng ươm hai mặt.

- Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào, đun sôi rồi lật mặt đậu cho ngấm đều gia vị.

- Thêm hành lá, ớt xắt nhỏ, hạt tiêu vào chảo.

- Nấu thêm 1-2 phút rồi cho ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi ăn khi đang còn nóng!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo giadinh.net.vn