Cuối tuần làm bò sốt vang cực ngon đãi chồng con, cả nồi thịt mềm không dai, ăn với cơm hay bánh mì đều hợp

Thanh Vân05:57 24/11/2024

Chỉ vài bước đơn giản đã có món bò sốt vang đãi cả nhà cuối tuần rồi.

Nếu chưa biết cách làm bò sốt vang như thế nào, các bạn có thể tham khảo cách nấu đơn giản của chị Thanh Huệ (TP HCM) dưới đây nhé.

Chị Thanh Huệ.

Nguyên liệu:

- Thịt nạm bò.

- Cà rốt, hành tây, khoai tây, ngò rí, sả, hành, tỏi.

- Gia vị: gói bò sốt vang, nước dừa.

Cách làm:

- Thịt bò sau khi mua về thì dùng muối chà xát vào thịt bò, rồi để yên trong vòng 5 phút thì rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó thái thịt bò thành các khối vuông vừa ăn.

- Hành tây thì lấy 1 củ bóc sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành múi cau.

- Hành tỏi sả băm nhuyễn phi thơm.

- Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thì cắt thành miếng vừa ăn.

Video đang HOT

- Cho vào tô thịt bò gói sốt vang và hỗn hợp hành tỏi sả đã phi thơm. Trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng.

- Cho thịt bò đã ướp, cà rốt khoai tây vào nồi nấu chậm, đổ nước dừa ngập và chọn chế độ hầm. Nếu không có nồi nấu chậm bạn có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi thường để hầm thịt bò.

- Múc bò sốt vang ra tô thêm hành tây ngò rí trang trí đẹp mắt. Ăn kèm bánh mì siêu ngon.

Chúc các bạn thành công!

Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền

Món bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt nạm bò

- 2 củ cà rốt

- 1 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- 1 hộp cà chua hộp (400g)

- 500ml rượu vang đỏ

- 2 muỗng canh bơ lạt

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 4 tép tỏi

- 2 củ hành tím

- 1 muỗng canh gừng băm

- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương

- 1 muỗng cà phê tiêu đen

- 1 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê đường

- 1 bó ngò rí

- 1 bó hành lá

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng canh gừng băm và 2 muỗng canh dầu ăn trong 30 phút.

- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi, hành tím băm nhuyễn. Ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Đun nóng nồi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm.

- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.

- Thêm cà chua hộp, rượu vang đỏ, 500ml nước lọc vào nồi.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bao gồm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen, 1 muỗng cà phê đường.

- Hầm thịt bò với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng 30 phút đến khi thịt mềm.

- Cho cà rốt và khoai tây vào hầm thêm 30 phút.

- Tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Món bò sốt vang là món ăn ngon và bổ dưỡng

Múc bò sốt vang ra tô, rắc thêm ngò rí, hành lá cắt nhỏ và thưởng thức nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Mẹo để món ăn ngon hơn

- Nên chọn phần thịt nạm bò để nấu bò sốt vang sẽ ngon hơn.

- Có thể thêm cà rốt, khoai tây vào hầm cùng thịt bò hoặc hầm riêng sau khi thịt bò đã mềm.

- Nên sử dụng rượu vang đỏ để nấu bò sốt vang sẽ giúp món ăn có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn.

- Có thể thêm ớt chuông, nấm vào hầm cùng thịt bò để món ăn thêm phong phú.

Hướng dẫn cách làm món bò sốt vang thơm mềm, ngon chuẩn vị tại nhà Bò sốt vang là một món ăn lôi cuốn với thịt bò hầm chín mềm, nước sốt đậm đà và hương thơm quyến rũ, mang lại niềm vui cho bữa ăn gia đình. Bò sốt vang là một món ăn đặc trưng của phương Tây. Khi được mang vào Việt Nam, món bò sốt vang đã được điều chỉnh sao cho phù hợp...