Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món mỳ xào thập cẩm dai ngon đơn giản

Mai Hương05:50 29/12/2023

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những bữa cơm thường ngày, hãy thử làm mỳ xào thập cẩm ngon miệng, đơn giản để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Mì xào là món ăn không hề phức tạp nhưng để sợi mì dai, rau củ tươi đẹp màu cần ít bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây:

Món mỳ xào thập cẩm

Nguyên liệu của món mỳ xào thập cẩm:

Mỳ gói

Thịt bò

Rau cải ngọt

Cà rốt

Cà chua

Nấm rơm

Gia vị: Muối, nước tương, tỏi, hạt nêm, tiêu xay…

Cách làm món mỳ xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trụng mỳ với nước sôi trong 30 giây, sau đó vớt ra để ráo nước.

Thịt bò đem rửa sạch, cắt thành lát mỏng, ướp với một ít hạt nêm, tiêu, dầu ăn sau đó trộn đều.

Video đang HOT

Rau cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, cắt thành sợi dài.

Cà chua cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Xào mỳ

Bắt chảo lên bếp, xào mỳ cho săn lại. Tiếp theo, nêm một ít nước tương, gia vị và trộn đều để vừa ăn, sau khi mỳ chín, bạn cho mỳ ra ngoài đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào với lửa to. Lưu ý không nên xào thịt bò quá lâu, thịt sẽ bị dai.

Bước 4: Xào rau củ

Cho thêm một thìa dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng, tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm, cho lần lượt các loại rau củ vào xào chín, nêm gia vị cho món ăn thêm đậm đà.

Bạn cho mỳ ra đĩa, cho rau củ và thịt bò vừa xào ra, trộn đều. Mỳ xào rau củ ngon hơn khi thêm một ít tiêu xay, rau thơm trang trí.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mách bạn công thức mì xào chay thơm ngon, thanh đạm cho bữa sáng

Mì xào chay là một món ăn đơn giản nhưng đầy giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm mì xào chay độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ.

Mì xào chay là một biến thể của mì xào truyền thống, nhưng thay vì sử dụng thịt và sản phẩm động vật, mì xào chay sử dụng các nguyên liệu chay và thực phẩm từ cây trồng. Điều này làm cho món ăn trở thành một lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay hoặc những người muốn thực hiện chế độ ăn lành mạnh hơn.

Mì xào chay không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, với các loại rau cải giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Món ăn này cũng cung cấp protein từ nấm và mì chay, giúp cung cấp năng lượng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh.

Món mì xào chay

Nguyên liệu của món mì xào chay:

200gr rau cải thìa

50gr cà rốt

100gr nấm đùi gà

100gr nấm tuyết

Tỏi, ớt, hành phi

1 gói mì chay

Gia vị: Nước tương, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay

Hướng dẫn cách làm món mì xào chay:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch nấm đùi gà và cắt thành từng lát vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt và cắt sợi mỏng.

Tỏi băm nhuyễn.

Cải thìa rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Chần sơ rau củ và trụng mì

Chần sơ cà rốt và cải thìa.

Trụng mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó để ráo.

Bước 3: Làm nước sốt xào mì

Trong một chén, trộn 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước lọc.

Bước 4: Xào mì với rau củ

Phi tỏi thơm vàng, cho nấm đùi gà và nấm tuyết vào xào trong 3 phút.

Thêm cà rốt, cải thìa và mì vào đảo đều.

Cuối cùng, cho nước sốt đã trộn vào, thêm tiêu, ớt và hành phi, đảo đều cho mì thấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Mì xào rau củ là một món ăn ngon, bổ dưỡng, và phù hợp cho cả người ăn chay. Đặc biệt, cách làm này đơn giản và nhanh chóng, phù hợp cho cả những ngày bận rộn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Làm mì xào giòn tại nhà không hề khó nếu bạn biết được công thức này Sợi mì giòn tan kết hợp với thịt gà và rau chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức vô cùng yêu thích. Chuẩn bị: - Nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, hạt tiêu trắng, cốc nước luộc gà, 3 muỗng canh bột...