Cứ ăn đều 5 loại thịt này đàn ông khó mà yếu được, con “nhân sâm nước” là cứu tinh, không biết ăn quá phí
Đây đều được xem là những món mà cánh mày râu không thể bỏ qua, khá bất ngờ khi hàu không phải là loại thịt tốt nhất.
Thịt giàu protein, vitamin và khoáng chất, nó đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường thể lực, sức đề kháng cho nam giới. Dưới đây là cách chế biến 5 loại thịt đại bổ mà cánh mày râu không thể bỏ qua.
5. Thịt cừu
Xếp chót trong bảng xếp hạng này là thịt cừu. Thịt cừu giàu protein, vitamin B, sắt, kẽm, phốt pho và nhiều dưỡng chất khác. Ăn thịt cừu thường xuyên sẽ giúp tăng cường thể lực, tăng cường hệ miễn dịch.
Có nhiều cách chế biến thịt cừu khác nhau, bạn có thể tham khảo công thức sau:
- Thịt cừu mua về rửa sạch rồi ướp chung với muối, bột thì là, hạt tiêu, gừng, tỏi, xì dầu nhạt, rượu nấu ăn trong vòng 20 phút.
- Đun nóng dầu ăn sau đó cho thịt cừu đã ướp vào xào tới khi thịt chuyển màu.
- Thêm hành tây, ớt băm nhỏ và tiếp tục xào tới khi thịt cừu chín là được.
4. Thịt bò
Đây là loại thịt ngon và thông dụng trong đời sống hàng ngày. Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm, vitamin B12,… Nó đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển xương và cơ bắp của nam giới.
Với thịt bò bạn có thể xào, hấp, nướng hoặc làm món bò kho theo hướng dẫn dưới đây:
- Thịt bò cắt thành từng miếng vuông và ngâm trong nước chừng 20 phút để loại bỏ hoàn toàn m.áu thừa.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm gừng tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín. Khi thịt bò đã chuyển màu thì nêm xì dầu nhạt, xì dầu đậm, rượu nấu ăn, đường phèn, lá nguyệt quế, hoa hồi, hành lá.
Video đang HOT
- Đảo đều cho thịt bò ngấm gia vị rồi thêm nước xâm xấp bề mặt thịt, đun nhỏ lửa trong 1 – 2 tiếng. Kiểm tra thấy thịt bò mềm, nước sốt sánh sệt là có thể tắt bếp.
3. Thịt chim bồ câu
Thịt bồ câu rất giàu đạm, vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như: Sắt, phốt pho, kali. Ăn thịt chim bồ câu giúp cải thiện lưu thông m.áu, sức mạnh cơ bắp.
Cách chế biến thịt chim bồ câu ngon nhất là hầm. Bạn có thể tham khảo các bước sau:
- Chim bồ câu làm sạch sau đó cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và đậy nắp đun sôi.
- Khi nồi canh sôi, bạn mở nắp, hớt bọt sau đó thêm gừng thái chỉ, hành lá, kỷ tử vào.
- Hầm thịt chim bồ câu với ngọn lửa vừa trong khoảng từ 2 – 3 tiếng. Khi thịt chim chín mềm thơm thì nêm 1 chút muối cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
2. Hàu
Nhắc đến các loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao chắc chắn không thể bỏ qua hàu. Thịt hàu rất giàu protein, vitamin, khoáng chất, axit béo omega-3. Theo nghiên cứu, hàu có tác dụng dưỡng âm, bổ thận, dưỡng tinh, giúp thúc đẩy khả năng sinh lý nam giới.
Hàu có thể ăn sống hoặc nấu cháo, nướng mỡ hành hoặc tham khảo cách làm hàu nướng tỏi dưới đây:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C, dùng cọ chải sạch vỏ hàu, lấy dao tách nhẹ phần vỏ giữ lại thịt và nước hàu sau đó đặt lên khay nướng.
- Tỏi băm nhỏ, rải đều lên thân hàu. Rưới một chút dầu ăn và muối lên bề mặt cho đậm đà.
- Đặt khay hàu vào lò nướng đã làm nóng sẵn rồi để khoảng 10 phút hoặc tới khi mép hàu hơi quăn lại, tỏi băm hơi ngả vàng là có thể dùng được.
1. Cá chạch
Cá chạch là loài cá nước ngọt giàu dinh dưỡng và rất thơm ngon. Con này giàu protein, axit béo omega-3, vitamin cùng khoáng chất, được ví như “nhân sâm nước”. Ăn cá chạch thường xuyên giúp cải thiện khả năng miễn dịch, sức khỏe tim mạch.
Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn công thức cá chạch hầm đậu phụ ngon, dễ làm.
- Cá chạch mua về rửa sạch, cắt khúc. Đậu phụ thái miếng rồi chiên vàng đều các mặt.
- Phi thơm hành lá, gừng sau đó bỏ cá chạch vào xào chín. Khi cá chạch chuyển màu bạn thêm đậu phụ đã rán vào rồi đổ nước ngập mặt cá.
- Nêm muối cho vừa ăn rồi đậy nắp vung nồi lại, hầm với ngọn lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.
- Kiểm tra thấy chạch chín mềm thì tắt bếp. Múc chạch và đậu phụ ra bát, rưới nước dùng lên trên, thêm hành lá thái nhỏ cùng hạt tiêu xay là hoàn thành.
Cả 5 loại thịt trên đều rất ngon, bổ và dễ nấu. Tuy nhiên, dù là thịt nào bạn cũng nên ăn uống điều độ nhất là những loại thịt giàu chất béo như hàu hay thịt bò. Nên bổ sung thêm rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt để cân bằng dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh.
Bò sốt dứa chua ngọt cho bữa tối ngon cơm
Cơm tối chẳng cần gì nhiều, chỉ một đĩa thịt bò sốt dứa thế này thôi là đã ngon miệng, ngon cơm lắm rồi!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò sốt dứa chua ngọt:
1. Thịt thăn bò: 250g
2. Dứa: 250g
3. Gia vị: 30g dầu ô liu, 10g rượu nấu ăn, 10g xì dầu, 15g dầu hào, 1g bột tiêu, 15g nước bột năng (nước lọc hòa với chút bột năng).
Cách làm món bò sốt dứa chua ngọt:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch sau đó thấm khô, thái thịt bò thành khối vừa ăn.
Bước 2: Cho thịt bò vào bát, thêm rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột tiêu, nước bột năng vào trộn đều. Tiếp đó thêm chút dầu ô liu vào trộn chung. Ướp thịt bò khoảng 20 phút.
Bước 3: Dứa sơ chế sạch sau đó thái khối như thịt bò. Ngâm dứa trong nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 4: Đổ một ít dầu ô liu vào chảo đun nóng, tiếp đó đổ thịt bò đã ướp vào xào. Xào ở lửa lớn cho đến khi thịt bò chuyển màu và gần chín.
Bước 5: Đổ dứa vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. (Không nên xào thịt bò lâu, vì xào lâu sẽ khiến thịt bị dai).
Thành phẩm món bò sốt dứa chua ngọt:
Món thịt bò sốt dứa là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm và làm rất nhanh. Món ăn này mà ăn cùng cơm trắng thì quá hợp. Thịt bò mềm ngọt mọng nước, dứa lại chua chua ngọt ngọt rất tuyệt.
Món ăn không cầu kỳ phức tạp nhưng vị ngon thì không thua kém nhà hàng chút nào đâu nhé. Vì thế, bạn hãy bỏ túi ngay cách làm món thịt bò sốt dứa này nhé!
Lưu ý: Để món thịt bò sốt dứa được ngon thì bạn nên lựa chọn phần thịt thăn bò, do phần thịt này có hương vị mềm nhất. Khi ướp thịt, cho thêm chút dầu ăn hoặc dầu ô liu sẽ khiến thịt sau khi sốt được mềm hơn. Đặc biệt, khi xào thịt thì phải xào ở mức lửa lớn nhất và đảo nhanh tay, không xào thịt ở lửa nhỏ vì sẽ khiến miếng thịt bị dai.
Chúc bạn làm được món thịt bò sốt dứa thật ngon miệng nhé!
Công thức làm món cơm chiên bò bằm ăn là ghiền Món cơm chiên bò băm rất được ưa chuộng và bán rất nhiều ngoài quán ăn. Nhưng nếu muốn tự tay làm món này thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm sau đây nhé. Nguyên liệu: - 250g thịt bò bằm - 400g cơm nguội - 100g hành tây ( củ) - 100g ớt chuông xanh (khoảng 1 củ) - Tỏi, hành...
