Đánh thức vị giác bằng món nạm bò hầm rau củ quả ngon ngất ngây khó cưỡng

P.V06:14 04/08/2022

Hôm nay xin chia sẻ với các mẹ cách thức làm món nạm bò hầm cực hấp dẫn. Nạm bò chính là phần thịt ngon nhất của con bò kết hợp với rau củ đi kèm thì càng tăng thêm nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, càng có sự đổi mới trong bữa ăn gia đình.

Nạm bò tươi thịt mềm vô cùng hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món nạm bò hầm:

Thịt nạm bò: 400 g

Su hào: 1 củ

Cà rốt: 1củ

Khoai tây: 2 củ

Cà chua: 2 quả

Gừng: 1 miếng nhỏ

Hành lá: 5 cọng

Rau mùi: 1 mớ nhỏ

Dầu ăn

Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt nêm, tiêu xay.

Nạm bò luộc sơ trước khi ướp gia vị hầm

Cách làm món nạm bò hầm:

- Bạn mua gừng về thì bạn dùng dao cạo đi lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước. sau đó đập dập, bạn băm gừng cho nhuyễn.

- Thịt nạm bò : đây là phần ngon nhất của con bò có nhiều nạc và gân, bạn nên chọn những loại có màu đỏ tươi, đừng bị sẫm màu rất có thể là đã qua đông lạnh, mà tốt nhất nên mua thịt mò lúc mới mổ vào sáng sớm,khi đem về thì bạn rửa sạch với nước, thái miếng bằng bao diêm, lấy tô ra bỏ vào đó dầu ăn, chút gừng, tiêu, nữa muỗng mì chính, chút hạt nêm. Bạn ướp cho thấm gia vị trong khoảng 30 phút

Video đang HOT

Khoai tây hầm với nạm bò là món ăn vô cùng bỗ dưỡng

- Với cà rốt, su hào, khoai tây, thì bạn hãy gọt vỏ rồi cắt ra tửng miếng, rửa sạch, để ráo.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

Một củ su hào vào nồi bò hầm tăng thêm hương vị

- Bắc chảo lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào,đợi cho nóng cho tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt bò vào xào, sau khi thịt bò săn lại bạn cho thêm 1,5 lít nước, đun sôi, bạn nên dùng nồi áp suất thịt bò sẽ nhanh mềm hơn, chú ý vớt bọt.

- Khi thịt bò gần chín mềm thì bạn cho thêm su hào, cà rốt, khoai tây, cà chua vào trong nồi nước hầm, nêm gia vị vừa ăn. Bạn đợi và quan sát thấy rau củ chín thì cho hành lá, rau mùi vào, đảo đều cho chín.

-Chính là bạn đã hoàn thành xong món nạm bò hầm, có thể múc ra tô và ăn nóng ngay.

Khoai tây hầm với nạm bò được bày ra bàn ăn vô cùng đẹp mắt

Với công thức thực hiện món nạm bò hầm này sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình mình càng tăng thêm giá trị hạnh phúc qua mỗi ngày, vì thế hãy tận dụng những ngày cuối tuần chiêu đãi gia đình mình món bò hầm này ngay nha. Chúc bạn thành công!

Top 3 cách nấu canh bầu thanh đạm dễ ăn đổi vị cho bữa cơm cả nhà

Học cách nấu canh bầu giúp chị em chế biến được một món ăn dân dã và vô cùng ngon miệng. Đây là thực đơn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình người Việt.

Với hương vị đậm đà và thanh mát, món ăn thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Sau đây, hãy cùng với Yeutre.vn tìm hiểu về 3 cách nấu canh bầu thơm ngon, hấp dẫn nhé!

Canh bầu là món ăn không chỉ thanh mát mà còn bổ dưỡng. Do đó, nhiều chị em lựa chọn chế biến món này để phục vụ cho bữa cơm gia đình.

Canh bầu thanh mát, dễ ăn thích hợp vào những ngày nắng nóng - Ảnh Internet

1. Cách nấu canh bầu với thịt bằm

Nguyên liệu

1 trái bầu khoảng 400g

200g thịt heo

1 củ hành khô

Hành lá, rau mùi

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm

Thực hiện

- Bầu được mua về, gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành những miếng dài. Nếu bầu đã già thì nên bỏ phần ruột đi. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Bầu gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng dài - Ảnh Internet

- Thịt heo được rửa sạch, để ráo, thái mỏng hoặc băm nhỏ rồi cho vào tô, ướp cùng với 1/2 muỗng nhỏ nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị.

- Bạn bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng, trút hành băm vào phi thật thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng đều, thịt heo đã ướp được cho vào xào tới khi săn lại thì đổ khoảng 400ml nước vào đun sôi.

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ và ướp gia vị - Ảnh Internet

- Khi nước sôi, bạn dùng muỗng vớt phần bọt trắng để canh được trong hơn, cho bầu vào cùng 1/2 muỗng nhỏ muối. Khi thấy bầu chuyển sang màu hơi trong thì nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và thêm hành lá, rau mùi vào.

- Cuối cùng, bạn múc canh bầu ra tô, thêm chút tiêu lên trên để món canh thơm hơn, thưởng thức với cơm nóng.

Canh bầu nấu thịt bằm ngon miệng, bổ dưỡng - Ảnh Internet

2. Cách nấu canh bầu với tôm đồng

Nguyên liệu

1 trái bầu khoảng 400 - 500g

200g tôm đồng

1 củ hành tím

1 mớ ngò rí và hành lá

Gia vị: đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu xay

Thực hiện

- Bầu được mua về gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái sợi hoặc miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Tôm đồng được lột bỏ, đầu để riêng, rửa sạch, dùng kéo có mũi nhọn bỏ sợi chỉ đen trên lưng. Sau đó, cho thịt tôm vào tô, ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rửa sạch và ướp gia vị - Ảnh Internet

- Phần đầu và vỏ tôm được rửa sạch, cho vào cối giã nát cùng 200ml nước, khuấy đều, dùng rây lọc bỏ bã, lấy phần nước cốt để riêng ra chén.

- Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, trút phần hành băm vào phi thơm. Sau đó, mọi người cho thịt tôm vào, xào sơ cho tới khi săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt tôm vào chảo xào cùng hành phi - Ảnh Internet

- Tiếp theo, bạn cho nồi lên bếp, thêm 200ml nước lọc tôm vào cùng 300ml nước lọc, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, khuấy đều, đun sôi.

- Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho bầu vào, đun sôi lần nữa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho phần thịt tôm đã xào vào, thêm hành lá, ngò rí, tiêu. Cuối cùng, bạn múc canh bầu nấu tôm ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

Canh bầu nấu tôm đồng ngọt mát, thanh đạm - Ảnh Internet

3. Cách nấu canh bầu với ngao

Nguyên liệu

500g bầu1kg ngao trắng hoặc ngao tíaHành lá, rau răm, ớt, mùi tàu

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, mì chính

Thực hiện

- Bạn nên chọn những quả bầu dài, da mềm. Sau đó, nguyên liệu này được gọt vỏ, rửa sạch, nhớ bỏ ruột để món ăn không bị chua, thái sợi hoặc miếng vừa ăn. Hành lá, rau răm, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Ngao được rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, đun sôi. Bạn nhớ mở vung khi nước đã sôi, đun thêm 3 phút nữa để ngao mở miệng hết. Sau đó, mọi người đổ ngao ra rổ, để nguội một chút thì tách lấy thịt ngao, ướp với mì chính, hạt nêm, tiêu và gốc hành hoa băm nhỏ trong 10 phút, cho vào chảo xào qua.

Cho thịt ngao ướp với các loại gia vị - Ảnh Internet

- Tiếp theo, bạn bắc nồi nước luộc ngao lên bếp, đun sôi rồi thả thịt ngao vào cùng 1 thìa canh đường. Khi nước sôi đều, cho bầu vào, đun với lửa to cho tới khi bầu chuyển sang màu trong thì tắt bếp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cuối cùng, bạn thả hành lá, rau mùi vào, khuấy đều rồi rắc thêm chút tiêu, múc ra tô và thưởng thức ngay.

Canh bầu nấu ngao lạ miệng, hấp dẫn - Ảnh Internet

Với những cách nấu canh bầu đơn giản mà Yêu Trẻ đã chia sẻ, hi vọng bạn có thể thực hiện ngay món ăn thơm ngon này. Vào những ngày nắng nóng, hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh bầu thanh mát, bổ dưỡng nhé!

Thịt xào chua ngọt: 7 cách làm đơn giản cực ngon cho bé Nguyên liệu thịt heo tươi ngon luôn được các chị em phụ nữ dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau cho bữa cơm gia đình như: thịt xào chua ngọt cà chua, sườn heo xào chua ngọt, thịt ba chỉ xào chua ngọt, thịt sốt me xào chua ngọt, thịt xào chua ngọt kiểu Hàn hoặc kiểu Trung Hoa.... Mới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.