Đậu hũ non hấp trứng muối

Miếng đậu hũ non mềm béo mà thanh kết hợp thật khéo với trứng muối mặn mà bùi, làm cho món ăn trở nên vô cùng lạ miệng, dễ ăn.

Nguyên liệu làm đậu hũ non hấp trứng muối

(cho 2 Phần ăn)

Đậu hũ non 300 gr

Trứng vịt muối 2 quả

Hành lá 2 nhánh

Ớt bột 1/4 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bày lên đĩa. Hành lá rửa sạch. cắt nhỏ.

Bước 2: Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, lấy lòng đỏ.

Bước 3: Dầm nát trứng muối rồi trộn đều trứng với 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/4 muỗng cà phê bột ớt, hành lá.

Bước 4: Phủ hỗn hợp trứng muối lên đậu hũ, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút là có thể thưởng thức.

Theo Quatangcuocsong