Công thức sườn rang thính thơm ngon, chồng ăn một lần chẳng muốn bỏ cơm nhà
Công thức làm sườn rang thính thơm ngon. Sườn rang thính là món ăn chơi hay ăn cùng cơm nóng đều tuyệt ngon. Cùng vào bếp chế biến nhé.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300g sườn thăn
- 50g thính
- 1 củ hành; 1 củ tỏi; 1 quả ớt; 2 củ sả ; hành lá.
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa dầu hào
- 1 ít bột năng
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm, tiêu.
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN RANG THÍNH
Bước 1: Sườn thăn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối hạt và giấm để khử mùi hôi. Sau đó để khô. Ướp sườn thăn với 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa bột canh, thìa bột nêm, trộn đều lên. Đậy màng bọc để sườn vào ngăn mát khoảng 30 phút cho sườn ngấm vị.
Bước 2: Hành, tỏi, sả bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ cùng ớt. Hành hoa rửa sạch thái nhỏ.
Bước 3: Cho bột năng ra đĩa lần lượt lăn từng miếng sườn sao cho lớp ngoài bám bột đều.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho sườn vào rán vàng, hơi xém cạnh. Rán chín từng miếng sườn rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Video đang HOT
Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho sả, ớt vào đảo đều.
Bước 6: Lần lượt cho từng miếng sườn vào xóc đều.
Thêm 3 thìa thính rồi đảo đều sao cho từng lớp thính bám đều sườn.
Bước 7: Xếp sườn thăn rang thính lên đĩa, khi ăn chấm kèm với nước tương cay cay.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn rang thính lạ miệng nhé!
Cách làm 2 loại bánh quy cực ngon
Công thức làm bánh quy dưới đây vô cùng thơm ngon chị em hãy học để làm cho gia đình.
Bánh quy bơ đậu phộng
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Afamily
Nguyên liệu:
230gr bơ làm bánh
230gr bơ đậu phộng
200gr đường trắng
200gr đường nâu
2 quả trứng
300gr bột mỳ đa dụng
1 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê muối
1,5 thìa cà phê muối nở.
Cách làm:
Bạn cho bơ làm bánh, bơ đậu phộng, đường trắng và đường nâu vào chung, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Sau đó, cho trứng vào và tiếp tục đ.ánh đều.
Ray bột mỳ, bột nở vào một cái âu lớn (hoặc bát lớn) và thêm lượng muối đã chuẩn bị trước đó vào.
Khi trộn bơ với trứng xong, bạn cho bột mỳ, bột nở vừa ray được vào chung. Tiếp tục, đ.ánh đến khi sánh mịn, đều thì bạn lấy ra nhào sơ bột lại bằng tay và bọc kín, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h.
Chia bột thành những phần nhỏ, đường kính khoảng 2,5cm, cho lên khay nướng có lót giấy nến. Dùng một cái nĩa, ép cục bột xuống tạo thành miếng bánh tròn và tạo hình cho bánh.
Cho vào lò nướng đã làm nóng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút là xong.
Bánh quy bơ sữa cosy
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Bột mì số 11 240 gr
Bơ lạt 130 gr
Baking powder 1 muỗng cà phê (bột nở)
Đường bột 75 gr
Sữa tươi không đường 45 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Cách làm:
Rây mịn vào tô 240gr bột mì số 11, 75gr đường bột, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê baking powder (bột nở) rồi trộn đều.
Tiếp theo, bạn cho vào thêm 130gr bơ lạt để lạnh rồi dùng tay vừa bóp nhuyễn vừa trộn đều đến khi hỗn hợp bột tơi, nhuyễn.
Kế đến, cho thêm 45ml sữa tươi không đường vào tô bột và dùng phới dẹt trộn đều cho các nguyên liệu kết dính lại.
Dùng tay nhồi bột đến khi tạo thành hỗn hợp mềm dẻo mịn, dính lại thành khối.
Sau đó, gói kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm, dùng cây cán khối bột cho dàn đều thành hình chữ nhật và cho khối bột vào ngăn đông tủ lạnh trong 20 phút.
Lấy khối bột ra khỏi màng bọc, kế đến đặt khối bột này vào giữa 2 tấm giấy nến.
Tiếp theo, dùng cây cán mỏng bột rồi dùng khuôn tròn để cắt bánh. Đối với phần bột dư thì bạn nhào lại, cán mỏng và tiếp tục cắt bánh.
Cuối cùng, dùng xiên que gỗ xăm đều lên trên mặt bánh để tạo các lỗ nhỏ và có thể dùng tem chữ để in lên nếu có.
Trước khi nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
Sau đó, cho bánh vào nướng từ 15 - 20 phút ở 180 độ C đến khi mặt bánh chín vàng nhạt, dậy mùi bơ thơm lừng. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi lò, cho lên khay có rãnh và để cho bánh nguội hoàn toàn là có thể sử dụng được.
Đâu phải đi ăn hàng, tự làm nem lụi tại nhà cũng thơm ngon khó cưỡng Món nem lụi là một món ăn truyền thống xứ Huế. Từng chiếc nem bọc sả thơm lừng, ăn kèm với nước chấm tạo nên hương vị vô cùng khó quên. Sau đây làm món nem lụi nướng cực ngon, cùng vào bếp ngay nhé! Nguyên liệu làm Nem lụi Giò sống 200 gr Thịt heo xay 300 gr Hành tím khô 2...