Đánh thức vị giác bằng món nạm bò hầm rau củ quả ngon ngất ngây khó cưỡng

P.V06:14 04/08/2022

Hôm nay xin chia sẻ với các mẹ cách thức làm món nạm bò hầm cực hấp dẫn. Nạm bò chính là phần thịt ngon nhất của con bò kết hợp với rau củ đi kèm thì càng tăng thêm nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, càng có sự đổi mới trong bữa ăn gia đình.

Nạm bò tươi thịt mềm vô cùng hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món nạm bò hầm:

Thịt nạm bò: 400 g

Su hào: 1 củ

Cà rốt: 1củ

Khoai tây: 2 củ

Cà chua: 2 quả

Gừng: 1 miếng nhỏ

Hành lá: 5 cọng

Rau mùi: 1 mớ nhỏ

Dầu ăn

Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay.

Nạm bò luộc sơ trước khi ướp gia vị hầm

Cách làm món nạm bò hầm:

- Bạn mua gừng về thì bạn dùng dao cạo đi lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước. sau đó đập dập, bạn băm gừng cho nhuyễn.

- Thịt nạm bò : đây là phần ngon nhất của con bò có nhiều nạc và gân, bạn nên chọn những loại có màu đỏ tươi, đừng bị sẫm màu rất có thể là đã qua đông lạnh, mà tốt nhất nên mua thịt mò lúc mới mổ vào sáng sớm,khi đem về thì bạn rửa sạch với nước, thái miếng bằng bao diêm, lấy tô ra bỏ vào đó dầu ăn, chút gừng, tiêu, nữa muỗng mì chính, chút hạt nêm. Bạn ướp cho thấm gia vị trong khoảng 30 phút

Video đang HOT

Khoai tây hầm với nạm bò là món ăn vô cùng bỗ dưỡng

- Với cà rốt, su hào, khoai tây, thì bạn hãy gọt vỏ rồi cắt ra tửng miếng, rửa sạch, để ráo.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

Một củ su hào vào nồi bò hầm tăng thêm hương vị

- Bắc chảo lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào,đợi cho nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào, sau khi thịt bò săn lại bạn cho thêm 1,5 lít nước, đun sôi, bạn nên dùng nồi áp suất thịt bò sẽ nhanh mềm hơn, chú ý vớt bọt.

- Khi thịt bò gần chín mềm thì bạn cho thêm su hào, cà rốt, khoai tây, cà chua vào trong nồi nước hầm, nêm gia vị vừa ăn. Bạn đợi và quan sát thấy rau củ chín thì cho hành lá, rau mùi vào, đảo đều cho chín.

-Chính là bạn đã hoàn thành xong món nạm bò hầm, có thể múc ra tô và ăn nóng ngay.

Khoai tây hầm với nạm bò được bày ra bàn ăn vô cùng đẹp mắt

Với công thức thực hiện món nạm bò hầm này sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình mình càng tăng thêm giá trị hạnh phúc qua mỗi ngày, vì thế hãy tận dụng những ngày cuối tuần chiêu đãi gia đình mình món bò hầm này ngay nha. Chúc bạn thành công!

Top 3 cách nấu canh bầu thanh đạm dễ ăn đổi vị cho bữa cơm cả nhà

Học cách nấu canh bầu giúp chị em chế biến được một món ăn dân dã và vô cùng ngon miệng. Đây là thực đơn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình người Việt.

Với hương vị đậm đà và thanh mát, món ăn thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Sau đây, hãy cùng với Yeutre.vn tìm hiểu về 3 cách nấu canh bầu thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Canh bầu là món ăn không chỉ thanh mát mà còn bổ dưỡng. Do đó, nhiều chị em lựa chọn chế biến món này để phục vụ cho bữa cơm gia đình.

Canh bầu thanh mát, dễ ăn thích hợp vào những ngày nắng nóng - Ảnh Internet

1. Cách nấu canh bầu với thịt bằm

Nguyên liệu

1 trái bầu khoảng 400g

200g thịt heo

1 củ hành khô

Hành lá, rau mùi

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm

Thực hiện

- Bầu được mua về, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng dài. Nếu bầu đã già thì nên bỏ phần ruột đi. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bầu gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng dài - Ảnh Internet

- Thịt heo được rửa sạch, để ráo, thái mỏng hoặc băm nhỏ rồi cho vào tô, ướp cùng với 1/2 muỗng nhỏ nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị.

- Bạn bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng, trút hành băm vào phi thật thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng đều, thịt heo đã ướp được cho vào xào tới khi săn lại thì đổ khoảng 400ml nước vào đun sôi.

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ và ướp gia vị - Ảnh Internet

- Khi nước sôi, bạn dùng muỗng vớt phần bọt trắng để canh được trong hơn, cho bầu vào cùng 1/2 muỗng nhỏ muối. Khi thấy bầu chuyển sang màu hơi trong thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và thêm hành lá, rau mùi vào.

- Cuối cùng, bạn múc canh bầu ra tô, thêm chút tiêu lên trên để món canh thơm hơn, thưởng thức với cơm nóng.

Canh bầu nấu thịt bằm ngon miệng, bổ dưỡng - Ảnh Internet

2. Cách nấu canh bầu với tôm đồng

Nguyên liệu

1 trái bầu khoảng 400 - 500g

200g tôm đồng

1 củ hành tím

1 mớ ngò rí và hành lá

Gia vị: đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu xay

Thực hiện

- Bầu được mua về gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái sợi hoặc miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Tôm đồng được lột bỏ, đầu để riêng, rửa sạch, dùng kéo có mũi nhọn bỏ sợi chỉ đen trên lưng. Sau đó, cho thịt tôm vào tô, ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rửa sạch và ướp gia vị - Ảnh Internet

- Phần đầu và vỏ tôm được rửa sạch, cho vào cối giã nát cùng 200ml nước, khuấy đều, dùng rây lọc bỏ bã, lấy phần nước cốt để riêng ra chén.

- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, trút phần hành băm vào phi thơm. Sau đó, mọi người cho thịt tôm vào, xào sơ cho tới khi săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt tôm vào chảo xào cùng hành phi - Ảnh Internet

- Tiếp theo, bạn cho nồi lên bếp, thêm 200ml nước lọc tôm vào cùng 300ml nước lọc, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, khuấy đều, đun sôi.

- Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho bầu vào, đun sôi lần nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho phần thịt tôm đã xào vào, thêm hành lá, ngò rí, tiêu. Cuối cùng, bạn múc canh bầu nấu tôm ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Canh bầu nấu tôm đồng ngọt mát, thanh đạm - Ảnh Internet

3. Cách nấu canh bầu với ngao

Nguyên liệu

500g bầu1kg ngao trắng hoặc ngao tíaHành lá, rau răm, ớt, mùi tàu

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, mì chính

Thực hiện

- Bạn nên chọn những quả bầu dài, da mềm. Sau đó, nguyên liệu này được gọt vỏ, rửa sạch, nhớ bỏ ruột để món ăn không bị chua, thái sợi hoặc miếng vừa ăn. Hành lá, rau răm, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Ngao được rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi. Bạn nhớ mở vung khi nước đã sôi, đun thêm 3 phút nữa để ngao mở miệng hết. Sau đó, mọi người đổ ngao ra rổ, để nguội một chút thì tách lấy thịt ngao, ướp với mì chính, hạt nêm, tiêu và gốc hành hoa băm nhỏ trong 10 phút, cho vào chảo xào qua.

Cho thịt ngao ướp với các loại gia vị - Ảnh Internet

- Tiếp theo, bạn bắc nồi nước luộc ngao lên bếp, đun sôi rồi thả thịt ngao vào cùng 1 thìa canh đường. Khi nước sôi đều, cho bầu vào, đun với lửa to cho tới khi bầu chuyển sang màu trong thì tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cuối cùng, bạn thả hành lá, rau mùi vào, khuấy đều rồi rắc thêm chút tiêu, múc ra tô và thưởng thức ngay.

Canh bầu nấu ngao lạ miệng, hấp dẫn - Ảnh Internet

Với những cách nấu canh bầu đơn giản mà Yêu Trẻ đã chia sẻ, hi vọng bạn có thể thực hiện ngay món ăn thơm ngon này. Vào những ngày nắng nóng, hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh bầu thanh mát, bổ dưỡng nhé!

Thịt xào chua ngọt: 7 cách làm đơn giản cực ngon cho bé Nguyên liệu thịt heo tươi ngon luôn được các chị em phụ nữ dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau cho bữa cơm gia đình như: thịt xào chua ngọt cà chua, sườn heo xào chua ngọt, thịt ba chỉ xào chua ngọt, thịt sốt me xào chua ngọt, thịt xào chua ngọt kiểu Hàn hoặc kiểu Trung Hoa.... Mới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.