Bò lúc lắc Mayo

Bò lúc lắc mềm mềm ngọt ngọt thơm thơm vị bò, bên cạnh đó là vị beo béo, chua dìu dịu của xốt mayonnaise, một chút cay cay của tiêu nữa, quả là ngon không có gì cưỡng lại được. Cuối tuần này chị em mình cùng làm món này cho các anh xã nhé!

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê: 300g

Ớt chuông xanh: 1 trái

Cà chua: 1 trái

Hành tây: củ

Tiêu đen đập dập: 1/2M

Tỏi băm, ngò rí: 1M

Dầu ăn, tương cà, tương ớt, rượu Brandy

Gia vị thông thường

Xốt Mayonnaise

Hạt nêm

Nước tương

SƠ CHẾ

- Hành tây, ớt chuông cắt miếng cạnh 2cm. Cà chua bỏ hạt, cắt miếng vuông 2cm. Tỏi băm vắt nước, xác để riêng.- Thịt bò cắt khối vuông 2cm, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon, 1M nước tỏi, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M dầu ăn.

THỰC HIỆN

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh tay, trút ra để riêng.

- Phi thơm tiêu và tỏi trong chảo khác, cho thịt bò vào xào, cho ít rượu Brandy vào khử, xào nhanh để thịt vừa chín tái. Nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2m đường xốc nhanh nếm vị vừa ăn, sau cùng cho rau củ và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo vào đảo đều.

CÁCH DÙNG

Cho thịt bò ra đĩa, ăn kèm cơm, khoai tây chiên hoặc bánh mì.

MÁCH NHỎ

- Ướp thịt bò với nước tỏi để thịt thơm, có màu vàng đẹp mà không bị cháy.

- Cho thêm ít rượu vào xào thịt bò giúp món ăn dậy mùi.