Đẳng cấp Nhà Hàng Nhật Bản Kimono giữa lòng phố cổ Hà Nội
Đến với thủ đô Hà Nội mà thèm đồ ăn Nhật Bản thì phải làm sao? Nhà Hàng Nhật Bản Kimono với không gian sang trọng, kết hợp nhuần nhuyễn giữa Tây Âu và phương Đông, lại còn có 7749 món ngon tươi sống, cực kỳ đáng đồng tiền bát gạo.
Hôm nay hãy cùng MIA.vn tìm hiểu thêm về nơi này nhé!
1Có một nhà hàng Nhật Bản đẳng cấp như thế giữa thủ đô Hà Nội
Đến với Hà Thành thì hẳn bạn sẽ phải choáng ngợp với số lượng hàng quán phục vụ thức ăn ở đây. Từ những món ăn truyền thống, bình dân, các món ăn vặt “thời thượng” được giới trẻ ưa thích, hay đến cả những quán cao cấp, thuộc giới “thượng lưu” cũng đều có đủ. Và trong những nhà hàng đẳng cấp ấy, không thể không có sự góp mặt của Kimono Japanese Restaurant Hanoi – Nhà hàng Nhật Bản Kimono. Hiện tại, nhà hàng đã mở đến 3 chi nhánh để phục vụ được nhiều khách hàng hơn. Một phần nào đó cũng chứng minh được chất lượng của nhà hàng cũng như sự yêu mến, ủng hộ từ các thực khách sành ăn.
Một không gian phòng kín riêng tư cho các buổi bàn công việc tại nhà hàng Nhật Bản Kimono
Danh sách 3 nhà hàng Kimono tại Hà Nội:
- Nhà hàng Kimono chi nhánh Lý Thường Kiệt
o Địa chỉ: 52-54 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
o Số điện thoại: 1900 3465
o Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00 hàng ngày (thứ 2 – Chủ Nhật)
- Nhà hàng Kimono Garden
o Địa chỉ: 08 Nguyễn Công Hoan, Ba Đình, Hà Nội
o Số điện thoại: 1900 3465
o Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00 hàng ngày (thứ 2 – Chủ Nhật)
- Nhà hàng Kimono Elegance
o Địa chỉ: Almaz, Vinhomes RS, Long Biên, Hà Nội
o Số điện thoại: 1900 3465
o Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00 hàng ngày (thứ 2 – Chủ Nhật)
Video đang HOT
Không gian tuyệt đẹp này nằm tại số 52 Lý Thường Kiệt đấy nhé
2Top 3 điều MIA.vn yêu thích nhất tại Kimono Japanese Restaurant Hanoi
2.1 Không gian sang trọng, cao cấp – Truyền tải văn hóa Nhật Bản
Ngay từ vẻ bên ngoài, nhà hàng đã gây được một ấn tượng mạnh mẽ trong lòng khách hàng bởi không gian kết hợp giữa phương Đông và Tây Âu, vừa sang trọng lại vừa truyền thống. Nhà hàng tận dụng những đường nét hiện đại cùng những đường cắt, màu sơn, nền gạch mạnh mẽ, trung tính hài hòa cùng nội thất gỗ và các vật dụng trang trí đúng chuẩn Nhật khác.
Tối giản chính là phương châm thiết kế của Kimono Restaurant từ đó thực khách có thể dồn sự chú ý vào ẩm thực
Hiroyuki Oki – Một đạo diễn và nhiếp ảnh gia nổi tiếng của Nhật Bản đã đánh giá rất về không gian của Kimono. Ông “thích cách người thiết kế truyền tải tinh thần Nhật Bản vào trong kiến trúc này, thường thì thiết kế nhà hàng Nhật rất dễ bị chìm đắm vào những motif: đèn đá, chữ thư pháp, sỏi đen, sỏi trắng…nhưng cái tinh thần “thủ công”, “thô mộc” và coi trọng chi tiết đã làm nên một thiết kế cá tính và độc đáo. Thiết kế nội thất đòi hỏi một sự tỉ mẩn và nhạy cảm về chi tiết cần thiết, kiến trúc này đã thành công khi Kiến trúc sư đã biết “nấu nướng” với chất liệu và khối tích để tạo nên một không khí Nhật vừa lạ lại vừa quen.” Quả là một lời khen có cánh khi vừa nhấn mạnh được nét đẹp văn hóa Nhật trong thiết kế của Kimono lại vừa ngợi khen những nét chấm phá độc đáo trong đó phải không nào?
Sự kết hợp hài hòa giữa gỗ, mây đan và đá
Ông Hiroyuki Oki đánh giá rất cao không gian thiết kế của Nhà Hàng Nhật Bản Kimono
2.2 Menu chất lượng, đa dạng tại Nhà Hàng Nhật Bản Kimono
Điều đặc biệt ở nhà hàng Kimono cũng là hình thức phục vụ kết hợp giữa truyền thống và băng chuyền rất độc đáo. Với những bàn ăn thuộc khu vực băng chuyền, bạn sẽ nhận được món ăn chế biến nóng hổi từ khu vực bếp đi đến tận bàn ăn mà không “qua tay” bất kỳ người phục vụ nào. Hay ho phải không nào? Nhà hàng cũng có “bí thuật” để các khách hàng không bị lấy nhầm món của nhau cũng rất thú vị đấy. Bí thuật thế nào thì hôm nào mình cùng đến Kimono khám phá xem sao.
Ngoài ra thì các khu vực phòng riêng, đều sẽ được các bạn nhân viên phục vụ theo dạng truyền thống – Mang thức ăn đến tận bàn. Các món ăn chế biến nóng hổi, hương thơm tỏa ra ngào ngạt siêu hấp dẫn. Bạn có thể lựa chọn set menu – Các món đã được gộp chung với nhau trong 1 menu để bạn chẳng phải lăn tăn nghĩ ngợi nhiều, sashimi, sushi cá tươi sống không hề tanh hay bở một chút nào. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn lẩu Shabu Shabu với những lát thịt bò được thái mỏng, mềm dịu, kẹp vào đũa và nhúng vào nước sốt trước khi ăn. Món này siêu đặc biệt, siêu hấp dẫn luôn đó nha! Các món khai vị để khơi dậy vị giác thì có nhiều loại salad, trong đó nổi tiếng nhất là Wafu-Sarada – Rau củ thái lát mỏng, trộn chung với nhau và rưới lên chút nước sốt Nhật Bản. Nhà hàng cũng thường xuyên có ưu đãi các món ngon theo mùa để tri ân khách hàng. Vì thế, bạn có thể thưởng thức được món ngon chế biến tươi sống với giá cực kỳ hời. Lần này thì phải “Đã quá Kimono ơi!” rồi phải không?
Một set menu sashimi ở Kimono Japanese Restaurant với nhiều loại cá và sò khác nhau
Những phần ăn được bày biện đẹp mắt và hấp dẫn
Các món khai vị đơn giản như rong nhỏ, xà lách chấm sốt mè
Lẩu Shabu Shabu độc đáo
2.3 Cung cấp nhiều dịch vụ đến khách hàng
Nhà hàng Nhật Bản Kimono Hà Nội với 3 chi nhánh đã phục vụ hơn 350 món ăn khác nhau, là đối tác của 200 doanh nghiệp với hơn 100 đầu bếp và 500 nhân viên. Những con số khủng như thế cũng phần nào khẳng định vị thế của Kimono. Điều MIA.vn cảm thấy hài lòng hơn nữa là dịch vụ chăm sóc khách hàng của Kimono rất tốt. Trong thời điểm dịch bệnh, nhà hàng cũng đã mở rộng thêm cả dịch vụ giao hàng tận nơi và phục vụ tại nhà. Mục đích chính đó là mang đến cho khách hàng chất lượng ẩm thực và sự phục vụ chuyên nghiệp như tại của hàng. Bạn chỉ cần đặt hàng trên website hoặc thông qua điện thoại là nhà hàng sẽ chuẩn bị và giao đến ngay tận nhà. Món ăn trình bày bắt mắt, nóng hổi không thua gì ở ngay tại nhà hàng luôn đó nha! Còn khi đến nhà hàng ăn uống, bạn sẽ nhận được sự tiếp đón nồng hậu của các bạn nhân viên. Các bạn đều mặc Kimono – Quốc phục của Nhật Bản và nói chuyện nhẹ nhàng, êm ái. Vote 5 sao luôn!
Nhân viên đều mặc trang phục truyền thống của Nhật Bản
3Các khách hàng khác đánh giá như thế nào về nhà hàng Kimono
“Hôm qua mình có dùng bữa tại nhà hàng để tiếp khách, cả khách hàng và mình đều rất ưng dịch vụ bên bạn. Từ không gian đến đồ ăn và cả phong cách phục vụ của nhân viên đều rất xuất sắc. Các bạn nhân viên niềm nở, tư vấn nhiệt tình và giúp mình lựa chọn thực đơn phù hợp nhất, đồ ăn ngon, ra vừa nhịp. Mình rất hài lòng và cảm ơn các bạn rất nhiều, vote cho nhà hàng mình 5 sao luôn ạ.” Bạn Huyền Châm vui vẻ đánh giá 5 sao cho nhà hàng trên trang Facebook.
Khách hàng đến Kimono rất đông, đặc biệt là vào các ngày lễ
“ĐÚNG PHONG CÁCH NHẬT, Mình là người rất sợ đồ ăn tươi sống nhưng khi đến KIMONO thì lại ăn được một cách ngon lành. ăn phòng riêng có ngồi bàn ghế và ngồi thả chân. Món ăn ở đây rất ngon, đậm chất nhật. Nhân viên rất niềm nở, thân thiện, tư vấn nhiệt tình. Menu quá là phong phú. Đồ ăn thì tươi sống và không tanh chút nào. Đầu bếp ở đây chế biến rất khéo, rất thơm ngon và vừa miệng.” Một thực khách đánh giá trên trang Foody.vn.
Nhà hàng Nhật Bản Kimono được mệnh danh là thiên đường ẩm thực Nhật Bản khi sở hữu một menu đa dạng, thực phẩm tươi sống, chế biến vừa miệng, phù hợp với người Việt. Kimono Restaurant còn có hệ thống chuỗi nhà hàng trên địa bàn Hà Nội với phong cách thiết kế đẳng cấp, sang trọng phù hợp cho giới trung lưu. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm các địa chỉ nhà hàng Nhật Bản khác như Nhà hàng Sio Sushi hay Nhà Hàng New Sake
Khám phá những hàng xôi ngon, lâu đời nhất Hà Nội (phần 2)
Không chỉ là những gánh hàng xôi theo các bà, các chị mỗi góc phố buổi sáng, xôi truyền thống Hà Nội được nâng tầm lên thành thứ văn hóa ẩm thực mang tinh hoa, hồn cốt Hà thành. Những hàng xôi qua hàng thập kỷ vẫn vẹn nguyên hương vị thuở đầu...
Không ăn xôi chè Bà Thìn là chưa thưởng thức hết mùa thu Hà Nội
Giữa lòng phố cổ Hà Nội, xôi chè Bà Thìn tồn tại như một nhân chứng sống của Thủ đô, đi qua dòng thời gian của đất này cả gần thế kỷ. Hàng xôi chè ăn từ những ngày tấm bé, đến khi thành gia lập thất vun vầy với gia đình, nhiều người vẫn không quên được hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ mỗi độ vào đầu thu.
Các món ăn truyền thống đều rất được lòng thực khách
Anh Nguyễn Văn Thành (Hàng Bông, Hà Nội) chia sẻ quán xôi chè trong ký ức của mình: "Ngày còn nhỏ, tôi được mẹ dẫn đến ăn chè đỗ đen, tào phớ ở đây. Thời đấy ăn được cốc chè ngọt mát lạnh, húp cạn sạch nước sung sướng lắm. Bây giờ nhiều quán chè hiện đại vẫn không thể nào qua được hương vị xôi chè truyền thống, lại đến lúc tôi đưa thế hệ sau của mình đến thưởng thức những cốc chè, bát xôi ngon lành để các con còn biết có một nơi từng gắn bó với tuổi thơ qúy giá như thế".
Quả thật, hàng xôi chè bên góc phố Bát Đàn ấy vẫn lặng lẽ qua tháng năm, chứng kiến sự trưởng thành, lớn lên của bao thế hệ người, gói gém từng chút một tuổi thơ của họ giữ lại trong vị xôi chè. Nói là quán xôi chè, thực chất quán Bà Thìn lại thiên về các món chè nhiều hơn. Thực đơn của quán có đủ các loại chè như: chè đỗ đen, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè sen,...điểm chung tất cả đều là chè truyền thống nhưng cách chế biến vốn rất cầu kỳ, tinh tế.
Thứ ẩm thực ăn vào đầu đông se lạnh rất ấm bụng
Ngon và nức tiếng nhất của quán có lẽ chính là bát xôi chè nóng hổi ăn vào ngày đầu đông se lạnh hay trong tiết thu phảng phát gió heo may. Hạt xôi mẩy, xôi vò thơm ngon hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của chè, nhất là thứ xôi chè hoa cau đã khiến bao người thật sự "gục ngã" trước hương thu Hà Nội. Trong mỗi bát chè, phần nước cốt trong thanh, ngọt dịu được thêm một vài bông hoa nhài nhỏ làm hương thơm bát xôi chè cứ thế vương vấn mãi trong ký ức người ăn.
Một ký giả nước ngoài khi đến Hà Nội ăn thử xôi chè Bà Thìn từng tấm tắc: "Một bát chè ấm nóng nức tiếng là sự kết hợp giữa xôi vò - loại xôi đặc biệt mà mỗi hạt nếp hạt nào hạt nấy đều mẩy thơm và được phủ một lớp đậu xanh xát mềm mịn vàng ươm. Thứ xôi chè ấy dù ăn nóng hay ăn nguội đều giữ nguyên độ dẻo, thơm bùi của xôi nếp dùng chung với chè".
Mùa đông đừng quên ghé quán xôi chè Bà Thìn
Khách đến quán ăn không sợ không hợp khẩu vị, chỉ sợ không thể mua được bát xôi chè để thưởng thức bởi khách ở quán lúc nào cũng đông nghịt. Nằm trên góc phố cổ mà giá mỗi cốc chè, bát xôi cũng chỉ loanh quanh 15.000 - 30.000 đồng, bao lâu nay vẫn thế, mà cũng vì thế mà được lòng bao người Hà Nội. Gần 100 năm tồn tại, xôi chè Bà Thìn vẫn là thứ ẩm thực đặc sắc mang phong vị phố cổ, phong vị thanh lịch của người Hà Nội xưa, ẩn chứa nét tinh tế, tinh hoa bao đời.
Xôi sắn "ông bà già" - Thức quà qúy của thời gian
Cái tên xôi sắn "ông bà già" được nhiều thực khách quen của quán gọi khi nói về hàng xôi nổi tiếng trên phố Ngô Sĩ Liên. Không bán buổi sáng, cũng không phải gánh xôi khuya, hàng xôi sắn "ông bà già" lại chỉ bán vào khung giờ chiều từ 3 - 6 giờ. Cũng thật lạ lùng, nói là hàng xôi nhưng thật ra cũng chỉ là một nồi đồ xôi đơn sơ đặt trên chiếc bàn gỗ bên vỉa hè, trên bàn có thêm các hộp đựng các phần ăn kèm, thế mà hôm nào cũng thoáng 2 - 3 tiếng là hết hàng.
Phần xôi sắn ngon lành
Nói về xôi sắn Hà Nội, chuyên gia ẩm thực Việt Nguyễn cho biết: "Đây vốn là món từ xưa cũ lắm rồi ở Hà Nội. Trong mỗi phần xôi đều có thêm mỡ hành thêm vào để món ăn thơm ngậy và dễ ăn hơn, thường chỉ cho hành lá thôi. Hành lá chiên đảo nhanh trong mỡ cho thơm, không được cho hành khô phi vào vì sẽ làm mất ngay mùi sắn của món ăn".
Bà Lê Thị Kim đã bán xôi sắn hơn 20 năm nay
Chị Nguyễn Ngọc - khách mua xôi ở quán cho biết: "Mỗi gói xôi đơn giản chỉ 10.000 đồng nhưng hương vị rất thơm ngon, mùi sắn béo ngậy ăn vào mỗi chiều làm ấm bụng hơn. Khi độ đầu đông, mỗi lần đi làm về nếu mua được một gói xôi sắn thì không còn gì tuyệt hơn. Có điều hàng xôi của ông bà bán hết nhanh, qua muộn một lúc thôi là hết hàng".
Xôi sắn tưởng chừng như đơn giản nhưng phải nghe tận "ông bà già" chủ quán kể mới biết cầu kỳ cỡ nào. Ông là Trần Ngọc Luân và bà là Lê Thị Kim, gánh hàng xôi này đã theo ông bà hơn 20 năm nay. Mỗi ngày, hai ông bà đều phải dậy từ 5 giờ sáng chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu. Công việc của ông bà thay phiên nhau là nạo vỏ sắn, ngâm nước muối 4-5 tiếng để sắn ra hết nhựa, không bị đắng. Sau đó, mỗi củ sắn sẽ được vớt ra để ráo, trộn thêm cùng một ít muối mịn rồi mới được đồ riêng tới chín. Đến giữa 11 - 12 giờ trưa, ông bà cùng trộn sắn và gạo nếp vào đồ tiếp để xôi dẻo, sắn bở, đợi đến chiều để bán hàng.
Xôi độn sắn - Món ăn gắn bó với đời sống của nhiều người Hà Nội
Bà Kim nhớ lại, những ngày còn vất vả cơm không đủ ăn, nhiều gia đình trong đó có cả bà đều độn cơm cùng các loại khoai sắn mì làm nên món ăn đặc trưng. Cuộc sống hiện đại, điều kiện kinh tế các gia đình cũng khá giả hơn, được thưởng thức nhiều loại xôi với hương vị lạ nhưng cũng là lúc nhiều người muốn tìm về hương vị truyền thống xưa cũ. Cũng vì thế, gánh hàng xôi sắn truyền thống ở Ngô Sĩ Liên đã trở thành dấu ấn riêng của phố Hà Nội.
Độc đáo quán xôi 5.000 đồng giữa phố cổ Hà Nội, ngày bán hơn trăm kí Giữa thời buổi vật giá leo thang chóng mặt như hiện nay, ngay giữa phố cổ Hà Nội, một nơi khá đắt đỏ, vẫn có quán xôi sáng chỉ 5.000 đồng/phần. Quán xôi của chị Hiền với rất nhiều loại xôi mặn, ngọt. Ảnh: Việt An Tờ mờ gần 6:00 sáng, dù là giữa cái rét căm căm của mùa Đông hay tiết...