dầu ăn động vật

Gia đình nào cũng phải sử dụng dầu ăn để nấu nướng, vậy chọn dầu ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Dầu ăn dựa theo nguồn chất béo được chia là dầu ăn thực vật và dầu ăn động vật. Chúng ta thường đề cập chủ yếu là dầu thực vật, có chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa, điểm nóng chảy thấp, duy trì trạng thái lỏng ở nhiệt độ phòng.