“Đánh bay” nồi cơm với cách làm món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc đậm đà đưa cơm !

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc đậm đà, đưa cơm:

Món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc là món ăn sẽ xuất hiện trong bữa cơm tối nay của gia đình mình. Phải nói là món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc này cực kỳ “bén” cơm. Thịt ba chỉ béo ngậy, được rang cháy cạnh kết hợp cùng mắm ruốc tạo nên một món ăn cực kỳ hòa hợp. Từng miếng thịt ba chỉ béo ngậy hòa quyện với hương vị mắm ruốc đậm đà, thấm gia vị, dậy mùi thơm của sả ngon tuyệt. Nước thịt kho mắm ruốc sánh dẻo, vị vừa ăn, thơm nức nở. Món thịt ba chỉ kho mắm ruốc dùng kèm với cơm nóng rùi nhẹ nhàng rưới vài thìa nước mắm ruốc kho thịt lên trên rùi trộn đều và thưởng thức, ta nói ngon gì đâu ấy. Nếu có ý định chế biến món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc, các nàng nhớ nấu nhiều cơm nha, đảm bảo rất đưa cơm đó ạ

Đánh bay nồi cơm với cách làm món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc đậm đà đưa cơm ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gram thịt ba chỉ

1/2 bát mắm ruốc Huế loại ngon

2-3 cây sả, 2 củ hành tím , 1 quả ớt sừng

Gia vị gồm: đường

Video đang HOT

Rau sống ăn kèm gồm: xà lách, dưa chuột, dứa….

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món thịt ba chỉ chưng mắm tép, các nàng cần chọn được miếng thịt ba chỉ ngon. Thịt ba chỉ ngon là miếng thịt không quá mỡ cũng không quá nạc, phần nạc và mỡ đều nhau, miếng thịt không bị long rời. Thịt ba chỉ mua về các nàng rửa sạch, thái miếng con chì. Với món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc thì các nàng không nên chọn những miếng thịt quá nạc và thái miếng thịt cũng không được quá dày. Lý do là vì thịt quá nạc thì món thịt chưng sẽ không độ ngậy béo mà rất khô cứng. Thêm nữa thái thịt cũng không nên dày quá sẽ khiến gia vị không thể ngấm sâu vào bên trong miếng thịt

Bước 2: Với 500 gram thịt, các nàng chuẩn bị khoảng 1/2 bát con mắm ruốc Huế. Thêm chút nước lọc vào mắm ruốc, khuấy đều rùi để yên 1 lúc cho lắng và gạn bỏ phần cặn ở dưới đáy nhé. Sả ớt, hành khô các nàng rửa sạch, bằm nhuyễn. Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 15 phút rùi rửa sạch lại bằng nước đun sôi để nguội và để ráo. Dứa gọt bỏ mắt. Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng vừa ăn

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu nóng trút sả, ớt, hành khô bằm nhỏ vào. Đảo đều trên lửa vừa cho sả hành dậy mùi thơm nức thì cho thịt vào xào săn. Vặn lửa hơi nhỏ, đảo đều để thịt tiết ra mỡ nhé

Bước 4: Khi miếng thịt đã xém vàng và mỡ đã tiết ra thì các nàng từ từ trút mắm ruốc vào. Thêm đường vào (lượng đường các nàng nên cho vừa từ từ, cho đường vào, đảo đều và nếm thử và thêm đường từ từ cho vừa khẩu vị ăn ngọt của cả nhà). Tiếp đó, hạ lửa đun liu riu cho đến khi mắm ruốc cạn và keo lại thì tắt bếp và cho thịt chưng mắm ruốc ra đĩa, dùng nóng với cơm

Đánh bay nồi cơm với cách làm món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc đậm đà đưa cơm ! - Hình 2

Vậy là món thịt ba chỉ chưng mắm ruốc của chúng mình đã hoàn thành rùi, thơm nức nở lun ý. Món ăn này dùng kèm bát cơm nóng dẻo thơm là ngon tuyệt cú mèo lun ý các nàng ạ. Cách làm món thịt chưng mắm ruốc đơn giản dễ thực hiện, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là cả nhà đã có ngay món mặn lạ miệng rùi ý. Khi măm món thịt chưng mắm ruốc, các nàng có thể dùng kèm dứa và rau sống cho tăng thêm hương vị thơm ngon. Món ăn này đảm bảo các bé cũng cực kỳ iu thích ấy các nàng ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món thịt chưng mắm ruốc mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang sả ớt

Thịt ba chỉ rang sả ớt hương vị đậm đà, hấp dẫn, chắc chắn sẽ rất "hao cơm", thời gian chế biến nhanh phù hợp với những người bận rộn.

Ba chỉ rang sả ớt ăn cùng cơm nóng hay để làm món nhậu đều rất hợp, xứng đáng đưa vào danh mục món ngon mỗi ngày và thực hiện thường xuyên.

Nguyên liệu thịt ba chỉ rang sả ớt:

400 gr thịt ba chỉ

3 cây sả

2 quả ớt, 2 củ hành tím, 1 củ tỏi

Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ rang sả ớt - Hình 1

Thịt ba chỉ rang sả ớt.

Cách làm thịt ba chỉ rang sả ớt:

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhỏ; ớt bỏ hạt rồi thái thành từng lát nhỏ; sả đập dập, nửa tước nhỏ, nửa băm nhỏ.

Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu cùng ít sả, ớt băm nhỏ trong khoảng 30 phút.

Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho sả và ớt vào phi, đến khi dậy mùi thì vớt ra để riêng.

Đổ thêm ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm rồi cho phần thịt ba chỉ đã ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ để thịt không bị cháy quá, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi miếng thịt săn lại và sém vàng thì cho phần sả ớt đã phi vào đảo cùng cho ngấm rồi tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

https://www.iunauan.com/am-thuc/cac-mon-ngon-tu-thit-heo/cach-lam-mon-thit-ba-chichung-mam-ruoc-dam-da-dua-com-637599721298920289.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ăn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hayĂn 1 nắm rau này quý như "nhân sâm người nghèo", ở quê mọc đầy bờ rào mà ít ai hay
22 giờ trước
5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường5 món ăn tưởng đại bổ nhưng hóa ra cực kỳ bình thường
hôm qua
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóngGợi ý 5 món vừa ngon lại dễ ăn cho cuối tuần nắng nóng
16 giờ trước
Quả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hộiQuả vải chưa bao giờ hot đến thế: Khúc bạch vải, vải chiên xù, vải nhồi thịt gây bão mạng xã hội
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất đồng quê nhưng cực ngon
hôm qua
Thực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhàThực đơn tuyệt ngon khiến chồng con "nghiện" cơm nhà
21 giờ trước
Rang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngonRang tôm tuyệt đối không cho thứ nước này, tôm sẽ bị mềm, kém giòn ngon
23 giờ trước
Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻVào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại "rau vàng" này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
23 giờ trước

Tin đang nóng

Lấy mẹ đơn thân 45 tuổi, đêm tân hôn, trai tân 33 tuổi bỗng ôm mặt bật khóc, ngã ngửa với lý do phía sauLấy mẹ đơn thân 45 tuổi, đêm tân hôn, trai tân 33 tuổi bỗng ôm mặt bật khóc, ngã ngửa với lý do phía sau
2 giờ trước
Nhan sắc gây sốc của Bae Yong Joon sau 10 năm ở ẩn, "ông hoàng Hallyu" làm sao thế này?Nhan sắc gây sốc của Bae Yong Joon sau 10 năm ở ẩn, "ông hoàng Hallyu" làm sao thế này?
3 giờ trước
Dàn sao hot thi nhau đi concert BLACKPINK: Lee Min Ho siêu giản dị, dàn gái xinh NewJeans - BABYMONSTER gây sốtDàn sao hot thi nhau đi concert BLACKPINK: Lee Min Ho siêu giản dị, dàn gái xinh NewJeans - BABYMONSTER gây sốt
2 giờ trước
Công chúa "đế chế giải trí" được tất cả các Anh Trai cưng chiều: Đặc quyền VIP, profile khủngCông chúa "đế chế giải trí" được tất cả các Anh Trai cưng chiều: Đặc quyền VIP, profile khủng
2 giờ trước
Giúp việc giết hại hai mẹ con chủ nhà sau khi bị mắng và đòi nợ khoảng 12 triệu đồngGiúp việc giết hại hai mẹ con chủ nhà sau khi bị mắng và đòi nợ khoảng 12 triệu đồng
1 giờ trước
Nguy to cho Phương Mỹ Chi: Ekip Trung Quốc ra luật mới siêu hiểm, cơ hội chiến thắng ở đâu?Nguy to cho Phương Mỹ Chi: Ekip Trung Quốc ra luật mới siêu hiểm, cơ hội chiến thắng ở đâu?
1 giờ trước
Lần đầu ra mắt, bố chồng tương lai nhìn tôi chỉ nói một câu...rồi ngã gụcLần đầu ra mắt, bố chồng tương lai nhìn tôi chỉ nói một câu...rồi ngã gục
2 giờ trước
Bất ngờ với hành xử của người chồng sắp cưới: Đưa 200 triệu cho vợ dứt tình chồng cũ mà lòng đầy hoan hỉBất ngờ với hành xử của người chồng sắp cưới: Đưa 200 triệu cho vợ dứt tình chồng cũ mà lòng đầy hoan hỉ
2 giờ trước

Tin mới nhất

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

28 phút trước
Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

32 phút trước
Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang - thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ - lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần
5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

36 phút trước
Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm.
Phụ nữ hãy làm và ăn thường xuyên món này: Hương vị tươi ngon lại ít chất béo và còn giúp đẹp da, mờ vết nhăn

Phụ nữ hãy làm và ăn thường xuyên món này: Hương vị tươi ngon lại ít chất béo và còn giúp đẹp da, mờ vết nhăn

1 giờ trước
Sự tươi mát, giòn ngon sẽ ngay lập tức đánh thức cơn thèm ăn đang ngủ quên của bạn! Giờ thì cùng làm món ăn này nhé!
Trời nóng là mẹ tôi làm món hấp này: Chỉ cần 10 phút nấu mà cả nhà no nê, ăn hết sạch vì quá ngon

Trời nóng là mẹ tôi làm món hấp này: Chỉ cần 10 phút nấu mà cả nhà no nê, ăn hết sạch vì quá ngon

1 giờ trước
Hương thơm ngọt ngào và dịu nhẹ của món ăn sẽ từ từ thổi bùng vị giác của bạn, cảm giác chán ăn trước đó sẽ bay biến.
3 bộ phận vừa ngon vừa bổ của con lợn, nhiều người không biết mà mua

3 bộ phận vừa ngon vừa bổ của con lợn, nhiều người không biết mà mua

1 giờ trước
Nhiều người khi nhắc đến thịt lợn thường chỉ nghĩ tới thịt ba chỉ, thịt sườn, xương ống,... Trên thực tế, con lợn có 3 bộ phận vừa ngon vừa bổ, nhiều người không biết mà mua.
Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

Lười nấu và chán ăn, hãy thử làm ngay món này: Vị chua ngọt cực ngon, cả người lớn và trẻ em đều thích

22 giờ trước
Với sự kết hợp giữa vị chua ngọt hấp dẫn và dinh dưỡng phong phú từ súp lơ, món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn được cả gia đình yêu thích.
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

2 ngày trước
Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.
Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

Mùa hè muốn khỏe bụng, ăn ngon miệng: Đừng chỉ ăn cháo kê, đây mới là 3 "cao thủ" nuôi dưỡng dạ dày đúng chuẩn!

2 ngày trước
Dưới đây là 3 loại thực phẩm được cả Đông y lẫn dinh dưỡng học hiện đại công nhận là cao thủ dưỡng dạ dày , hiệu quả hơn cả cháo kê, giá lại cực kỳ bình dân!
Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

Thả con gà vào nồi cơm điện, 1 tiếng sau được món ngon hương vị ăn đứt ngoài hàng

2 ngày trước
Cách làm đơn giản lại không cầu kỳ nhưng hương vị của món gà này chẳng ai có thể chê được. Hãy cùng khám phá nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món ngon cho ngày mát trời

2 ngày trước
Đều là các món ăn dân dã nhưng cách chế biến đơn giản lại thơm ngon, hợp thời tiết nên mâm cơm này khiến cả nhà sẽ rất thích.
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

3 ngày trước
Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Có thể bạn quan tâm

Thiếu gia tài phiệt đang cực hot vì giống cả showbiz: Nhìn thẳng tưởng Cha Eun Woo, ngó ngang lại ra V (BTS)

Thiếu gia tài phiệt đang cực hot vì giống cả showbiz: Nhìn thẳng tưởng Cha Eun Woo, ngó ngang lại ra V (BTS)

Ngay khi vừa xuất hiện trong phim, Kim Min Kyu gây ra cú nổ lớn bởi diện mạo điển trai, cuốn hút, đúng chuẩn một thiếu gia tài phiệt của mình.
Vượt lên khó khăn, nữ sinh trường Thành Công đỗ đầu kỳ thi vào lớp 10 ở Hà Nội

Vượt lên khó khăn, nữ sinh trường Thành Công đỗ đầu kỳ thi vào lớp 10 ở Hà Nội

Netizen

11 phút trước
Sinh ra và lớn lên trong gia đình có hoàn cảnh khó khăn, Trần Minh Khuê vươn lên trong học tập, trở thành thủ khoa kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10.
Một đám tang, 2 cỗ quan tài, mẹ Diogo Jota gục ngã khi vĩnh biệt 2 người con trai cùng lúc

Một đám tang, 2 cỗ quan tài, mẹ Diogo Jota gục ngã khi vĩnh biệt 2 người con trai cùng lúc

Sao thể thao

13 phút trước
Còn gì đau hơn nỗi niềm của mẹ Diogo Jota khi phải tiễn biệt hai người con trai xấu số ra đi cùng lúc trong một vụlật xe.
Mối quan hệ bất ngờ giữa Lee Min Ho và thành viên đẹp nhất BLACKPINK

Mối quan hệ bất ngờ giữa Lee Min Ho và thành viên đẹp nhất BLACKPINK

Nhạc quốc tế

14 phút trước
Dân tình không khỏi bất ngờ trước sự xuất hiện của Lee Min Ho tại concert BLACKPINK. Rất nhanh chóng, cư dân mạng đã tìm ra liên hệ giữa Lee Min Ho và nhóm nữ nhà YG.
Lý Tiểu Lộ bất cẩn để lộ bằng chứng bí mật sinh con lần 2?

Lý Tiểu Lộ bất cẩn để lộ bằng chứng bí mật sinh con lần 2?

Sao châu á

19 phút trước
Sau khi super soi , dân tình nhận ra rằng có một bé trai tầm 1 tuổi rưỡi đang ngồi trên ghế, làm dấy lên nghi vấn nàng Ảnh hậu họ Lý đã một lần nữa lên chức mẹ.
Câu chuyện thành công về xóa đói giảm nghèo của Ấn Độ

Câu chuyện thành công về xóa đói giảm nghèo của Ấn Độ

Thế giới

44 phút trước
Điều này được thể hiện qua việc cải thiện đáng kể khả năng tiếp cận nguồn cung thực phẩm, dịch vụ ngân hàng, chăm sóc sức khỏe và việc làm của người dân.
Uống nước rau má mùa hè có tác dụng gì?

Uống nước rau má mùa hè có tác dụng gì?

Sức khỏe

54 phút trước
Rau má tác dụng giảm sốt, giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngừa chứng huyết áp cao, nhiễm trùng đường tiết niệu và góp phần loại bỏ độc tố trong cơ thể.
Xe máy ôm cua đoạn đường cong lao vào cửa nhà dân, hai người thương vong

Xe máy ôm cua đoạn đường cong lao vào cửa nhà dân, hai người thương vong

Tin nổi bật

1 giờ trước
Khi đang ôm cua ở đoạn đường cong trước hẻm 131 đường Cây Da, phường Tân Đông Hiệp, TPHCM thì lao lên vỉa hè bên phải, tông vào cửa nhà dân.
Ra mắt Peugeot 408 Legend Edition chỉ bán 215 xe tại Việt Nam

Ra mắt Peugeot 408 Legend Edition chỉ bán 215 xe tại Việt Nam

Ôtô

1 giờ trước
Peugeot 408 Legend Edition cũng được tích hợp các công nghệ hỗ trợ lái hiện đại, như như ga tự động thích ứng, đèn pha thông minh, phanh chủ động, cảnh báo chệch làn, camera 360 độ hay cảnh báo phương tiện cắt ngang phía sau.
Thông tin chính thức về việc Lan Ngọc rút khỏi Running Man Việt mùa 3

Thông tin chính thức về việc Lan Ngọc rút khỏi Running Man Việt mùa 3

Tv show

1 giờ trước
Running Man Việt mùa 3 dự sẽ là show thực tế khuấy đảo màn ảnh nhỏ Việt, không chỉ vì độ hot vốn có mà là do năm nay quy tụ dàn cast khủng.
Lý do điện thoại Huawei được nhiều người Trung Quốc mua trong quý 2

Lý do điện thoại Huawei được nhiều người Trung Quốc mua trong quý 2

Đồ 2-tek

1 giờ trước
Tuy nhiên, chuyên gia Mengmeng Zhang cảnh báo: Mặc dù hệ thống trợ cấp quốc gia đã hỗ trợ tích cực cho hiệu suất trong quý 2, song đây cũng là một yếu tố rủi ro vì chính sách này nhiều khả năng sẽ bị cắt giảm trong nửa cuối năm .