Đang giảm cân thì không nên bỏ qua 6 loại ngũ cốc nguyên hạt này để giúp đạt được hiệu quả cao hơn
Có thể bạn đã nghe rất nhiều tới việc sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để giúp thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn. Tuy nhiên, chỉ có một số loại nhất định mới giúp bạn duy trì được vóc dáng cơ thể cân đối, thon gọn.
Carbs và chất xơ là 2 nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể để chúng hoạt động ở mức tối đa. Do đó, bạn nên chọn một số loại hạt hoặc ngũ cốc có chứa cả 2 chất này để giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ giảm cân tốt nhất.
Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý rằng, không phải loạt hạt nào cũng có thể giúp giảm cân. Bởi chỉ có một số loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ dưới đây với chỉ số Glycemic (GI) thấp mới giúp bạn giảm cân được hiệu quả.
Trong yến mạch có chứa nhiều avenanthramide – một chất chống oxy hóa với công dụng bảo vệ tim mạch. Đặc biệt, chất xơ trong yến mạch là chất xơ beta-glucan nên giúp cơ thể hấp thụ nhiều nước và nhanh no hơn. Vậy nên, trong quá trình giảm cân thì đừng bỏ qua việc bổ sung yến mạch nguyên hạt trong chế độ ăn bạn nhé!
Nhờ chứa nhiều vitamin nên gạo lứt được xem là một “siêu thực phẩm”. Ngoài chứa chất chống oxy hóa, magie, phốt pho, vitamin B… thì nó cũng là một trong số ít những loại thực phẩm giàu selen. Gạo lứt cũng rất giàu chất xơ lại chứa ít chất béo nên bạn chỉ cần ăn ở một lượng vừa đủ cũng đã cảm thấy rất no.
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lúa mạch đen chứa nhiều dinh dưỡng hơn bất kỳ loại hạt hay ngũ cốc nào. Lượng chất xơ có trong loại thực phẩm này nhiều gấp 4 lần so với lúa mì nguyên chất. Bên cạnh đó, nó cũng giúp cung cấp thêm nguồn sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Để giảm mức cholesterol dư thừa trong cơ thể thì nhiều người thường tìm đến lúa mạch nguyên hạt. Tuy nhiên, khi mua thì bạn nên chú ý chọn đúng loại lúa mạch nguyên hạt để tránh mua nhầm loại đã qua tinh chế.
Trong hạt Quinoa có chứa nhiều protein, axit béo Omega 3 và vitamin B. Do đó, nó là một loại thực phẩm nên được bổ sung khi có ý định giảm cân hay duy trì vóc dáng khỏe mạnh. Đặc biệt, hạt Quinoa còn rất tốt cho những người mắc bệnh Celiac.
Đậu lăng
Không chỉ là một loại ngũ cốc quen thuộc mà đậu lăng còn chứa nhiều protein, chất xơ và rất ít chất béo. Cứ một nửa cốc đậu lăng sẽ chứa khoảng 20gr carbs và 8gr chất xơ. Bên cạnh đó, đậu lăng cũng rất giàu vitamin B, kẽm, sắt, kali và canxi.
Ngoài việc bổ sung thường xuyên một số loại ngũ cốc nguyên hạt trên trong quá trình giảm cân thì bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ 3 loại sau để tránh gây phản tác dụng:
Video đang HOT
- Gạo trắng.
- Lúa mì.
- Hạt Couscous.
Theo guu.vn
Chị em đừng bỏ qua 8 loại ngũ cốc giảm cân siêu phàm này
Từ trước đến nay, chúng ta vẫn cho rằng ngũ cốc cung cấp rất nhiều năng lượng, vì vậy nó hẳn phải chứa một lượng khá cao các-bon đi-ô-xít cùng các chất dinh dưỡng khác, từ đó dễ gây tăng cân. Nhưng sự thật lại không phải vậy. Cùng điểm danh 8 loại ngũ cốc "siêu anh hùng giảm cân" ngay nhé.
8 loại ngũ cốc giúp bạn giảm cân hiệu quả
Các-bon đi-ô-xít và chất xơ là hai chất cần thiết để cơ thể có đủ năng lượng hoạt động, và thật tình cờ khi ngũ cốc chứa hàm lượng rất cao hai chất này. Các-bon cho chúng ta năng lượng để hoạt động, còn chất xơ lại có công dụng giảm cân hiệu quả.
Thực phẩm có nhiều chất xơ giúp bạn no nhanh hơn, khiến bạn bớt thèm ăn, ăn ít, từ đó tạo điều kiện tuyệt vời cho quá trình giảm cân.
1. Yến mạch nguyên hạt - thần dược giảm cân tuyệt vời
Các loại ngũ cốc nguyên hạt là ngũ cốc chứa tất cả các phần của hạt, bao gồm cám, mầm và nội nhũ. Ăn nguyên hạt ngũ cốc sẽ giúp bạn bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn hạt đã qua tinh chế.
Yến mạch là một thực phẩm tuyệt vời để giảm cân
Yến mạch có nhiều avenanthramide, một chất chống oxy hóa và bảo vệ tim. Chất xơ trong yến mạch là chất xơ beta-glucan, có khả năng hấp thụ nhiều nước, làm tăng cảm giác no, giúp bạn bớt thèm ăn và ăn ít hơn.
Bạn có thể tham khảo Những bữa sáng tuyệt vời từ bột yến mạch để tự làm cho mình những món ăn giảm cân ngon lành, bổ dưỡng nhất nhé.
2. Gạo lứt - thực phẩm giàu vitamin giảm cân hiệu quả
Gạo lứt chứa rất nhiều vitamin có lợi cho cơ thể, bao gồm chất chống oxy hóa, magiê, phốt pho và vitamin nhóm B. Gạo lứt còn là một trong số rất ít sản phẩm có hàm lượng selen cao.
Gạo lứt giàu vitamin giúp giảm cân hiệu quả
Ngoài ra, loại hạt này còn giàu chất xơ, ít chất béo, có thể khiến bạn no ngay sau khi chỉ ăn một lượng nhỏ.
Gạo đen cũng là một giải pháp hữu hiệu thay cho gạo lứt
Nếu bạn muốn thử đổi khẩu vị, gạo huyết hồng hoặc gạo đen đều có thể là những lựa chọn tuyệt vời. Cả hai loại này đều được coi là ngũ cốc nguyên hạt và có rất nhiều chất chống oxy hóa, tốt cho cơ thể.
3. Lúa mạch đen - giảm cân lành mạnh với đầy đủ chất dinh dưỡng
Các nhà nghiên cứu tin rằng mỗi khẩu phần lúa mạch đen cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác. Nó có chất xơ cao gấp 4 lần so với lúa mì nguyên chất, và có khả năng bổ sung hơn 50% lượng chất sắt so với các bữa ăn hàng ngày của bạn.
Bánh mì đen có lẽ đã là món ăn quen thuộc của phái đẹp mỗi khi muốn giảm cân
Với khối lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy, khó trách sao lúa mạch đen lại trở thành một trong những thần dược giảm cân được chị em ưa chuộng nhất.
4. Lúa mạch nguyên hạt - đánh bay cholesterol
Lúa mạch cực kì xuất sắc không chỉ trong vai trò giảm cân mà còn trong việc giảm thiểu lượng cholesterol của cơ thể. Vì thế, lúa mạch cũng nằm trong danh sách các loại ngũ cốc giảm cân "ưu tú" nhất của chị em.
Lúa mạch sẽ phát huy công dụng giảm cân tốt hơn nếu dùng nguyên hạt
Hãy nhớ rằng lúa mạch nguyên hạt sẽ phát huy đầy đủ và hiệu quả hơn các đặc tính giảm cân siêu việt của nó, vì vậy khi mua hàng hãy kiểm tra thật kĩ trước khi thanh toán để chắc chắn mình đã mua đúng loại nhé.
5. Kiều mạch - lợi hại không kém gì thịt, cá
Kiều mạch chứa nhiều protein hơn các loại ngũ cốc khác, vì thế những người ăn chay thường xuyên sử dụng nó để cung cấp lượng protein cần thiết thay cho các loại thịt, cá bình thường.
Kiều mạch là nguồn cung cấp protein dồi dào, có khả năng hỗ trợ giảm cân cao
Bên cạnh đó, kiều mạch có hàm lượng magiê - một chất quan trọng trong việc điều hòa huyết áp - rất cao. Và giống như tất cả ngũ cốc nguyên hạt khác, nó cũng là một nguồn chất xơ dồi dào, tạo điều kiện giảm cân thuận lợi cho cơ thể.
6. Diêm mạch - giảm cân an toàn, tốt cho sức khỏe
Hạt diêm mạch rất tốt cho những người bị bệnh nhạy cảm với gluten hoặc không dung nạp gluten. Ngoài ra, diêm mạch còn giàu protein, các vitamin nhóm B và axit béo omega-3, tức là nó có khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Diêm mạch giúp duy trì sức khỏe của chúng ta một cách hiệu quả
Một công dụng siêu lợi hại khác của diêm mạch đó là nó có chỉ số Glycemic thấp, từ đó không gây tăng đột biến lượng đường trong máu, giúp bạn duy trì sức khỏe hiệu quả.
7. Ngô - phương thức giảm cân vô cùng quen thuộc
Ngô có thể giúp bạn trở nên cực kỳ khỏe mạnh nếu được ăn nguyên hạt. Ngô là nguồn vitamin nhóm B, magiê, phốt pho và chất chống oxy hóa dồi dào. Vì thế, ăn ngô có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Ăn ngô nguyên chất sẽ giúp bạn giảm cân tốt hơn
Ngô cũng có lượng calo tương đối thấp, miễn là bạn không thêm bơ vào món ăn. Các chuyên gia thường khuyên chúng ta ăn ngô "nguyên hạt, nguyên chất" cũng chính vì lẽ đó.
8. Đậu lăng - ngũ cốc giảm cân lợi hại
Đậu lăng là loại ngũ cốc lợi hại có một không hai, bởi nó cực kì giàu protein và chất xơ, hơn nữa lại ít chất béo. Đậu lăng còn có nhiều chất các-bon đi-ô-xít tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu và ăn ít hơn.
Những hạt đậu bé tí ẩn chứa khả năng giảm cân siêu phàm
Ngoài ra, đậu lăng còn chứa nhiều vitamin B, kẽm, sắt, kali và canxi, giúp bạn vẫn có thể bổ sung đủ chất dinh dưỡng trong quá trình ăn kiêng, không sợ tổn hại tới sức khỏe.
2 loại hạt phải tránh xa nếu không muốn bị tăng cân
Bên cạnh 8 loại ngũ cốc thần dược đã nêu trên, "họ nhà hạt" cũng có một vài "anh em" khiến số cân của chúng ta tăng vù vù đến chóng mặt. Trái với các loại ngũ cốc giảm cân, 2 loại này chính là kẻ thù của cân nặng của các chị em.
1. Cơm trắng - thực phẩm tăng cân cực nhanh
Lí do khiến cơm làm chúng ta lên cân nhanh như vậy là bởi nó chứa một số lượng lớn chất calo, lại ít chất xơ và hầu như không có bất kỳ chất dinh dưỡng nào.
Hầu hết những người ăn kiêng đều tránh xa cơm trắng
Bên cạnh đó, cơm có chỉ số GI (Glycaemic Index -chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường) rất cao, tức là nó chuyển hóa thành đường rất nhanh sau khi ăn, và chỉ giúp chúng ta no trong một thời gian ngắn, khiến chúng ta thèm ăn nhiều hơn.
2. Lúa mì - tưởng vô hại mà "gây hại" không tưởng
Lúa mì còn hay được gọi là "siêu thực phẩm tăng cân", bởi nó chứa nhiều amylopectin A - một siêu tinh bột cực kỳ béo. Các sản phẩm từ lúa mì có hàm lượng calo và chỉ số GI rất cao, rất dễ gây nghiện.
Nên hạn chế ăn lúa mì để có vóc dáng khỏe đẹp như mong muốn
Theo các nhà nghiên cứu, chỉ cần 2 lát bánh mì nguyên cám là có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn tương đương 2 thìa canh đường. Vì thế, bạn nên hạn chế lúa mì trong khẩu phần ăn hàng ngày nhé.
Trên đây là 8 loại ngũ cốc giảm cân siêu hiệu quả, kèm theo 2 loại nên hạn chế ăn nếu bạn không muốn bị béo lên nhanh chóng. Hãy sắp xếp cho mình một kế hoạch ăn uống hợp lí để có thể giảm cân an toàn, hiệu quả và đảm bảo sức khỏe tốt nhất nhé.
Tổng hợp
Chuyên gia chia sẻ 8 loại hạt ăn thường xuyên giúp cân nặng giảm 'vù vù' dù không cần tập luyện Brightside vừa đăng tải danh sách những loại hạt nên và không nên bổ sung trong quá trình ăn kiêng giảm cân, muốn lấy lại vóc dáng nhanh chóng, nhất định bạn phải biết. Nhiều người cho rằng ngũ cốc được cho là nguồn thực phẩm chứa nhiều carbs, một hợp chất khiến cơ thể tăng cân. Theo Brightside, điều này không đúng...