Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà

Theo dõi VGT trên

Bật mí bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon ngay tại nhà, giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: Nên chọn phần nạm bò, bắp bò hoặc gầu bò để thịt mềm và có độ dai giòn nhất định.

- Cà rốt, khoai tây: Chọn củ to vừa phải, không bị dập nát.

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 2 củ

- Gừng: 1 củ

- Rượu vang đỏ: 200ml (nên chọn loại vang có hương vị đậm đà)

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, bột năng, ngũ vị hương, tương cà (tùy chọn)

- Rau thơm: Ngò gai, hành lá

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh hành tím băm trong 30 phút cho thấm gia vị.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi, gừng băm nhuyễn.

- Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 2 muỗng canh bơ lạt.

- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.

Video đang HOT

- Thêm rượu vang đỏ vào nồi, đảo đều cho đến khi rượu bay hơi.

- Cho 1 lít nước vào nồi, hầm thịt bò trong khoảng 2 tiếng (hoặc đến khi thịt mềm).

- Cho cà rốt vào hầm thêm 30 phút.

- Tiếp tục cho khoai tây vào hầm thêm 15 phút.

- Pha loãng 2 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước, cho vào nồi khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (có thể cho thêm tương cà để tăng độ đậm đà).

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 2

Bò sốt vang là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến

Tắt bếp, múc bò sốt vang ra tô, trang trí với ngò gai, hành lá thái nhỏ và thưởng thức nóng cùng bánh mì.

Mẹo để nấu bò sốt vang ngon:

- Nên chọn phần thịt bò có gân để khi hầm thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn.

- Có thể thêm cà chua vào nồi để món ăn có vị chua thanh.

- Nên hầm bò sốt vang với lửa nhỏ để thịt mềm và thấm gia vị.

- Có thể sử dụng nồi áp suất để hầm thịt bò nhanh hơn.

- Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.

Hướng dẫn cách làm món bò sốt vang thơm mềm, ngon chuẩn vị tại nhà

Bò sốt vang là một món ăn lôi cuốn với thịt bò hầm chín mềm, nước sốt đậm đà và hương thơm quyến rũ, mang lại niềm vui cho bữa ăn gia đình.

Bò sốt vang là một món ăn đặc trưng của phương Tây. Khi được mang vào Việt Nam, món bò sốt vang đã được điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị và gia vị của người Việt.

Món bò sốt vang

Nguyên liệu của món bò sốt vang:

Thịt nạm bò: 500gr

Cà chua: 5 quả

Cà rốt: 2 củ

Khoai tây: 2 củ

Hành tây: 1 củ

Ngò rí: 5gr

Gừng: 1 củ

Tỏi: 5 nhánh

Rượu vang đỏ (vang chất): 150 ml

Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột quế, bột năng

Hướng dẫn cách làm món bò sốt vang thơm mềm, ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 1

Cách nấu món bò sốt vang:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, dùng gừng tươi để xoa lên thịt bò và sau đó rửa lại với nước để loại bỏ mùi hôi, cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch cà chua, cắt đôi và loại bỏ hạt để tạo nước sốt.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, khoai tây, sau đó cắt thành miếng hoặc tỉa hoa để trang trí.

Lột vỏ hành tây và cắt thành những lát mỏng. Rửa sạch ngò rí và để ráo, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

Ướp thịt bò với 3 muỗng canh rượu vang, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh hạt nêm và một ít tỏi băm. Trộn đều thịt để thấm gia vị, ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Xào thịt

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thêm thịt bò đã ướp vào xào. Khi thịt bò đã chín, tắt bếp và cho thịt bò ra tô riêng.

Hướng dẫn cách làm món bò sốt vang thơm mềm, ngon chuẩn vị tại nhà - Hình 2

Bước 4: Nấu sốt vang bò

Đun nóng nồi, thêm một ít dầu ăn và tỏi băm để phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thêm cà chua xay, 100 ml rượu vang, 1/2 muỗng cà phê muối và nấu sốt vang.

Sau đó, cho thịt bò đã xào và 1 lít nước vào nồi, đậy nắp và nấu trong khoảng 60 phút với lửa nhỏ cho thịt mềm và nước sốt không bị cạn. Nếu sử dụng nồi áp suất, chỉ cần nấu trong khoảng 20 phút.

Tiếp theo, thêm khoai tây và cà rốt vào, nêm thêm gia vị và đậy nắp, nấu thêm 20 phút nữa cho khoai tây và cà rốt chín.

Khi cảm thấy cà rốt và khoai tây đã chín, thêm hành tây và nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị. Cuối cùng, pha bột năng với nước và cho vào nồi, khuấy đều để tạo độ sệt cho món ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức:

Cho bò sốt vang ra đĩa, trang trí bằng ngò rí và thêm một chút tiêu lên trên. Món ăn này thơm ngon khi dùng kèm với bánh mì, cơm trắng hoặc phở.

Với những giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt của món bò sốt vang, không có lý do gì bạn không nên thử nấu và thưởng thức món này cùng gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa chiều với món sườn rim đậm vị, thịt mềm, ăn ngon không thể ngừng đũa
09:11:18 18/07/2024
Loại rau ví như 'thịt bò của người nghèo' giúp bổ m.áu, hạ huyết áp có 13 cách chế biến ngon, đủ đổi bữa cả tháng
15:17:47 17/07/2024
Tuyệt chiêu nướng gà thơm ngon, dễ làm tại nhà, ai bỏ qua chỉ có tiếc hùi hụi
06:05:57 18/07/2024
Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè đem nấu thành món ăn vừa tốt cho da, uống nhiều không lo béo lại giúp trẻ hóa
06:06:28 18/07/2024
Cách nấu bún sườn bò thơm nức cùng mẹo tiết kiệm gas hoặc điện khi hầm của mẹ đảm Đà Nẵng, nhìn mà muốn ăn liền mấy bát
12:58:05 18/07/2024
Hãy nấu 2 món từ "loại củ nhà nghèo" và ăn thường xuyên: Vừa nhanh, ngon lại giúp dưỡng gan, bổ tỳ và làm đẹp da
06:00:35 17/07/2024
Cách làm ếch kho sả nghệ thơm phức, đậm đà, thịt chắc ngọt ăn với cơm cực đã của mẹ đảm Sài Gòn
10:26:06 17/07/2024
Những mâm cơm cữ ngon - bổ - đẹp mắt do mẹ chồng tự tay vào bếp
17:20:32 17/07/2024

Tin đang nóng

"Giám khảo hụt" Hoàng Thùy lên tiếng sau màn đáp trả đẳng cấp của Thanh Hằng
14:24:51 18/07/2024
Vụ vợ chồng trẻ bị lừa, ôm con nhỏ đi bộ từ Bình Dương về Tuyên Quang: Truy tìm chủ thầu xây dựng
13:12:25 18/07/2024
Vụ 6 người Việt tử nạn ở Thái: Xuất hiện nghi phạm thứ 2, người không ai ngờ
15:56:56 18/07/2024
Thanh Hằng nói về drama "chèn ép" gây chấn động showbiz Việt: Người trưởng thành thì không nên la làng lên
15:25:52 18/07/2024
Tớ Là Lộc: Thân mật phản cảm với Nàng Mơ, bị bố ruột ép viết giấy ly hôn thay mẹ
16:05:23 18/07/2024
Kha Ly sinh con chuẩn thượng lưu, chồng kề cận 24/24, chuyên gia làm đồ ăn riêng
14:45:46 18/07/2024
Doãn Hải My lộ nhan sắc đi phủ Tây Hồ, rạng ngời nhưng vẫn "át vía" bởi 1 người
16:09:30 18/07/2024
Một hoa hậu Việt tại Mỹ: Đang nợ t.iền nhà, muốn kiếm thêm t.iền đóng học cho con
14:45:24 18/07/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Thực đơn hấp dẫn ngày mát trời

16:08:19 18/07/2024
Hương vị đậm đà quen thuộc nhưng ngon miệng của món chính cùng sự hấp dẫn từ các món phụ sẽ khiến bữa ăn này được cả nhà chấm điểm 10.

5 món chân gà cực ngon lạ miệng lại giàu collagen, ai ăn lần đầu cũng thích

12:56:34 18/07/2024
Thỉnh thoảng các bạn hãy thử biến tấu chân gà thành các món hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo người ăn người mê.

Thịt heo đem kho với loại củ được mệnh danh là 'khắc tinh' của ung thư được món vàng ươm đẹp mắt, cực hao cơm

06:01:06 18/07/2024
Thịt heo kho nghệ không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ nghệ, thành phần chính, chứa nhiều chất tốt cho m.áu.

Bữa sáng ngọt lành, tràn năng lượng với món bún cá rô đồng thơm ngon, không bị tanh

05:57:31 18/07/2024
Để làm nên bát bún cá rô thơm ngon có phần nước dùng thanh trong, cá bùi thấm vị cần trải qua quá trình chế biến kỳ công.

Gợi ý 3 món cuốn vừa ngon lại dễ làm, hè này thay cơm cũng tốt, ăn mãi không chán

05:56:46 18/07/2024
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các cách làm món cuốn thơm ngon và hấp dẫn nhất để bạn có thể tự thực hiện tại nhà!

Giải nhiệt mùa hè với 3 món kem dừa thơm bùi, béo ngậy, mát lạnh đơn giản tại nhà, trẻ con hay người lớn đều mê

05:56:08 18/07/2024
Để làm được món tráng miệng đơn giản mà lại thơm ngon, béo béo và mát lạnh, bạn có thể áp dụng các bước mà chúng tôi chia sẻ sau đây.

Tào phớ - món giải nhiệt ngọt thơm, mềm mịn có giá bình dân của người Việt

05:55:31 18/07/2024
Món tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ, đã gắn bó với nhiều thế hệ từ nhỏ đến lớn, trở thành một món ăn quen thuộc của người Việt Nam.

Cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà

06:05:04 17/07/2024
Sụn gà rang muối là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm sụn gà rang muối giòn ngon, đơn giản tại nhà nhé.

Món canh dưỡng nhan và giải nhiệt mùa hè chị em nên ăn ít nhất 1 lần/tháng, giúp da trắng sáng lại mịn màng

06:02:32 17/07/2024
Đây không chỉ là một món ăn thanh mát, làm dịu đi cái nóng của mùa hè, mà còn là phương thuốc quý giúp da dẻ không chỉ trắng sáng mà còn mịn màng, đượm đà sức sống.

30 mâm cơm ai nhìn cũng thấy nhớ nhà

05:59:42 17/07/2024
Tự tay vào bếp nấu cơm không chỉ tiết kiệm chi phí hơn ăn hàng mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của gia đình.

Làm theo cách này, sườn heo hết sạch mùi hôi, đã ngon càng ngon hơn

05:57:26 17/07/2024
Làm theo cách này, sườn heo vừa đỡ hôi, sạch lại ngon miệng. Đừng quên chế biến sườn heo theo những cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ bay nhanh lắm đấy.

Hôm nay nấu gì: Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon

16:14:20 16/07/2024
Về muộn nấu vội bữa cơm này cả nhà ăn hết bay vì quá ngon. Hương vị đơn giản nhưng thơm ngon của bữa ăn này chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ thích.

Có thể bạn quan tâm

Kênh đào Suez mất 25% doanh thu do căng thẳng leo thang

Thế giới

18:34:25 18/07/2024
Kênh đào Suez là nguồn thu ngoại tệ chính của Chính phủ Ai Cập. Trong những năm gần đây, Ai Cập đã nỗ lực tăng nguồn thu từ kênh đào Suez, trong đó có việc đầu tư mở rộng tuyến vận tải biển này vào năm 2015.

Khám phá gây chấn động: Các nhà khoa học tìm ra hai loại khí bí ẩn cho thấy dấu hiệu sự sống trên sao Kim

Lạ vui

18:18:43 18/07/2024
Hai nhóm nhà khoa học độc lập đã phát hiện ra phosphine và amoniac trong bầu khí quyển của sao Kim, hai loại khí có khả năng là dấu hiệu của sự sống.

Vạch trần bí mật của những thánh ăn nổi tiếng thế giới

Netizen

18:13:04 18/07/2024
Vì nhiều lý do, một số thánh ăn bất chấp tất cả, lừa dối khán giả để có những video mukbang đặc sắc, thu hút thêm nhiều người theo dõi trên mạng xã hội.

Tất tần tật về cơ chế Bùa (Charms) trong DTCL Mùa 12

Mọt game

18:09:45 18/07/2024
Bùa (hay Charms) là cơ chế mới của Đấu Trường Chân Lý Mùa 12, có tác dụng tương tự lõi công nghệ và vòng kỳ ngộ, hứa hẹn sẽ bổ sung thêm nhiều biến số hấp dẫn vào trong trò chơi.

Midu hé lộ bên trong căn hộ đang sống cùng chồng thiếu gia và hoạt động trong một buổi sáng của cô dâu mới

Sao việt

18:08:24 18/07/2024
Mới đây, Midu đã đăng tải vlog ghi lại các hoạt động trong một buổi sáng của mình sau khi lấy chồng. Nữ diễn viên xuất hiện trong diện mạo giản dị nhưng tươi tắn, rạng rỡ.

Show về Rock ở Việt Nam hủy đột ngột do không bán được vé

Nhạc việt

18:06:35 18/07/2024
Trưa 18/7, ban tổ chức (BTC) show âm nhạc Just Rock thông báo về việc hủy chương trình do không bán được vé. Đại diện ban tổ chức gửi lời xin lỗi tới nghệ sĩ, đối tác và cho biết sẽ hoàn t.iền đối với những khán giả đã đặt mua vé.

Thông số bất ngờ của Ronaldo tại EURO 2024

Sao thể thao

17:55:02 18/07/2024
Theo thống kế, Ronaldo là cầu thủ có hiệu suất rất kém khi so sánh với số cơ hội mà t.iền đạo này có được tại EURO 2024.

Sơn La tăng cường phòng chống dịch bệnh mùa nắng nóng

Sức khỏe

17:51:56 18/07/2024
Thời tiết nóng ẩm, mưa rào thường kéo theo nguy cơ lây lan các loại dịch bệnh đặc trưng theo mùa, gây ảnh hưởng đến đời sống của nhân dân.

Màn ảnh Việt có thêm 1 hoàng tử cổ trang: Gương mặt chuẩn nam thần, body 6 múi nhìn là mê

Hậu trường phim

17:37:29 18/07/2024
Sau 3 vai nữ lần lượt cho Thúy Diễm, Rima Thanh Vy và Lâm Thanh Mỹ, ngày 18/7, Hải Nam là cái tên tiếp theo được hé lộ là người sẽ giữ vai hoàng tử trong tác phẩm.

KARA trở lại sau 2 năm, Jimin (BTS) tung teaser bài hát mới

Nhạc quốc tế

17:23:41 18/07/2024
KARA trở lại sau 2 năm, Jimin (BTS) ra mắt teaser ca khúc mới, T-ara có MV đầu tiên đạt 100 triệu view là những tin giải trí Hàn nổi bật hôm nay.

Chồng chê vợ ghê gớm nhưng vẫn cố sống cùng, đến khi điều tra ra nguyên nhân, tôi ngậm cay nuốt đắng dứt khoát ly hôn

Góc tâm tình

16:32:15 18/07/2024
Tôi thất vọng cùng cực sau khi nghe câu chồng nói trong bóng đêm. Vợ chồng tôi đến với nhau từ thời tay trắng, phải chia nhau từng gói mì tôm hay chia đôi ổ bánh mì.