Cuối tuần rảnh rồi làm gỏi chân gà cho chồng lai rai quên hàng quán

Ngọc Huyền05:58 20/05/2023

Gỏi chân gà “ngon quên sầu” đảm bảo chồng quên tụ tập hàng quán.

Chân gà mềm dai, giòn sựt cùng nước sốt cay chua ngọt tạo nên món gỏi ngon và hấp dẫn không thể cưỡng lại. Dịp cuối tuần hãy làm ngay món này để đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm gỏi chân gà: (cho 3 người ăn)

20 cái chân gà

1 muỗng canh rượu nấu ăn

muỗng canh giấm gạo trắng

3 muỗng canh xì dầu

1/3 chén giấm đen

2 quả chanh nhỏ (khoảng 200g)

chén rau mùi thái nhỏ

1 muỗng canh gừng thái nhỏ

2 tép tỏi đập dập

1 muỗng canh đường

3 quả ớt, thái thành những vòng tròn nhỏ

1 thìa cà phê muối

Cách làm gỏi chân gà:

Bước 1: Cắt móng rồi chặt mỗi chân gà thành 2 khúc.

Bước 2: Lấy một cái nồi sâu, đổ nước lạnh vào, thêm chân gà, 1 muỗng canh rượu nấu ăn và muỗng canh giấm gạo trắng. Nếu muốn chân gà dai hơn, hãy đun sôi nước rồi nấu trong 8 phút. Nếu muốn chân gà mềm hơn, nấu trong 12-15 phút. Tuy nhiên, đừng nấu chân gà quá chín.

Bước 3: Chân gà chín thì vớt ra rửa sạch bằng nước ấm. Sau đó ngâm chân gà trong đá lạnh hoặc nước đá 20 phút để nó căng và giòn hơn.

Bước 4: Cho tất cả các gia vị và rau thơm như chanh, tỏi, gừng, ớt và rau mùi vào bát sạch.

Bước 5: Cho 3 muỗng canh xì dầu, 1/3 chén giấm đen và 1 muỗng canh đường vào chân gà và trộn đều trong 1 hoặc 2 phút.

Video đang HOT

Bước 6: Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 7: Đổ gỏi chân gà ra đĩa và thưởng thức.

Bạn có thể bảo quản gỏi chân gà trong tủ lạnh trong 3 ngày.

Chắc chắn với món gỏi chân gà ngon này bạn sẽ ghi điểm ngay với ông xã!

Chúc bạn làm gỏi chân gà thành công!

Mách nhỏ chị em 3 món làm từ chân gà siêu ngon, chồng ăn khen không ngớt lời

Đối với những anh chồng yêu thích nhậu, thì món ăn từ chân gà là lựa chọn tuyệt vời mà chị em không thể bỏ qua!.

Chân gà được làm từ phần chân của gà, có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, chân gà lại trở nên đặc biệt hấp dẫn khi được sử dụng trong các món nhậu.

Sau đây là 3 món làm từ chân gà siêu ngon, chị em "bỏ túi" ngay nhé!

Chân gà ngâm sả tắc

Nguyên liệu:

500gr chân gà

2 củ sả

10 quả tắc

3 tép tỏi

1 củ hành khô

1 thìa canh dầu ăn

1 thìa canh nước mắm

1/2 thìa cafe đường

1/2 thìa cafe muối

1/2 thìa cafe bột ngọt

1/4 thìa cafe tiêu

1/4 cốc nước

Rau thơm trang trí (tùy thích)

Chân gà ngâm sả tắc

Cách thực hiện:

1. Chân gà rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để khử mùi và làm cho thịt chân gà dai hơn. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

2. Sả bóc vỏ, cắt sợi nhỏ. Tắc cắt múi lớn. Tỏi bóc vỏ, dập dẹp. Hành khô bóc vỏ, cắt khúc.

3. Cho chân gà vào nồi, đổ nước vừa đủ để ngập chân gà. Đun chín rồi vớt ra nước lạnh cho da giòn

4. Sau đó, cho sả, tắc, tỏi, hành tím và hành khô đường, muối, bột ngọt và tiêu vào đánh tan thành hỗn hợp.

5. Cho chân gà vào hũ thủy tinh, đổ nước dùng vào để chân gà ngấm gia vị. Cho hũ vào tủ lạnh để chân gà thấm đều.

6. Có thể để tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để chân gà thấm gia vị đều hơn rồi thưởng thức.

Chân gà sốt thái

Nguyên liệu

500gr chân gà

1 quả xoài xanh

2-3 củ hành tím

2 tép tỏi

1 ớt đỏ

1 thìa canh dầu ăn

1 thìa canh nước mắm

1 thìa canh tương ớt

1/2 thìa cafe muối

1/2 thìa cafe đường

Lá chanh

Chân gà sốt thái

Cách thực hiện:

1. Chân gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1 củ hành tím, đổ nước vừa đủ, đun sôi và vớt bọt. Đun chân gà đến khi chín mềm.

2. Lấy chân gà ra để nguội, ngâm vào nước đá lạnh.

3. Xoài bỏ vỏ và cắt thành những miếng vừa ăn.

4. Hành tím cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn, ớt đỏ băm nhỏ.

5. Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành tím, tỏi và ớt đỏ vào phi thơm.

6. Sau đó cho chân gà vào đảo đều. Nêm nếm với muối và đường.

7. Tiếp theo cho xoài vào chảo, đảo đều với chân gà.

8. Cho nước mắm, tương ớt và nước vào chảo, đun với lửa nhỏ trong 1-2 phút cho chân gà và xoài thấm đều gia vị.

9. Tắt lửa và cho lá chanh vào trộn đều.

10. Dọn ra đĩa và thưởng thức món ngon.

Chân gà kho xì dầu

Nguyên liệu:

500gr chân gà

2 củ hành tím

2-3 tép tỏi

2 thìa canh xì dầu

1 thìa canh nước mắm

1 thìa canh đường

1/2 thìa cafe muối

1/2 thìa cafe tiêu

500ml nước lọc

Rau hành lá

Chân gà kho xì dầu

Cách thực hiện:

1. Chân gà rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi để vớt bọt. Rửa lại chân gà với nước lạnh.

2. Băm nhỏ hành tím và tỏi.

3. Trong một nồi đất, đổ 2 thìa canh xì dầu vào đun nóng. Sau đó cho hành tím, hành tây và tỏi vào phi thơm.

4. Cho chân gà vào đảo đều với gia vị. Nấu với lửa lớn trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chân gà có màu vàng đều.

5. Đổ nước lọc vào nồi, đun với lửa nhỏ, nêm nếm với muối, tiêu, đường và nước mắm. Đậy nắp và đun trong khoảng 45 phút đến 1 giờ cho chân gà mềm.

6. Trang trí với rau hành và hạt tiêu trên mặt, và ăn nóng cùng cơm trắng.

Món chân gà thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Không ngâm sả tắc nữa, chân gà ngâm 2 quả này ngon đỉnh cao, cả mùa hè cả nhà tha hồ nhai rau ráu Món chân gà ngâm kiểu mới này có hương vị hoàn toàn mới lạ, thơm nức, giòn sật sật, chua chua ngọt ngọt tha hồ nhâm nhi trong ngày hè! Nguyên liệu: - 8-10 cái chân gà, 1 quả chanh vàng, 1 quả chanh leo, 1 nắm nhỏ rau mùi, 4 tép tỏi, một ớt tươi, 2 lát gừng, nửa thìa muối, 1,5...