Củ cải mà làm thế này ai cũng mê mẩn, bưng ra 5 phút đã hết ‘bay”
Chỉ với cách chế biến này củ cải bình dân bỗng trở thành món ăn sang chảnh như hoàng gia khiến cả nhà mê tít.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Củ cải: 2 củ
- Thịt lợn: 2 lạng
- Trứng gà: 1 quả.
- Nấm hương, hành hoa, hạt tiêu, gia vị, rượu nấu ăn, nước mắm, 2 lát gừng, dầu hào, sa tế, bột năng.
Sơ chế nguyên liệu
- Củ cải trắng rửa sạch, thái khoanh tròn, lát mỏng.
- Nấm rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành hoa thái nhỏ.
Video đang HOT
- Thịt rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ.
- Băm nhỏ gừng.
Cách chế biến
- Bước 1: Trộn đều thịt băm với gừng, hành, nấm. Thêm một thìa canh nước mắm, một thìa cà phê gia vị, 1 thìa canh rượu nấu ăn, 1 lòng trắng trứng, hạt tiêu trộn đều cùng hỗn hợp thịt băm.
- Bước 2: Đặt hỗn hợp thịt đã trộn ướp vào một miếng củ cải. Xếp chèn từng miếng củ cải lên đĩa tạo thành hình tròn.
- Bước 3: Ở giữa đĩa xếp một miếng củ cải ở dưới, xếp thịt lên trên và trên cùng, đặt một lòng đỏ trứng.
- Bước 4: Đưa đĩa củ cải vào xửng hoặc nồi và hấp cách thủy trong 10 phút.
- Bước 5: Chắt bớt nước từ đĩa củ cải, đổ vào nồi riêng. Bỏ thêm sa tế, ớt băm nhỏ, dầu hào và nước khuấy đều. Nêm nếm vừa miệng và khuấy đều với 1 chút bột năng đến khi nước sốt sánh lại.
- Bước 6: Đổ nước sốt lên đĩa củ cải và dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Thịt gà xào lá giang: Dai giòn sần sật ăn là ghiền
Xưa nay, hễ nói đến món ăn từ thịt gà, người ta thường nghĩ đến thịt gà kho, thịt gà rang... Nhưng vài năm gần đây trong giới sành ẩm thực lại nhắc đến một món ngon khác, đó là thịt gà xào lá giang. Hãy cùng xaongon.net học cách làm thịt gà xào lá giang này nhé.
Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn này, các bạn nên dành một chút thời gian để tìm hiểu những người nào không nên ăn thịt gà và thịt gà không nên ăn chung với món ăn nào.
Sơ chế nguyên liệu
Lá giang tước vỏ, vò xơ rồi rửa sạch .Bạc hà lột vỏ, thái lát mỏng , vừa ăn .Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.Ớt rửa sạch , bỏ hạt, bỏ cuống .Gà chọn loại tươi, thịt chắc và không có mùi ôi . Rửa sạch gà qua nước muối pha loãng hoặc nước gừng tươi để khử bớt mùi tanh , để ráo dầu.Cách làm món thịt gà xào lá giang
Đầu tiên bạn chiên sơ gà qua dầu cho chín đều các mặt. Sau đó vớt ra, chặt thành miếng nhỏ, vừa ăn.Tiếp theo bạn phi thơm hành tỏi, cho cho gà và 1 chén nước lọc vào chảo , nêm nếm gia vị , nước cốt chanh sao cho vừa ăn .Đun cho đến khi gà gần cạn nước, Khi đó thì cho bạc hà , lá giang vào đảo đều đến cạn nước. Cho rau ôm, ngò gai, rau huế xắt nhỏ khoảng 1cm vào đảo tiếp rồi tắt bếp là xong.
Món thịt gà xào lá giang ăn mãi không bao giờ thất chán
Thịt gà xào lá lốt
Thịt gà xào lá lốt là một món ăn thường thấy trong mâm cơm của gia đình người Việt Nam. Cách làm đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ kiếm, thịt gà xào lá lốt đang ngày càng được lòng các bà nội trợ Việt.
Thịt gà xào lá cách
Lá cách được coi là một vị thuốc quý đến từ thiên nhiên. Một số công dụng của lá cách có thể kể đến như thanh nhiệt, tiêu độc, an thần. Do có thể đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cho nên lá cách được người dân Việt Nam dùng làm nguyên liệu để chế biến món ăn. Hiện nay, có rất nhiều món ăn được làm từ lá cách, trong đó có thể kể đến như thịt trâu xào lá cách, thịt bò xào lá cách, thịt ếch xào lá cách và dĩ nhiên không thiểu món thịt gà xào lá cách. Đây là một món ăn ngon rất thích hợp cho những bữa ăn gia đình.
Thịt gà xào lá móc mật
Người dân Việt Nam không còn xa lạ gì với lá móc mật nữa. Đây là một loại lá thường được người dân Việt Nam dùng làm nguyên liệu để chế biến món ăn. Hương vị đặc trưng của lá móc mật đã giúp cho các món ăn được chế biến cùng với loại lá này có mùi vị thơm ngon hơn rất nhiều. Có một số món ăn không thể thiếu lá móc mật bởi vì phải có lá móc mật mới dậy mùi chuẩn vị, có thể kể đến như lợn mán xào lá móc mật, Lợn quay lá móc mật...Ngoài ra, thịt gà xào lá móc mật cũng là một món ăn ngon không thể bỏ qua được.
Các món ăn ngon chế biến từ lá giang
Bạn là một tín đồ của những món canh và món xào ư. Vậy thì, bạn đã quá quen thuộc với lá giang rồi phải không. Một nguyên liệu mà gần như món canh và món xào nào cũng đều sử dụng. Theo kinh nghiệm của những người đi trước, nếu cho lá giang vào nấu cùng với các món canh và món xào thì nó sẽ giúp tăng hương vị của món ăn và khiến cho món ăn thêm phần đẹp mắt.
Do số lượng món ăn được làm từ lá giang quá nhiều cho nên chúng tôi không thể kể hết tên tất cả món ăn trong bài viết này. Vì vậy, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn được làm từ lá giang thường thấy nhất trong mâm cơm của người dân Việt Nam là thịt bò xào lá giang, canh chua lá giang, canh cá lóc nấu lá giang, thịt trâu xào lá giang, lẩu bò nhúng lá giang...Bạn xem trong những món ăn này bạn thích món nào thì hãy thử làm cho cả nhà cùng ăn nhé.
Ăn thịt gà có béo không?
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng tăng cân và từ đó gây ra béo phì. Một trong số đó là do ăn quá nhiều loại thực phẩm có thể làm tăng cân. Các loại thực phẩm làm tăng cân có thể kể đến như trứng, bơ, pho mát, khoai tây, thịt nạc...Vậy "Ăn thịt gà có béo không?, đây là thắc mắc của rất nhiều người.
Thịt gà có chứa ít chất béo hơn so với các loại thịt khác. Vì vậy, các bạn không cần phải lo sợ về vấn đề tăng cân nữa. Còn nếu bạn vẫn cảm thấy lo về vấn đề này thì tốt nhất các bạn hãy sử dụng phần ức gà. Bởi đây là phần thịt có chứa ít mỡ nhất trong tất cả phần thịt của con gà. Tuy thịt gà có ít chất béo nhưng nếu bạn ăn quá nhiều thì cũng có thể gây tăng cân, đặc biệt là phần cánh gà và da gà có khá nhiều mỡ.
Theo Xaongon
5 cách làm món ếch nướng ngon không thể bỏ qua Cách làm ếch nướng đang được rất nhiều người tìm kiếm. Trong cuộc sống, ếch là một nguyên liệu dùng làm chế biến món ăn khá là phổ biến. Các món được chế biến từ ếch đều có hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc biệt là các món ếch nướng. Sau đây, chúng tôi xin chia sẻ các cách làm món ếch...