Đang mùa chuối chín, học cách làm bánh gato chuối thơm lừng

Minh An13:19 30/09/2021

Bánh gato chuối giàu dinh dưỡng nên có thể ăn thay bữa sáng. Còn trẻ con có thể ăn lúc nghỉ giải lao giữa buổi chờ đến tiết học mới.

Mùa này chuối chín khá nhiều. Nếu không kịp ăn hết, có khi bạn sẽ phải bỏ đi, rất lãng phí. Vậy là nhiều gia đình đã nghĩ ngay ra những món ăn có thể tận dụng chuối chín. Chuối tây chín thì pha bột rán bánh chuối, vỏ nóng giòn mà nhân ngọt lịm. Chuối tiêu chín thì sẽ mất thời gian hơn, nhưng cũng không quá cầu kỳ để làm khay bánh gato chuối ăn dần.

Bánh gato chuối giàu dinh dưỡng nên có thể ăn thay bữa sáng. Còn trẻ con có thể ăn lúc nghỉ giải lao giữa buổi chờ đến tiết học mới. Hoặc đơn giản là tiết trời mát mẻ, ngồi nhâm nhi bánh gato chuối và trò chuyện với người thân thì không gì tuyệt bằng.

Một điều khiến nhiều người hào hứng với món bánh này là cách làm khá đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 6 quả chuối chín, 300g đường, trứng gà 4 quả, 20g bột nở, sữa tươi không đường, bột mì 400g, dầu vừng 250g.

Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ 5 quả chuối, ngâm qua chút nước đường và đánh nhuyễn; 1 quả còn lại thái dọc. Lưu ý, không nên dùng máy xay sinh tố để xay chuối vì sẽ làm chuối bị chuyển màu, nhìn không đẹp mắt. Đánh đường và trứng đến khi nở bông thì cho sữa vào, tiếp đó là dầu ăn, trộn đều đến khi có hỗn hợp đồng nhất. Rây bột mì, bột nở vào hỗn hợp và đánh thêm khoảng 5 phút thì dừng.

Lấy khuôn bánh ra, quết một lớp bơ hoặc dầu ăn, lót giấy nến và đổ bột vào. Xếp lớp chuối thái dọc lên trên cùng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180oC, nướng bánh trong 40 phút (thời gian nướng bánh, nhiệt độ lò có thể thay đổi tùy vào từng loại lò nướng). Khi bánh gần chín thì quét một lớp mật ong mỏng lên bề mặt bánh rồi cho bánh vào nướng tiếp đến khi hết thời gian đã cài đặt.

Khi lấy bánh ra khỏi lò, có thể trang trí bánh bằng cách rưới thêm chút xốt chocolate hoặc chút đường bột lên. Món bánh gato chuối nở đẹp, mềm xốp và có màu sắc rất đẹp. Bánh có thể hợp với nhiều loại đồ uống, tuy nhiên uống cùng cà phê, ca cao hoặc chocolate nóng sẽ chuẩn vị hơn.

Với công thức đơn giản này, bạn sẽ dễ dàng trổ tài làm bánh đãi cả nhà trong tiết trời vào Thu đang rất đẹp này…

Video đang HOT

Còn ít khoai lang và chuối, đem nấu chung lại được món ngon cả nhà nhâm nhi cực đã

Cắn một miếng bánh, chậm chãi nhâm nhi sẽ thấy vị bùi bùi của khoai quyện với vị ngọt thơm của chuối, lẫn chút cay cay của tương ớt ăn kèm lan tỏa khắp khoang miệng.

Đến cuối cùng, một dư vị vừa lạ vừa quen cứ đọng mãi nơi đầu lưỡi khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm lần nữa.

Là một bà mẹ đảm đang nên ngoài các món ăn để nấu cho bữa cơm thì chị Thu Phương (Hà Nội) còn rất chịu khó mày mò làm các món để cả nhà nhâm nhi. Mới đây chị chia sẻ cách làm bánh khoai chuối vô cùng hấp dẫn khiến nhiều chị em phải xin công thức.

Bánh khoai hay bánh chuối là món ăn chơi được nhiều ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Tuy nhiên, sự kết hợp giữa cả khoai và chuối trong cùng một chiếc bánh ít người như chị Thu Phương làm thử. Chị chia sẻ, "Với mấy củ khoai cùng vài quả chuối, ít bột mỳ, bột chiên giòn là đã có những chiếc bánh khoai ngon nức nở và hợp thời tiết mùa thu mát mẻ rồi".

Nếu thích, bạn có thể thử cách làm bánh khoai lang chuối vô cùng đơn giản nhưng ngon miệng của chị Thu Phương dưới đây:

Chuẩn bị:

- Khoai lang

- Chuối chín

- Bột mì, bột chiên giòn, sữa tươi không đường, một chút đường

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Nạo khoai, thái chuối

- Khoai lang rửa sạch, nạo vỏ rồi bào sợi, đem ngâm khoai với chút muối.

- Chuối thái lát mỏng.

Bước 2: Trộn bột

- Hòa hỗn hợp bột mì với bột chiên giòn theo tỉ lệ 2 : 1. Hòa thêm sữa tươi không đường vào, nếu không có sữa tươi thì dùng nước, khuấy đều tạo thành hỗn hợp bột sền sệt, không quá loãng cũng không quá đặc.

- Cho vào hỗn hợp bột một chút đường, khuấy đều. Tùy khẩu vị bạn thích ăn ngọt hay nhạt mà cho lượng đường phù hợp.

- Nếu thích bánh ngậy và thơm hơn thì có thể cho thêm nước cốt dừa.

Trộn khoai vào hỗn hợp bột.

Bước 3: Chiên bánh

Cho nhiều dầu vào chảo sâu lòng, sau đó múc muôi hỗn hợp bột và khoai vào, thả một lát chuối lên trên phần bột-khoai vừa cho vào. Chiên bánh ngập dầu và ở lửa nhỏ để bánh chín vàng đều, giòn lâu. Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lưu ý không chiên lửa to khiến cho bánh dễ bị cháy.

Bánh khoai lang kèm chuối nóng hổi, thơm nức, giòn tan thật hấp dẫn. Cắn một miếng bánh, chậm chãi nhâm nhi sẽ thấy vị bùi bùi của khoai quyện với vị ngọt thơm của chuối lẫn chút cay cay của tương ớt ăn kèm lan tỏa khắp khoang miệng. Đến cuối cùng, một dư vị vừa lạ vừa quen cứ đọng mãi nơi đầu lưỡi khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm lần nữa.

Chúc các bạn thành công!

Làm món tráng miệng ít ngọt phù hợp với người giảm cân Công thức các món tráng miệng theo phiên bản ít calories và lành mạnh hơn. Hằng Dâu Content creator về kiến thức dinh dưỡng, tập luyện và công thức chế biến món ăn lành mạnh. Hơn 5 năm nghiên cứu về chế độ ăn sạch. Chia sẻ với Zing về hành trình tìm hiểu chế độ ăn sạch, Hằng Dâu cho biết: "Khi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.