Đà điểu xốt trái cây

P.V07:28 10/11/2021

Thịt đà điểu áp chảo vừa chín tới vẫn giữ nguyên vị ngọt và không bị dai, ăn kèm cùng khoai tây chiên giòn tan thật hoà hợp và thú vị. Bạn còn chần chờ gì nữa, cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU

Đà điểu phi lê 400g

Khoai tây 1 củ

Bắp cải trắng bào 100g

Cà rốt cắt sợi nhỏ 30g

Húng lũi cắt nhỏ 1 ít

Lá hương thảo 1m

Muối, tiêu, bột năng

Sữa tươi không đường

Tương cà, dầu hào, dầu olive, đường, nước hành tỏi

Mứt trái cây (nho/ cam dâu/ phúc bồn tử/ kiwi)

Video đang HOT

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Đà điểu cắt 4 miếng dằn sơ, ướp với 1/2m muối, 1/4m tiêu, 2M tương cà, 2M dầu olive, 1M dầu hào, 2M nước hành tỏi, 1m lá hương thảo tươi băm nhỏ, để thấm.

- Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt hình múi cau. Bắp Mỹ cắt khối. Luộc chín khoai tây với ít muối. Chiên khoai tây 2 lần cho vàng giòn.

- Trộn đều bắp cải, cà rốt và húng lũi để ăn kèm.

- Xốt chấm và salad: khuấy đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo, 2m mứt trái cây, 3M sữa tươi không đường, 1/4m muối.

THỰC HIỆN

Áp chảo đà điểu cho chín tới.

CÁCH DÙNG

Xếp thịt ra đĩa, ăn kèm với bắp mỹ, khoai tây chiên và salad bắp cải, cà chua, chấm kèm xốt pha.

MÁCH NHỎ

- Áp chảo thịt đà điều vừa chín tới, sẽ giữ được vị ngọt và thịt sẽ không bị dai.

- Khoai tây luộc sơ rồi chiên để khoai tây được chín đều.

Gà cuộn xúc xích

Kết hợp tuyệt vời giữa xúc xích và thịt gà cho các bé mê tít. Cuộn gà hơi xém vàng đẹp mắt, cuộn xúc xích giàu dinh dưỡng và rau củ nhiều vitamin, cắn vào thật mềm, thơm và ngọt thịt.

Cuộn gà dậy mùi thơm lừng của thịt xông khói, mùi gia vị nướng và rau củ tươi, là món ăn hấp dẫn chắc hẳn sẽ giúp các bé nhà mình ăn thật nhiều và ngon miệng!

NGUYÊN LIỆU

Ức gà 2 cái (còn phần da)

Xúc xích xông khói 2 cây

Giò sống 100g

Cà rốt cắt que 1/2 củ

Cần tàu 8 cọng (chọn loại cọng to)

Nước cốt chanh, nước hành tỏi, hạt xuyên tiêu

Gia vị: mật ong, dầu hào, mù tạt vàng, muối, dầu ăn

Bột ngọt

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Cà rốt cắt que dày 0.8cm.

- Ức gà: xẻ dọc 1 bên dọc theo miếng ức gà để mở rộng ra, dần mỏng thịt, tạo miếng hình chữ nhật. Trộn hỗn hợp gia vị gồm: 1/4m muối, 1m hạt xuyên tiêu băm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1/2M nước cốt chanh, 1/2M nước hành tỏi, 1/2M dầu hào, 1/2M mù tạt vàng, 1M mật ong rồi phết lên một mặt của miếng gà, để 10 phút cho thấm.

THỰC HIỆN

- Trét một lớp mỏng giò sống lên miếng gà, đặt cà rốt, cọng cần tàu, cây xúc xích vào rồi cuộn tròn lại, dùng chỉ coton quấn xung quanh.

- Áp chảo thịt gà cho hơi xém bên ngoài rồi đút lò trong 20 phút ở 180 độ C đến khi cuộn gà chín vàng, lấy ra, để nguội, cắt khoanh.

- Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise Aji-mayo với 1/2M cần tàu cắt nhỏ và 1/2m hạt xuyên tiêu băm nhỏ.

CÁCH DÙNG

Xếp cuộn gà ra dĩa, dọn kèm với xốt chấm và đồ chua, bánh mì, xôi hoặc dùng như món khai vị.

MÁCH NHỎ

- Lạng thịt thành miếng to bản, dần sơ để gà có bề dày bằng nhau để tạo hình đẹp.

- Áp chảo món gà trước khi đút lò để tạo mùi thơm và màu đẹp.

Gà hầm tứ quý Món Gà hầm tứ quý với nguyên liệu giàu không chỉ giàu dinh dưỡng mà hương vị cũng thật trọn vẹn. Món gà hầm toả khói thơm ngát nóng hổi, gia đình cùng quây quần bên nhau chia sẻ từng miếng gà hầm mềm thấm vị trong nước súp đậm đà thì còn gì tuyệt hơn nữa! NGUYÊN LIỆU Gà ta 1/2 con...