Cuối tuần nấu phở bò thật ngon đãi cả nhà
Công thức nấu phở bò thật ngon đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg bánh phở (4 người ăn).
- 2 kg xương bò; 1 kg gầu; 10 viên bò viên.
- 200 g thịt bò phi lê.
- 1 củ gừng; 1/2 chén bột nấu phở gồm có các loại: thảo quả, quế, hồi… (có thể mua ở Chợ Lớn hoặc các nhà thuố.c bắc). Các loại gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối.
- Các loại rau: ngò tây, xà lách, giá, húng quế. Tương ớt, tương đen, hành tây, hành lá. Ớt trái, chanh, tiêu bột.
Cách chế biến:
- Xương ống rửa sạch, rửa lại với rượu trắng, cho vào nồi nước sôi chần sơ. Vớt ra cho vào nồi áp suất, thêm nước rồi đậy nắp ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tắt bếp, để đến khi nồi báo thì mở nắp, vớt bỏ xương.
Video đang HOT
- Phần thịt gầu rửa sạch, luộc chín vớt ra cho vào nước đá lạnh. Khi ăn thái thịt gầu, bò viên thành lát vừa ăn.
- Thịt bò phi lê rửa sạch, khi ăn thái lát mỏng.
- Nước ninh xương cho qua một chiếc nồi khác. Cho gói bột nấu phở vào túi vải cột chặt lại thả vào nước dùng. Củ gừng rửa sạch, nướng sơ, đậ.p dập cho vào chung rồi đun sôi.
- Vớt bỏ gói bột nấu phở, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho đầu hành vào.
- Các loại rau sống rửa sạch để ráo nước.
- Chần bánh phở qua nước sôi rồi cho vào bát, cho gầu, bò viên lên bề mặt, thịt bò phi lê, chan ngập nước dùng, thêm ít rau hành thái nhuyễn là hoàn tất.
Xương bò nấu gì ngon? Một số món ăn ngon từ xương bò
Các món ăn ngon nấu với xương bò luôn chiếm được nhiều cảm tình của người ăn. Được mệnh danh là nguồn dinh dưỡng vàng, xương bò hứa hẹn đem đến những món ăn ngon, bổ tốt cho sức khỏe.
Nhắc đến xương bò, nhiều người nghĩ ngay đến việc sử dụng xương bò để nấu nước dùng phở. Trên thực tế, với xương bò, chúng ta còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, hấp dẫn và cuốn hút khác. Xương bò hầm đu đủ, hầm đậu đen, hầm khoai tây, canh xương bò, lẩu xương bò... là những món ăn ngon nổi tiếng được nhiều người yêu thích hơn cả. Bạn đã sẵn sàng khám phá loại nguyên liệu thú vị này chưa?
1 Giải đáp xương bò nấu gì ngon2 Một số món ăn ngon nấu với xương bò
2.1 Canh xương bò hầm khoai tây
2.2 Xương bò hầm
2.3 Canh xương bò với măng tươiGiải đáp xương bò nấu gì ngon
Xương bò là thực phẩm được biết đến là nguồn dinh dưỡng dồi dào được dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100ml nước hầm xương bò có chứa tới 33,5mg canxi, đáp ứng nhu cầu hỗ trợ sự phát triển của cơ thể. Cũng chính vì nguyên nhân này, các chuyên gia luôn khuyên các bạn nên dùng xương bò đưa vào thực đơn hằng ngày một cách linh hoạt. Vậy xương bò nấu gì ngon? Thông dụng nhất, xương bò vẫn thường được hầm để nấu nước dùng của nhiều món. Bên cạnh đó, xương bò cũng được dùng để nấu canh, hầm...
Một số món ăn ngon nấu với xương bò
Canh xương bò hầm khoai tây
Nếu bạn vẫn còn thắc mắc xương bò nấu món gì ngon thì nên thử ngay món canh xương bò hầm khoai tây. Món canh này đặc biệt thích hợp với những ngày mùa đông có tiết trời se lạnh. Món canh xương bò hầm khoai tây không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là vitamin dồi dào. Vì vậy, bạn hoàn toàn yên tâm khi chế biến món canh này để cả nhà cùng thưởng thức vào bữa cơm nhà.
Canh xương bò hầm khoai tây là một trong các món ăn ngon nấu với xương bò (Ảnh: Internet)
Xương bò hầm
Xương bò hầm cũng là một trong số những món ngon nấu từ xương bò được rất nhiều người ưa chuộng. Sự hòa quyện của vị ngọt của xương bò với các gia vị kết hợp tạo nên món ăn có hương vị đậm đà "ghi điểm" trong lòng người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức. Chắc chắn, những khúc xương bò mềm, nước xốt đậm đà cùng ít đậu cô ve thơm sẽ đem đến cho người ăn những trải nghiệm thú vị. Chính vì thế, bạn đừng bỏ qua cơ hội chế biến và thưởng thức món ngon này ngay tại nhà nhé.
Xương bò hầm có hương vị đậm đà "ghi điểm" trong lòng người ăn (Ảnh: Internet)
Canh xương bò với măng tươi
Thật là thiếu sót, nếu chúng ta không nhắc đến món canh xương bò với măng tươi trong danh sách những món ăn ngon nấu với xương bò. Bạn chỉ cần chuẩn bị xương bò cùng với măng tươi phù hợp với số người ăn, trải qua vài bước thực hiện là đã có thể thu được thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng. Không chỉ thế, đây cũng là món ăn vô cùng bổ dưỡng, thể hiện được sự quan tâm, chăm sóc của bạn đối với người thân. Nhiều gia đình vẫn thường chế biến món canh này trong ngày Tết cổ truyền với ước mong cầu nguyện năm mới bình an và hạnh phúc.
Trên đây chỉ là 3 món gợi ý trong danh sách các món ăn ngon nấu với xương bò. Bạn có thể tham khảo thêm công thức thực hiện để chế biến 3 món ăn này tại nhà. Bạn có thể tham gia lớp học dạy nấu ăn để được cung cấp thêm nhiều thông tin dinh dưỡng cũng như cách làm những món ăn ngon khác từ loại nguyên liệu này. Hãy nhanh tay điền thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn lớp học phù hợp với bạn nhất nhé.
Chúc bạn lựa chọn được món ăn thích hợp!
Cách làm thịt bò xào cay đậm vị, đảo bảo nồi cơm nhà bạn hết bay chỉ trong tích tắc Chắc chắn với vị ngon vô cùng đặc trưng hòa quyện vị cay nồng hấp dẫn, nấu món thịt bò xào cay sẽ khiến nhiều người thích thú. Nguyên liệu: - 300 gr thịt bò phi lê - 6 quả ớt sừng - 4 củ hành tím - Gừng, tiêu sọ, rau mùi, hành lá, bột năng - Gia vị: tỏi, hành khô,...