Cực đã với các món ngon ngày hè không làm tiếc hùi hụi
Mùa hè đến gần, nhìn những đồ ăn chiên nhiều dầu mỡ thật là ngán ngẩm, hãy làm ngay các món ngon ngày hè sau giải nhiệt cho cả nhà nhé!
1. Cách làm món ngon ngày hè thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa
Nguyên liệu cần có cho món ngon ngày hè thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa
- Bột canh agar: 3 muỗng canh (khoảng 60g);
- Nước: 9 chén;
- Đường: 1,5 chén;
- Lá dứa: chén;
- Dừa non nạo sợi.
Các bước thực hiện cách làm món ngon ngày hè thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa:
Bước 1: Rửa sạch lá dứa sau đó cắt khúc khoảng 3cm.
Bước 2: Cho lá dứa vào cối, thêm một chút nước vào giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Tiếp tục cho 1 chén nước ấm vào lá dứa rồi vắt lấy nước cốt, để sang 1 bên, lược lại qua rây bỏ phần bã lấy nước trong.
Bước 3: Cho bột agar và 8 chén nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi khoảng 10 phút đun lửa vừa phải, thỉnh thoảng khuấy để bột không vón cục và đóng dưới đáy nồi. Tiếp tục thêm đường vào khuấy cho đến khi đường tan. Để trên bếp thêm 5 phút cho hỗn hợp sôi lại, bắt đầu sền sệt, nặng tay thì tắt bếp.
Bước 4: Múc nửa hỗn hợp agar ra tô. Phần còn lại thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều cho hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp, đổ vào khay. Để nguội khoảng 2 phút cho đông lớp mỏng.
Bước 5: Khi lớp thạch cốt dừa đã đông nhẹ, thì cho từ từ hỗn hợp lá dứa lên tạo thành lớp, để nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh cho đông cứng, cắt miếng vừa ăn, rắc dừa lên trang trí, ăn kèm. Như vậy làm các bạn có món thạch ngon cho mùa hè này rồi.
Thành phẩm của món ngon ngày hè thạch rau câu lá dứa
2. Cách làm món ngon ngày hè kem bơ
Nguyên liệu cần có cho món ngon ngày hè kem bơ:
- Bơ: 1 quả;
- Nước cốt dừa: 250ml;
- Chanh: 1 quả;
Video đang HOT
- Sữa đặc.
Các bước thực hiện cách làm món ngon ngày hè kem bơ
Bước 1: Bơ cắt đôi và bỏ hạt, nạo lấy phần thịt và cắt thành những miếng nhỏ. Cắt đôi quả chanh rồi vắt lấy nước cốt, cho thêm sữa đặc tùy thuộc khẩu vị của bạn.
Bước 2: Dừa nạo cho với nước ấm rồi vắt lấy nước cốt.
Bước 3: Cho bơ, nước cốt dừa cùng với ít sữa đặc vào máy xay nhuyễn. Sữa bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình. Sau đó vắt nước cốt chanh vào và trộn đều.
Bước 4: Múc hỗn hợp bơ vừa xay ở bước 3 cho vào khuôn kem. Đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 giờ. Nếu các bạn không muốn làm trong khuôn kem có thể múc hỗn hợp trên vào khay. Cất kem trong tủ lạnh sau đó dùng thìa chuyên múc kem để múc.
Bước 5: Sau 5 giờ lấy khuôn kem vào ngâm nước khoảng 3 phút là có thể lấy kem ra thưởng thức được rồi.
Các bước thực hiện món kem bơ thơm ngon.
Chúc các bạn thành công với các công thức món ngon ngày hè trên!
Tổng hợp các món ăn ngon từ thịt lợn cho mâm cơm
Bạn luôn phải đau đầu mỗi khi ra chợ, không biết hôm nay sẽ ăn món gì thì hãy tham khảo ngay cách làm các món ngon từ thịt lợn sau.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến nhất trong mâm cơm gia đình. Hãy biến tấu thịt lợn theo nhiều cách khác nhau nhé!
Các món ngon từ thịt lợn 1: Thịt rang cháy cạnh
Nguyên liệu cần có cho các món ngon từ thịt lợn 1:
- Tỏi: 1 tép nhỏ;
- Hành tím: củ;
- Thịt ba chỉ: 200g;
- Nước mắm: 1 muỗng canh;
- Đường: 1 muỗng cà phê;
- Nước hàng: 1 muỗng cà phê (có thể có hoặc không nhé!).
Các bước thực hiện các món ngon từ thịt lợn 1
Bước 1: Hành và tỏi băm thật nhuyễn. Thịt thái miếng dày khoảng 3-4mm. Khi rang thịt sẽ tiết ra nhiều mỡ và ngót lại, nên không nên thái quá mỏng sẽ làm cho thịt bị khô và cứng. Đun một nồi nước sôi, thả thịt vào, khi nước sôi lại thì các bạn nhanh tay vớt thịt ra và đổ nước bỏ đi.
Các bước thực hiện các món ngon từ thịt lợn
Bước 2: Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo, để lửa vừa, rồi cho hành và tỏi vào phi cho thơm, vớt hành và tỏi ra để khi rang thịt hai thứ này sẽ không bị cháy. Cho thịt vào chảo, tiếp tục để lửa vừa, thịt sẽ bắt đầu tiết mỡ ra, để thịt ra mỡ khoảng 6-8 phút, thỉnh thoảng các bạn trở mặt thịt, đến khi thịt bắt đầu xém đều hai mặt.
Thực hiện cách làm món thịt rang cháy cạnh
Bước 3: Chắt hết mỡ ra (mỡ này các bạn nên giữ lại để làm món xào rất ngon). Đặt chảo lên bếp, tăng lửa hơn trung bình một nấc, cho mắm, đường và nước hàng vào đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Thịt lúc này sẽ chuyển sang màu nâu vàng cực kỳ hấp dẫn, và tỏa mùi thơm vô cùng mời gọi cái bao tử. Lúc này món thịt đã hoàn thành rồi bạn tắt bếp, dọn ra dùng nóng với cơm.
Thực hiện món ngon tốn cơm
Các món ngon từ thịt lợn 2: Thịt xá xíu
Nguyên liệu cần có cho các món ngon từ thịt lợn 2:
- Đường: bát con;
- Xì dầu: bát con;
- Ngũ vị hương: thìa cà phê;
- Muối ăn: 1 thìa;
- Mật ong: 2 thìa;
- Nước tương đen (tương ngọt);
- 1,3 - 1,5 kg thịt mông.
Các bước thực hiện các món ngon từ thịt lợn 2
Bước 1: Ướp: Cho tất cả nguyên liệu không cho thịt vào một chiếc bát tô, trộn đều. Đổ hỗn hợp xốt ướp lên toàn bộ miếng thịt, trộn đều cho xốt ngấm hết. Đậy lại và cất vào tủ lạnh để quả đêm.
Bước 2: Đặt miếng thịt vào một chiếc chảo nướng rồi đậy lại. Đưa vào lò nướng khoảng 2-3 tiếng ở nhiệt độ 350 độ C (lò nướng bật sẵn trước), tới khi thịt chín mềm.
Thành phẩm của cách làm các món ngon từ thịt lợn 2
Các món ngon từ thịt lợn 3: Heo quay giòn bì
Nguyên liệu cần có cho các món ngon từ thịt lợn 3:
- Thịt ba chỉ: 1kg;
- Sả: 2 nhánh;
- Hành tây: 1 củ;
- Muối;
- Gừng tươi: 1 củ;
- Lá chanh tươi: 3-4 lá.
Các bước thực hiện cách làm các món ngon từ thịt lợn 3
Các bước thực hiện cách làm các món ngon từ thịt lợn 3
- Thịt xay: 300g;
- Mắm tép: 2 thìa to;
- 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả;
- Đường: 30g.
Các bước thực hiện các món ngon từ thịt lợn 4
Bước 1:Trước tiên, băm nhỏ hành khô, tỏi và sả. Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1p rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.
Bước 2: Phi tỏi, hành sả cho đến khi tất cả có màu vàng ươm nhé!Cho thịt vào chảo, đảo đều. Tiếp tục rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào. Đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước.
Bước 3: Cho đường vào thịt. Các bạn có thể gia giảm để tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị. Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3p nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm của cách làm các món ngon từ thịt lợn 4
Tự tay làm món kem bơ ngon tuyệt cho cả nhà cuối tuần Chỉ mất 5 phút để có món kem bơ tuyệt ngon mà lại nhiều dinh dưỡng. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu cách làm nhé Bơ cắt đôi bỏ hạt và vỏ. Cho bơ vào máy sinh tố cùng với đường, sữa, sữa đặc, nước chanh xay nhuyễn. Sinh tố bơ cho ra ly, sau đó cho kem dừa, dừa bào sợi...