Đà điểu xốt trái cây

Thịt đà điểu áp chảo vừa chín tới vẫn giữ nguyên vị ngọt và không bị dai, ăn kèm cùng khoai tây chiên giòn tan thật hoà hợp và thú vị. Bạn còn chần chờ gì nữa, cùng bắt tay thực hiện ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU

Đà điểu phi lê 400g

Khoai tây 1 củ

Bắp cải trắng bào 100g

Cà rốt cắt sợi nhỏ 30g

Húng lũi cắt nhỏ 1 ít

Lá hương thảo 1m

Muối, tiêu, bột năng

Sữa tươi không đường

Tương cà, dầu hào, dầu olive, đường, nước hành tỏi

Mứt trái cây (nho/ cam dâu/ phúc bồn tử/ kiwi)

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Đà điểu cắt 4 miếng dằn sơ, ướp với 1/2m muối, 1/4m tiêu, 2M tương cà, 2M dầu olive, 1M dầu hào, 2M nước hành tỏi, 1m lá hương thảo tươi băm nhỏ, để thấm.

- Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt hình múi cau. Bắp Mỹ cắt khối. Luộc chín khoai tây với ít muối. Chiên khoai tây 2 lần cho vàng giòn.

- Trộn đều bắp cải, cà rốt và húng lũi để ăn kèm.

- Xốt chấm và salad: khuấy đều 2M xốt Mayonnaise Aji-mayo, 2m mứt trái cây, 3M sữa tươi không đường, 1/4m muối.

THỰC HIỆN

Áp chảo đà điểu cho chín tới.

CÁCH DÙNG

Xếp thịt ra đĩa, ăn kèm với bắp mỹ, khoai tây chiên và salad bắp cải, cà chua, chấm kèm xốt pha.

MÁCH NHỎ

- Áp chảo thịt đà điều vừa chín tới, sẽ giữ được vị ngọt và thịt sẽ không bị dai.

- Khoai tây luộc sơ rồi chiên để khoai tây được chín đều.