Cuối thu mát trời nấu món canh chua cùng loại quả này ăn vừa mát vừa đưa cơm
Cách nấu canh chua sườn non nấu dứa mang hương vị thanh mát, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Bát canh chua sườn non nấu dứa này hòa quyện hương vị ngọt ngào của sườn non, cùng vị chua dịu của dứa, tạo ra một món ăn phù hợp cho mọi thời tiết. Nếu bạn đang tìm kiếm cách để thực hiện một bát canh chua sườn non nấu dứa ngon, hãy xem xét cách làm mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây.
Canh chua sườn non nấu dứa
Nguyên liệu của món canh chua sườn ngon nấu dứa
Sườn non: 400gr
Hành tím: 2 củ
Dứa: 1/2 quả
Cà chua: 2 quả
Hành lá, mùi tàu
Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…
Hướng dẫn cách nấu canh chua sườn non nấu dứa:
1. Rửa sườn non kỹ với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi. Chặt miếng nhỏ rồi đặt sườn vào nồi, thêm hành tím và một chút muối tinh vào. Đun sườn khoảng 3-4 phút để loại bỏ bọt bẩn. Rửa sườn lại cho sạch và để ráo nước.
Video đang HOT
2. Ướp sườn với nước cốt hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và 1/2 thìa tiêu xay trong 20 phút để sườn thấm gia vị.
3. Dứa thái nhỏ, bổ múi cà chua, rửa sạch hành lá, mùi tàu và thái nhỏ.
4. Phi thơm hành tím, sau đó cho sườn vào. Đảo đều để sườn không bị cháy. Khi sườn đã săn lại, thêm cà chua và dứa vào nồi và xào cùng.
5. Thêm nước vào nồi canh, nêm gia vị như muối, bột nêm và bột ngọt cho vừa khẩu vị gia đình. Đun canh sườn chua sôi trong 20-25 phút hoặc cho đến khi sườn mềm.
6. Thêm 1/2 thìa nước mắm để canh thêm thơm. Cho hành lá và mùi tàu vào rồi tắt bếp.
7. Múc canh sườn dứa ra bát. Bạn có thể thưởng thức nó ấm hoặc nguội, đều thật ngon.
Canh chua sườn non nấu dứa thơm ngon, với hương vị thanh mát, hòa quyện giữa độ chua và ngọt dịu chắc chắn sẽ làm cho mọi thực khách hài lòng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Hướng dẫn chi tiết món sườn rim đậm đà, nấu bao nhiêu cơm cũng không đủ
Sườn non rim mặn là một món ngon dân dã và rất thân quen trên bàn ăn của người Việt.
Được làm từ những nguyên liệu đơn giản và không cần sự phức tạp khi chế biến, món sườn non rim mặn vẫn đem lại hương vị đậm đà khó quên. Hãy cùng bắt tay vào việc nấu nướng cùng Emdep.vn ngay thôi!
Cách lựa chọn sườn non tươi ngon:
Để chọn mua sườn non chất lượng, bạn cần tìm những mảnh sườn có màu hồng nhạt, có độ đàn hồi khi nhẹ nhàng ấn vào.
Lựa chọn sườn có xương nhỏ thì thịt nhiều hơn so với sườn lớn. Tránh mua sườn có mùi kháng khuẩn mạnh, thịt có dấu hiệu tái xanh hoặc bị nát.
Món sườn rim mặn:
Nguyên liệu của món sườn rim mặn:
Sườn heo: 1kg
Hành tím, tỏi, hành lá, ớt, gừng
Gia vị: muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, ớt bột, tương ớt
Cách thực hiện món sườn rim mặn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Băm nhuyễn hành tím, gừng và tỏi.
Hành lá rửa sạch, cắt ngắn.
Rửa sườn và thái thành miếng nhỏ khoảng 3cm.
Ngâm sườn trong nước ấm có chứa khoảng 1 thìa cà phê muối và một ít gừng trong 5 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, luộc sơ sườn.
Bước 2: Rim sườn heo
Phi thơm tỏi. Cho sườn vào và đảo cho đến khi sườn cháy cạnh.
Cho 4 thìa nước mắm vào rim, để sườn ngấm gia vị và có màu hấp dẫn.
Thêm 3,5 thìa cà phê đường, 0.5 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê ớt bột vào đảo đều trong lửa nhỏ khoảng 3-5 phút.
Thêm 2 thìa hành tím, 1 thìa tỏi, hành lá, ớt thái nhỏ và hạt tiêu xay vào. Đảo đều rồi tắt bếp.
Cho món sườn rim mặn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Món sườn rim mặn hoàn thiện với màu sắc và mùi thơm quyến rũ. Nước sốt màu vàng đẹp bao bọc sườn heo, tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Món sườn rim mặn ngon nhất khi được dùng kèm với cơm trắng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Sườn heo đem sốt với loại quả giàu vitamin C này, đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở Hương vị ngọt ngào của quả cam, hoà quyện với các gia vị nước sốt mịn màng bao phủ trên từng miếng sườn sẽ mang đến bạn một món ăn chua ngọt cực kỳ hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng Emdep.vn và thử trổ tài làm món sườn heo sốt cam, để mang đến cho gia đình một bữa cơm thơm ngon và...