Đêm khuya mà miệng thèm bụng réo gọi thì làm ngay món miến này vừa ấm bụng lại không tăng cân

Một bát miến thịt viên nấu cải thảo ngọt ngon là món ăn tối giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả. Bạn có thể ăn no bụng mà không cần quá lo lắng về vấn đề cân nặng.

Nguyên liệu cho món miến thịt viên

300g thịt băm hoặc thịt xay

200g cải thảo

50g miến

Một mẩu gừng, chút muối, hạt tiêu

Vào mùa đông lạnh, cải thảo là loại rau càng trở nên phổ biến và có giá thành rẻ. Theo Đông y, cải thảo có vị ngọt, tính hàn, bổ dạ dày, giải khát, lợi tiểu, nhuận tràng, thanh nhiệt cơ thể… Đây cũng là loại rau giàu vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa rất ít calo. Trong 100g cải thảo chỉ chứa khoảng 30kcal, vì thế đây là loại thực phẩm lý tưởng cho chế độ giảm cân .

Cách làm món miến thịt viên

Rau cải thảo rửa sạch thái miếng vừa ăn. Miến ngâm với nước cho mềm. Cho thịt băm vào bát, thêm chút muối, gừng và hạt tiêu vào trộn đều.

Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ.

Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi sau đó cho thịt viên vào nấu chín.

Khi thịt viên chín nổi lên trên thì thêm miến và rau cải thảo vào nấu khoảng 10 phút, nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Miến dong là loại miến được sử dụng phổ biến nhất ở nước ta, miến được làm từ củ dong riềng hay củ đao. Sợi miến dong có vị thơm ngon đặc trưng, mềm và dai hơn so với các loại mì miến khác. Miến dong được làm từ tinh bột củ dong riềng, miến có tính mát, nhiều chất xơ, không chứa chất béo và lượng calo thấp. Do đó đây là thực phẩm tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Trong thực đơn giảm cân, ngoài bổ sung rau xanh và lượng tinh bột hợp lý, chúng ta cũng cần bổ sung thêm thịt, cá để đảm bảo lượng đạm cung cấp cho cơ thể, giúp cơ thể không chỉ giảm được cân mà còn luôn khỏe mạnh.

Thành phẩm

Chỉ là món miến thịt viên thôi nhưng cách làm lại vô cùng dễ. Sợi miến dai ngon, nước dùng thơm ngọt ăn kèm với thịt viên và rau cải thảo mềm ngon. Món miến này không sử dụng chút dầu mỡ nào nên không hề ngán ngấy. Món ăn này rất thích hợp để dùng cho bữa tối hoặc bữa khuya của các chị em cần giảm cân.

Chúc bạn ngon miệng!

Thêm thứ rau gia vị này, chả băm viên thơm phức, mới lạ, ăn mãi không chán

Băm nhỏ vài lá mùi tàu trộn cùng thịt băm để rán, món chả thơm phức, hương vị mới lạ, hấp dẫn khiến ăn mãi không thấy chán.

Nguyên liệu: 300gr thịt nạc mông hoặc vai; 5-10 lá mùi tàu; hành hoa lấy phần lá xanh; bột canh; tiêu, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, băm nhỏ vừa. Chị em lưu ý không băm quá nhuyễn để món thịt khi ăn có độ giòn xốp. Khi băm nên pha 1 chút thịt mỡ vào để món chả chiên đỡ bị khô.

Hành và lá mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt băm với 3,5 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng bột canh, 0,5 muỗng bột nêm, chút mì chính.

Bước 3: Trộn đều thịt lên, cho mùi tàu và hành hoa thái nhỏ vào ướp cùng. Để hỗn hợp thịt ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Viên thịt thành những viên tròn, ấn hơi dẹt 1 chút. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, khi dầu nóng thì thả thịt vào rán vàng đều 2 mặt. Khi rán nhớ để lửa vừa để thịt không bị cháy ngoài, sống trong.

Món thịt chả băm cùng lá mùi tàu rất thơm ngon, hấp dẫn và hợp với cơm nóng.