đậu nành lên men natto

10 loại “thần dược” hộ mệnh của làn da

Với thời tiết hanh khô chắc hẳn bạn gái nào cũng muốn bảo vệ cho làn da của mình, như dùng kem dưỡng da, đắp mặt nạ hoa quả... Nhưng các bạn dường như đã quên rằng có 10 loại "thần dược" có thể bảo vệ được làn da mỏng manh của bạn đấy. ...

Lợi và hại của những cách bổ sung collagen

Để níu giữ tuổi thanh xuân, collagen được đưa vào cơ thể người phụ nữ qua nhiều đường: uống cũng có, ăn cũng có, bôi ngoài da cũng có, thậm chí là tiêm. Tuy nhiên, đâu là cách cung...

Những thực phẩm giúp thiêu tan chất béo

Duy trì vóc dáng cân đối là việc cần thực hiện thường xuyên để có một sức khỏe tốt. Bạn vẫn thường phân vân tự hỏi những thực phẩm nào giúp đốt cháy chất béo? Sau đây chúng tôi xin...

Khám phá 5 nguyên tắc để đẹp rạng ngời sau sinh của mẹ Nhật

Trà xanh, đậu nành, cá... là một trong những thực phẩm mà mẹ Nhật sau sinh rất ưa chuộng.

Những lợi ích và tác hại của hạt đậu nành

Hạt đậu nành là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đôi khi đậu nành cũng gây ra tác hại cho sức khỏe.

Dinh dưỡng cho mái tóc suôn mềm

Mái tóc suôn mềm, thỏa sức nô đùa trong gió mà không lo bị khô, rối là điều chị em nào cũng mong muốn. Bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho một mái tóc khỏe là biện pháp hữu hiệu chăm ...

Bổ sung collagen cho làn da khoẻ mạnh

Collagen là thành phần quan trọng giúp chăm sóc da, khiến làn da săn chắc, mịn màng do có khả năng kết nối tế bào, kích thích quá trình trao đổi chất, tạo độ đàn hồi cho da, tác độ...

Bảo vệ não bộ ở người lớn tuổi

Chế độ ăn uống lành mạnh gồm nhiều rau củ, trái cây, cá, các loại hạt, các chế phẩm từ đậu nành giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Mua trứng vịt, đậu nành về… nấu thuốc phiện

Các đối tượng khai nhận, cho đậu nành, trứng vịt vào dung dịch nước hòa nhựa cây anh túc không nhằm tăng khối lượng ma túy thu được mà để giúp hút hết tạp chất để cho ra thuốc phiệ...

Đậu nành và bệnh hen

Trái với nhiều ý kiến trước đây, nghiên cứu vừa được công bố trên chuyên san của Hiệp hội Y khoa Mỹ (JAMA) cho thấy đậu nành không giúp cải thiện chức năng phổi của bệnh nhân hen.

Thực hư chuyện đậu nành gây yếu sinh lý?

Hiện nay, vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh việc đậu nành có thể gây yếu sinh lý ở nam giới. Ngược lại nó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị vô sinh ở các cặp vợ chồng hiếm muộn.

[Chế biến] – Gà nấu đậu

Vị ngọt béo của thịt gà kết hợp với bùi bùi của đậu tạo cảm giác ngon miệng.

[Chế biến] – Cách làm tào phớ thanh mát cho bé

Tự làm tào phớ không những ngon, lại đảm bảo vệ sinh, đảm bảo các bé sẽ rất thích.

Vua của các loại phô-mai

Sở hữu độ dẻo, mượt đáng nể, đồng thời mang đến cảm giác như đang tan ra trên đầu lưỡi, phô-mai Thụy Sĩ được giới sành ăn xưng tụng như "vua của các loại phô-mai".

Lợi ích của dưa muối và các thực phẩm lên men

Một trong những lợi ích hàng đầu mà kim chi và các thực phẩm lên men khác (như dưa cải bắp muối, dưa muối...) mang đến là hàm lượng probiotics cao. Probiotics là những vi khuẩn hoặ...

9 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe

Sữa chua, dưa bắp cải muối... chứa probiotic tốt cho tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, giúp giảm cân, tăng cường miễn dịch hay tốt cho da.

Thận trọng với các loại thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men là một trong những món ăn khá phổ biến trong mọi gia đình. Không ai có thể phủ nhận được những lợi ích mà nó mang lại, tuy nhiên thực phẩm lên men vẫn có thể gây ...

7 loại thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe và làn da

Các loại thực phẩm lên men sẽ thúc đẩy các loại vi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa, và có thể chữa một số bệnh như đầy hơi, khó tiêu.

Cơm lên men lại trở thành… gạo

Sau 5 ngày đem cơm ủ với men, gia đình anh Khoát ở Lâm Đồng vô cùng ngạc khi thấy chúng biến thành gạo.

Lạ miệng với sữa chua làm từ sữa tươi

Ngoài giá trị dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và ổn định hệ vi sinh đường ruột, sữa chua làm từ 100% sữa tươi còn dễ hợp gu cả gia đình nhờ hương vị thơm mát, sánh mịn.

Hấp dẫn món chịn xồm của người Thái

Chịn xồm là món thịt chua của người Thái (Nghệ An). Thịt ăn kèm rau gia vị, chấm nước mắm rất ngon.

Tré Huế

Khi còn nhỏ, mỗi lần ba tôi ngồi lai rai với mấy người bạn lại bảo tôi đi mua một chùm tré về làm mồi. Mỗi lần như thế, ba lại thưởng cho tôi một hai cái tré. Nhưng hồi đó, tôi chỉ...

Thực phẩm lên men, lợi và hại

Lên men là quá trình trao đổi chất, qua đó chất hữu cơ bị biến đổi dưới tác dụng của các men (enzyme) vi sinh vật. Các vi sinh vật thường được sử dụng để lên men là vi khuẩn, nấm m...

Giảm cân, đẹp da với trái vải!

Mùa hè, vải không chỉ là trái cây dùng để tráng miệng mà nó còn có tác dụng làm đẹp không ngờ.

Nước thốt nốt: nếm rồi hãy uống

Hiện đang vào mùa thốt nốt nên quả được bán khắp nơi. Cần lưu ý là nước thốt nốt rất dễ bị lên men, ôi thiu nếu người bán không có điều kiện bảo quản lạnh. Đôi khi người bán còn ph...

Có nên dùng sữa chua khi uống kháng sinh?

Các thành phần trong sữa chua giúp giảm thiểu những vi khuẩn có hại cho đường ruột. Sữa chua còn tự sản sinh ra loại kháng sinh riêng làm chậm quá trình phát triển của các loại vi ...