Đánh thức vị giác với những món ngon Ma Rốc

P.V11:34 12/03/2021

Ngoài những cảnh quan tươi đẹp, nét văn hóa độc đáo thì nền ẩm thực Ma Rốc cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng với du khách. Nếu có cơ hội du lịch đến đây bạn đừng bỏ qua việc thưởng thức những món ăn thơm ngon, đậm đà, in đậm dấu ấn xứ “ngàn lẻ một đêm”.

MÉCHOUI

Méchoui là một món ăn khá quen thuộc ở Ma Rốc, được chế biến từ thịt cừu, sau đó đem nướng lên trên que xiên hoặc nướng trong lò cho đến khi thịt mềm có màu vàng óng vô cùng bắt mắt. Người dân Ma Rốc thường ăn kèm Méchoui cùng với các loại salad. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ có cảm giác như thịt đang tan ra trong miệng với hương vị ngọt và mềm rất khó lòng để có thể cưỡng lại được.

BÁNH FEKKAS

Món bánh đặc sản dân dã của Ma Rốc có hương vị vô cùng thơm ngon, giòn tan khiến rất nhiều vị khách mê mẩn thương nhớ. Bánh Fekkas được làm từ bột cán mịn kết hợp cùng nho khô, hạnh nhân sau đó đem nướng trong lò cho đến khi chín vàng. Bạn có thể vừa nhâm nhi ly cà phê, trà bạc hà và thưởng thức món bánh đặc sắc của người Ma Rốc để có thể cảm nhận được nền ẩm thực độc đáo nơi đây.

ZAALOUK MA RỐC

Video đang HOT

Zaalouk chính là món salad cà tím chiên rất được lòng du khách. Người ta lấy cà tím rang khô, nướng hoặc chiên với tỏi, thì là, ớt bột rồi nấu nước sốt cà chua trộn đều. Món ăn mang đến cuộc trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ, làm hài lòng ngay cả với những vị khách khó tính nhất.

GHORIBA

Món bánh mang tên Ghoriba với nguyên liệu mà cách chế biến cực kì đơn giản nhưng lại mang đến hương vị rất đặc biệt. Người ta nặn bột thành những hình tròn vừa phải, thêm vừng và hạnh nhân rồi đem nướng chín trong lò. Khi chín bánh có màu vàng chanh, vị thơm đánh thức vị khác và giòn rụm ngay trong miệng khiến ai cũng vô cùng thích thú.

TRÀ BẠC HÀ MA RỐC

Trà bạc hà là đồ uống phổ biến ở Ma Rốc. Hơn thế nữa đây cũng là thức uống thường được sử dụng trong những sự kiện quan trọng như đám cưới, sinh nhật, các ngày lễ tôn giáo… Người dân thường cho thêm đường phèn để trà có vị ngọt và thanh mát hơn. Đến Ma Rốc bạn sẽ có thể dễ dàng tìm thấy trà bạc hà ở bất cứ hàng quán nào.

THỊT VIÊN

Thịt viên là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình của người dân Ma Rốc. Người ta sẽ lấy thịt tẩm với ớt bột, thì là sau đó viên thành hình tròn nhỏ, nấu trong nước sốt cà chua thơm nồng cho đến khi chín. Cách chế biến món thịt viên tuy không hề cầu kỳ nhưng cũng đòi hỏi sự tinh tế khi nếm gia vị để cho ra đời được hương vị chuẩn xác, cuốn hút thực khách.

Những món ăn có tỏi nổi tiếng trong giới ẩm thực

Đem vị thơm nồng đặc trưng của tỏi vào việc chế biến, những món ăn dưới đây sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và có tác dụng bảo vệ sức khỏe của bạn.

ẤN TƯỢNG SINANGAG GIẢN ĐƠN

Nhắc đến nền ẩm thực Philippines độc đáo, chắc hẳn ai cũng nhớ tới sự kết hợp lạ kỳ tạo nên món cơm Sinangag thơm ngon. Thay vì sử dụng cơm trắng, người dân tại quốc gia này sẽ dùng cơm được chọn lọc có dáng thuôn dài, chiên với tỏi cắt thành hạt lựu nhỏ thơm phức khiến ai cũng muốn nếm thử ngay tức khắc. Cơm tỏi của người Philippines thường được dùng kèm với rau xào, cà ri hoặc thịt gà kho tương đậm đà. Đó quả là món ăn ngon và giúp thực khách nâng cao sức đề kháng trong cơ thể.

CANH RAU TỎI MOLOKHIA BỔ DƯỠNG

Có nguồn gốc từ Ai Cập và rất phổ biến tại các quốc gia Bắc Phi, canh rau tỏi Molokhia xứng đáng xuất hiện trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi ghé tới miền đất của Pharaoh. Trong tiếng Ai Cập, Molokhia có ý nghĩa "rau cho vua" bắt nguồn từ việc chữa bệnh cho các vị Pharaoh thời xa xưa. Canh rau tỏi gồm loại rau Molokhia có vị đắng băm nhỏ nấu cùng tỏi nguyên tép. Người dân Ai Cập thường ăn kèm thịt gà, thịt thỏ, thịt cừu hoặc cá với món canh bổ dưỡng.

SÚP SOPA DE AJO CỦA NGƯỜI TÂY BAN NHA

Là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Tây Ban Nha cuốn hút, súp Sopa de Ajo khiến thực khách cảm nhận rõ hương nồng thơm từ tỏi và vị ngọt thanh khó cưỡng. Những người chăn cừu tại đất nước này đã sáng tạo nên món ăn bình dị đủ làm nóng cơ thể trong chuyến đi đường dài ngày. Thành phần trong món ăn bắt buộc phải có: nước, bánh mì, tỏi, ớt đỏ, dầu ô liu và gia vị khác. Ngoài ra, hiện nay súp Sopa de Ajo có nhiều phiên bản như nấu kèm trứng, thịt hay nước xương để tăng thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

NỒNG VỊ TỎI NGÂM MANUEL JANGAJJI

Người Hàn Quốc luôn chuộng những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe và tỏi ngâm Manuel jangajji là một trong số đó. Tỏi được làm sạch, để nguyên vỏ hoặc tách thành từng tép rồi ngâm trong nước muối, nước tương ít nhất 6 tuần có thể dùng được. Tỏi ngâm Manuel jangajji có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một năm và phần nước tỏi sẽ được dùng làm nước chấm hoặc gia vị nêm nếm món ăn. Vị nồng cay của tỏi sẽ giúp bữa ăn thường ngày thêm phần hấp dẫn.

BÁNH BENAMI KHEER LẠ MIỆNG

Cơm, súp rồi canh có vị tỏi không khiến thực khách quá ngạc nhiên nhưng bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ trước loại bánh pudding tỏi có tên gọi Benami kheer. Món bánh ngọt có nguồn gốc từ Ấn Độ tưởng chừng sẽ khó ăn vì nồng vị nhưng thực chất lại mang vị dễ chịu và béo ngậy thôi thúc trí tò mò. Tỏi làm bánh sẽ được ngâm trong đường phèn hoặc giấm để khử mùi hăng sau đó chiên vàng rụm cùng bơ ngậy béo. Sau cùng, tất cả hỗn hợp sẽ được trộn cùng bơ sữa ngọt tạo nên thành phẩm tráng miệng độc đáo.

NGẦN NGẠI TRƯỚC KEM TỎI

Ảnh: Internet

Nước Mỹ luôn khiến chúng ta bất ngờ theo những cách khác biệt và kem tỏi chính là nét lạ kỳ trong nền ẩm thực xứ sở cờ hoa. Vào những năm 1980, trong một nhà hàng ở San Francisco (Mỹ) chuyên tỏi đã tình cờ sáng tạo nên món kem mới mẻ này. Xen lẫn giữa vị tỏi là mùi thơm của vani hoặc mật ong. Bên cạnh việc trở thành món tráng miệng nổi tiếng, kem tỏi còn được dùng như một loại sốt dùng kèm với thịt bít tết hoặc các món thịt nước khác. Để tận hưởng trọn vẹn vị tỏi của nền ẩm thực phong phú, bạn hãy tham dự lễ hội tỏi Gilroy ở California (Mỹ).

Bibimbap: Món cơm trộn được yêu thích nhất tại Hàn Quốc Ẩm thực Hàn Quốc luôn mang đến những bất ngờ thú vị cho mọi du khách và Bibimbap, món cơm trộn bình dị xuất hiện ở khắp mọi nơi lại không ngừng cuốn hút và khiến ta trầm trồ ngợi khen. Kim chi, Tokbokki và đương nhiên không thể thiếu Bibimbap đã tạo nên trào lưu ẩm thực quyến rũ của riêng đất...