Cua đồng dân dã, dấm bỗng chua dịu và những gia vị quen thuộc kết hợp tạo nên 1 món ăn khá mới lạ.
Nguyên liệu:
Cua nhỏ 2 hoặc 3 lạng
Dấm bỗng 100 đến 150ml
Dầu ăn, gia vị, tương ớt
Video đang HOT
Cách làm:
Cua chọn con nhỏ, bỏ mai, yếm và cắt bớt chân. Cua này chắc chắn bạn phải mang về nhà làm rồi, đi găng tay cao su vào, lũ cua sẽ không tấn công được bạn đâu.
Bạn cho nhiều dầu ăn 1 chút, phi thơm hành rồi chưng chỗ gạch cua lên cho lên màu, cho cua vào đảo. Nêm 1 chút muối rồi đổ dấm bỗng vào. Khi nước còn sền sệt bạn cho 1 chút đường và tương ớt.
Sản phẩm thu được sẽ là những chú cua vàng màu của gạch, ăn giòn và bùi, vị mặn chua tổng hợp của dấm bỗng, hơi ngọt và cay. Ông xã bạn sẽ ngạc nhiên lắm đấy vì có một món nhắm ngon tuyệt mà.
Cua đồng rang me dân dã mà ngon
Cua đồng có thể chế biến nhiều món hấp dẫn như giã nhuyễn lấy thịt nấu bún riêu, nấu cùng canh rau, trong đó có món cua rang me chua ngọt được nhiều người yêu thích.
Dưới đây là cách mà tôi đã làm món ngon từ cua đồng. Các bước thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 0,5 kg cua đồng.
- 50 gram tỏi, 100 gram me chua.
- Gia vị có: muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt (mì chính), dầu ăn, tương cà, tương ớt.
Cách làm:
- Rửa sạch cua, tách lấy phần yếm, cắt cua thành 2 phần.
- Tỏi, hành tím băm nhỏ.
- Chiên cua vàng giòn, vớt ra ngoài để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Làm nước xốt me: cho vào chảo nhỏ 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi. Khi dầu nóng, cho số hành tím, tỏi băm vào. Đổ thêm ít nước và cho me chín vào cùng. Sau đó cho cua đã chiên vàng vào.
- Nêm nếm gia vị muối, bột ngọt, nước mắm, tương cà, tương ớt, khuấy đều. Tiếp tục đảo đều cua cho đến khi nước xốt sệt lại. Món ăn hoàn thành.
Món cua rang me có thể chấm cùng muối tiêu chanh rất bắt vị.
Cơm ngon bổ với thịt xông khói cuốn đậu hũ trứng Làm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. Vậy hãy thử vài món sau nhé. - 1 cây đậu hũ trứng - 1 muỗng cà phê bột ngô - 2 dải thịt xông khói - Dầu ăn - Tương cà chua hoặc tương ớt. Đậu hũ trứng chia...
Tin mới nhất
Cách nấu ốc chuối đậu thơm ngon, ngậy, bùi cho ngày mát trời, ăn cùng bún hoặc cơm đều xuất sắc
05:52:10 19/09/2024
Ốc nấu chuối đậu là món ăn gợi nhớ hương vị quê hương Bắc Bộ, kết hợp vị béo ngậy của ốc với chuối xanh bùi bùi và đậu phụ giòn ngon.
Cách làm nấm rơm kho đậu hũ bổ dưỡng mà cực hao cơm
05:51:24 19/09/2024
Nấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
Thịt sống và những đặc sản độc lạ nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc
05:50:39 19/09/2024
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những món ăn truyền thống như kim chi, BBQ hay gà rán mà còn sở hữu nhiều đặc sản độc đáo, khiến du khách không khỏi tò mò.
Món ăn tiếp tế ra miền Bắc trong những ngày lũ bỗng được nhiều chị em săn lùng tìm mua, hóa ra cách chế biến không hề khó
17:58:36 18/09/2024
Món cá cơm rim lạc lá chanh là một món ăn ngon đơn giản mà tinh tế, hòa quyện từ những nguyên liệu dễ tìm và gần gũi.
Làm món này vào mùa thu, ăn bổ hơn ăn cá và thịt, có tác dụng giải độc, nuôi dưỡng làn da, bảo vệ dạ dày
11:36:02 18/09/2024
Món ăn này màu sắc đẹp mắt, kết cấu ngọt ngào và mềm mại. Nó không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe trong mùa thu này.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
10:49:16 18/09/2024
Canh củ sen hạt óc chó mang đến một hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của củ sen và vị béo ngậy của hạt óc chó, tạo nên một món ăn dễ hấp thụ và thơm ngon.
Làm món bánh này ăn vào bữa sáng tốt hơn uống sữa gấp 10 lần nhờ giàu canxi, protein, bổ não và rất ngon
09:51:45 18/09/2024
Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh này!
Rằm Trung thu làm nem chay giòn rụn, thanh đạm hao cơm
14:46:11 17/09/2024
Nem chay, một biến thể ngon miệng của món nem truyền thống, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ưa thích ẩm thực chay.
Cách làm món ức gà rang vừng đơn giản
06:07:17 17/09/2024
Bà nội trợ có thể sử dụng bất cứ phần thịt nào của gà để chế biến món gà rang vừng. Tuy nhiên, ức gà vẫn là bộ phận phù hợp nhất.
Món cá khô rim cay cực hao cơm cho ngày mưa
06:06:36 17/09/2024
Trong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm nem rán bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo
06:00:31 17/09/2024
Với cách làm nem ngon và rán nem bằng nồi chiên không dầu như dưới đây, đảm bảo bạn có được mẻ nem giòn ngon, thơm, màu đẹp, thân nem tròn đều mà không lo bị dầu mỡ b.ắn hay ám mùi khó chịu.
3 món mì với hương vị thơm ngon khác nhau: Học cách làm để mỗi ngày thêm 1 món ngon cho bữa sáng, trưa hoăc tối
05:59:42 17/09/2024
Khám phá 3 món mì ngon dễ làm: phở xào mềm ngon, mì trộn sốt cà chua trứng sánh đặc và mì sốt thịt băm chua cay đậm đà.
Có thể bạn quan tâm
Không phải BLACKPINK, đây mới là nhóm nhạc nữ được gọi "đại mỹ nhân và các ca sĩ tuyệt vời"
Cùng với thành công về mặt thương mại, hình ảnh của aespa cũng phủ sóng khắp các diễn đàn Kpop. Mới đây, chủ đề về nhan sắc các thành viên aespa hút tương tác từ cư dân mạng xứ Hàn.
Thái độ của Bà Nhân Vlog khi cầm 320 triệu t.iền mặt đi từ thiện gây bàn tán
Trong những ngày qua, nhiều mạnh thường quân và các tổ chức đã hướng về các tỉnh thành phía Bắc để cùng chung tay quyên góp, ủng hộ sau đợt mưa lũ lịch sử. Tuy nhiên, có những cái tên gây tranh cãi với màn đóng góp
"Thiên sứ tội lỗi": Bất ngờ trước diện mạo người chồng thứ 5 của Baifern Pimchanok
Người đàn ông thứ 5 trong đời Thong (Baifern Pimchanok) đã xuất hiện ở những tập phim mới nhất của Thiên sứ tội lỗi .
NSX chưa công bố nhưng 1 "tượng đài âm nhạc" đã bị lộ chuyện thi Chị Đẹp mùa 2!
Chiều 18/9, NS Đức Trí và ekip đã tổ chức buổi họp báo giới thiệu Live Concert Có Đôi Lần. Đêm nhạc được tổ chức vào tối 5/10 sắp tới tại Nhà thi đấu Quân Khu 7 (TP.HCM).
Thủ tướng: Tập trung ứng phó bão, chủ động xử lý các tình huống xấu nhất
Áp thấp nhiệt đới mạnh lên thành bão trong đêm 18/9, gây gió mạnh, sóng lớn ven biển và đất liền từ Hà Tĩnh đến Quảng Nam. Đây là cơn bão số 4, xảy ra ngay khi bão số 3 vừa gây thiệt hại nặng nề ở các tỉnh miền Bắc.
An ninh thắt chặt tại phiên tòa vụ án Vạn Thịnh Phát giai đoạn 2
Sáng 19/9, TAND TPHCM mở phiên tòa xét xử bà Trương Mỹ Lan (cựu Chủ tịch Tập đoàn Vạn Thịnh Phát) và 33 đồng phạm. An ninh khu vực tòa án được thắt chặt.
1 "Anh trai say Hi" gây bão khi công bố hình ảnh xấu xí 9 năm về trước
Mới đây, nam ca sĩ Đức Phúc đã công khai trên fanpage hình ảnh mình giành chiếc cúp quán quân The Voice 2015, đặt cạnh hình ảnh anh giành chiếc cúp debut nhóm Best 5 tại Anh trai say Hi năm nay.
Một Anh tài lại spoil Anh Trai Chông Gai, netizen: "Ekip khóc ròng anh ơi!"
Pha spoil cực mạnh đến từ vị trí Tự Long khiến netizen bàn tán sôi nổi, còn ekip được 1 phen sảng hồn và khóc ròng.
Độc đạo - Tập 9: Cả công an và Quân già đều muốn có Hồng
Hồng là nhân vật nắm giữ vai trò quan trọng trong hệ thống mối quan hệ ở bản Mây nên cả phía công an và phía băng nhóm buôn ma tuý Quân già đều muốn có Hồng.
Hai kiểu áo yếm cách tân được nữ diễn viên VFC tích cực lăng xê
Thúy Diễm mới đây diện 2 kiểu váy yếm cách tân khéo léo khoe bờ vai trần gợi cảm cùng vẻ đẹp căng tràn ở t.uổi 38.
Khi biết lương đồng nghiệp của chồng 60 triệu/tháng, tôi quyết định bế con về nhà ngoại và làm thủ tục l.y h.ôn
Con 6 t.uổi, tôi mới biết thu nhập thật của chồng. Tôi xuất thân trong gia đình khá giả, bố mẹ từng làm nghề buôn bán, các anh chị tôi đều giỏi giang thành đạt, có lẽ tôi là người kém cỏi nhất nhà.