Cuối tuần rảnh rỗi, làm bún hải sản đãi cả nhà
Bún hải sản là món ăn giàu chất đạm và bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày lẫn những dịp đặc biệt.
Bún hải sản nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà của biển cả và sự thanh ngọt từ các nguyên liệu tươi ngon. Nước dùng cho bún có thể được chế biến từ hải sản tươi sống như: tôm, mực, bề bề,… hoặc được nấu từ củ, quả, mang lại hương vị ngọt dịu, thanh mát.
Nguyên liệu:
- 4 con ghẹ nhỏ
- 200gr tôm tươi
- 200gr bề bề
- 200gr thịt vai
- Hành khô, nấm hương, hạt tiêu
- 1 củ cải, 1 củ hành tây, 1 quả lê, nửa quả dứa, 1 quả cà chua, 2 cây sả, hành, mùi
Cách làm:
Video đang HOT
- Luộc tôm, bề bề, sau đó bóc nõn
- Ghẹ luộc bóc lấy thịt, chiên sơ
- Thịt vai để lạnh, xay nhuyễn, trộn đều cùng thịt ghẹ, hạt tiêu, hành khô, nấm.
- Cho hỗn hợp nguyên liệu vào mai ghẹ hoặc viên thành từng miếng chả. Sau đó, hấp chín và chiên qua để tạo độ giòn.
- Dứa, lê, củ cải, hành tây thái lát mỏng. Đậ.p dập gừng và sả, sau đó cho tất cả các loại củ quả vào nồi cùng với nước luộc ghẹ. Đun hỗn hợp này trong khoảng 20 phút.
(Lưu ý: Gừng và hành tây nướng trước khi cho vào nồi, hương vị sẽ thơm ngon hơn. Nếu ép củ quả lấy nước thì không cần đun lâu, chỉ cần đun nước dùng sôi là đủ).
- Phi hành, xào cà chua chín tới rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm nếm thêm nước mắm, bột canh cho vừa khẩu vị.
- Chần bún cho vào tô, trình bày các loại topping và chan nước rồi thưởng thức.
Tô bún được trình bày bắt mắt với hải sản tươi ngon, ăn kèm rau sống và một chút ớt sẽ mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.
Quán bún hải sản Hà Nội ngon "ăn là nhớ mãi"
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với phở mà còn thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà của món bún hải sản. Bài viết giới thiệu 5 quán bún hải sản Hà Nội ngon "ăn là nhớ".
Bún hải sản là một món ăn được yêu thích tại Hà Nội bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi ngon của hải sản và sợi bún mềm mượt. Đối với những người đam mê ẩm thực, bún hải sản là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị biển cả ngay giữa lòng Thủ đô. Dưới đây là danh sách những quán bún hải sản ngon mà bạn nhất định phải thử khi đến Hà Nội.
1. Bún Hải Sản Đoàn Kết
Địa chỉ: 42 Đoàn Kết, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bún Hải Sản Đoàn Kết nổi tiếng với nước dùng đậm đà, được nấu từ xương cá và tôm, tạo nên hương vị ngọt thanh, tự nhiên. Món bún hải sản tại đây bao gồm tôm, mực, cá và nhiều loại hải sản khác, được chế biến tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bún hải sản Hà Nội ngon "ăn là nhớ".
2. Bún Hải Sản Thanh Hương
Địa chỉ: 9A Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Bún Hải Sản Thanh Hương nằm ngay trung tâm phố cổ Hà Nội, thu hút nhiều khách du lịch và người dân địa phương. Nước dùng ở đây được nấu từ hải sản tươi sống, kết hợp với các loại rau thơm và gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Món bún hải sản tại đây bao gồm nhiều loại hải sản phong phú như tôm, mực, cua, ghẹ và hàu.
3. Bún Hải Sản Quỳnh Mai
Địa chỉ: 102 Quỳnh Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Bún Hải Sản Quỳnh Mai là địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích bún hải sản tại Hà Nội. Quán nổi bật với món bún hải sản có nước dùng ngọt thanh, được nấu từ tôm và mực tươi. Hải sản tại đây luôn được chọn lựa kỹ lưỡng, đảm bảo tươi ngon và sạch sẽ. Món ăn được bày biện đẹp mắt, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
4. Bún Hải Sản Hồng Phúc
Địa chỉ: 48 Hồng Phúc, Ba Đình, Hà Nội
Bún Hải Sản Hồng Phúc là một trong những quán bún hải sản ngon nhất tại Hà Nội. Nước dùng tại đây được nấu từ xương cá và các loại hải sản tươi, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên, thơm ngon. Bún hải sản tại quán bao gồm tôm, mực, ngao, cá, và nhiều loại hải sản khác, được chế biến cẩn thận và tinh tế.
5. Bún Hải Sản Ngọc Thạch
Địa chỉ: 67 Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội
Bún Hải Sản Ngọc Thạch nổi tiếng với món bún hải sản đa dạng và phong phú. Nước dùng ở đây được nấu từ hải sản tươi sống, kết hợp với các loại rau thơm và gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Quán có không gian ấm cúng, thoải mái, phục vụ nhiệt tình và chu đáo.
Khi thưởng thức bún hải sản, bạn nên ăn kèm với rau sống, chanh, ớt và mắm tôm để tăng thêm hương vị.
Lưu ý khi thưởng thức bún hải sản
Khi thưởng thức bún hải sản, bạn nên ăn kèm với rau sống, chanh, ớt và mắm tôm để tăng thêm hương vị. Nước dùng nên được nêm nếm vừa phải, không quá mặn cũng không quá ngọt để giữ nguyên hương vị tự nhiên của hải sản.
Bún hải sản là một món ăn độc đáo, mang đậm hương vị biển cả, và là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn thú vị tại Hà Nội. Những quán bún hải sản trên đây không chỉ phục vụ món ăn ngon mà còn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy dành thời gian ghé thăm và thưởng thức bún hải sản tại những địa điểm này khi bạn có dịp đến Thủ đô.
Cách làm món mực trộn chua cay cực dễ Món mực trộn chua cay có độ giòn của mực, vị cay ngọt vô cùng hấp dẫn, món ăn này dễ làm, tiết kiệm thời gian chế biến. Khi làm món mực trộn chua cay, các bà nội trợ thường dùng mực nang để chế biến sẽ ngon hơn. Một số gia đình còn thêm tôm, thịt hay những nguyên liệu khác vào...