Công thức siêu dễ làm món tráng miệng chanh Fawcett thơm ngon tuyệt vị
Chanh Fawcett là món tráng miệng tươi mát và ngọt ngào mang lại cho người ăn cảm giác hoàn hảo trong những ngày hanh hao hoặc khi thời tiết nóng.
Fawcett là một món tráng miệng của Anh được làm bằng cách thêm nước ép trái cây vào kem tươi và để nó trong tủ lạnh cho đông lại. Điểm đặc biệt là kem tươi được làm đông bằng axit trái cây mà không cần sử dụng gelatin! Kết cấu kem mềm mượt tạo cảm giác đẳng cấp, “ngon mắt”. Chanh Fawcett là món tráng miệng tươi mát và ngọt ngào là món ăn có hương vị hoàn hảo cho những ngày nắng hè hoặc khi thời tiết hanh hao.
Nguyên liệu để làm m ón tráng miệng chanh Fawcett:
170gr kem tươi – 50gr đường – 2 quả chanh vàng – 1 thìa cafe tinh dầu vani – 1 thìa canh vỏ chanh bào (có thể bỏ qua nếu không thích).
Cách làm món tráng miệng chanh Fawcett:
Bước 1: Rửa chanh dưới vòi nước sau đó dùng baking soda chà xát lên lớp vỏ để làm sạch và loại bỏ bớt tinh dầu. Sau đó cho chanh vào ngâm trong nước khoảng 10 phút. Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Cho chanh vào nước sôi và chần trong 15 giây để khử trùng. Cắt chanh làm đôi theo chiều dọc. Khéo léo dùng thìa tách lấy riêng phần ruột, giữ nguyên phần vỏ để dùng sau. Cho ruột chanh vào một bát và dùng thìa ấn mạnh để tách nước cốt. Lọc chanh đã dầm qua rây để lấy phần nước cốt.
Bước 2: Cho kem tươi, đường và vỏ chanh bào vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ, khuấy đều trong khoảng 3 phút. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua nguyên liệu vỏ chanh bào.
Bước 3: Tắt bếp, rồi cho nước cốt của 2 quả chanh và chiết xuất vani vào trộn đều. Sau đó để nguội hỗn hợp kem tươi.
Video đang HOT
Bước 4: Khi phần kem tươi đã nguội thì bạn nhẹ nhàng đổ kem tươi qua rây lọc để loại bỏ phần vỏ chanh bào.
Bước 5: Cho phần kem vào vỏ quả chanh rỗng hoặc lọ thủy tinh nhỏ (lưu ý bạn phải khử trùng lọ thủy tinh bằng nước nóng và để ráo trước khi cho kem tươi vào) và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Quan sát thấy phần kem tươi đã đông sánh thì lấy ra thưởng thức.
Thành phẩm món tráng miệng chanh Fawcett:
Với chưa tới 30 phút bạn đã có ngay một món tráng miệng thơm ngon, tươi mát, lạ miệng cho cả gia đình. Chanh Fawcett với vị chua nhẹ hoà quyện cùng vị béo ngậy thơm, mát lạnh của kem tươi chắc chắn khiến ai ăn cũng phải “gục ngã”.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tuyệt chiêu làm bánh muffin chuối caramen mềm xốp, thơm ngon thành công ngay từ mẻ đầu tiên
Chưa đầy một tiếng là bạn đã có ngay mẻ bánh muffin chuối caramen thơm lừng rồi!
Bánh muffin chuối caramen là món tráng miệng thơm ngon, mềm mịn và cực kì dễ làm.
Nguyên liệu làm bánh muffin chuối caramen: (12 bánh)
1,5 chén bột mì đa dụng
1,5 thìa cà phê baking powder
2 quả chuối chín
1 chén đường
3 muỗng canh nước
chén (hoặc 12 muỗng canh) bơ không ướp muối
2 quả trứng
cốc sữa
1 thìa cà phê chiết xuất vani
6 thìa cà phê mứt hạt phỉ
Cách làm bánh muffin chuối caramen:
Làm nóng lò ở 180C. Sau đó xịt một ít dầu ăn lên khuôn bánh muffin hoặc đặt giấy lót vào khay nướng.
Rây bột mì và baking powder rồi thái chuối thành từng lát mỏng.
Đổ đường và nước vào nồi nhỏ và đun trên lửa vừa. Nhẹ nhàng nghiêng nồi để hỗn hợp được tráng đều khắp mặt nồi và chuyển sang màu caramen.
Khi hỗn hợp có màu hổ phách thì cho chuối thái lát vào nồi. Dùng chổi phết một lớp caramen lên chuối rồi tắt bếp.
Cho bơ vào bát rồi dùng máy trộn điện đán.h bơ ở tốc độ trung bình cao cho đến khi bơ mềm mịn. Sau đó thêm đường và trộn cho đến khi có hỗn hợp kem mịn.
Đậ.p trứng, đổ bột vào và trộn đều.
Cho một nửa bột vào bát và trộn đều rồi khuấy cùng với sữa. Đổ phần bột còn lại vào và trộn rồi cho phần sữa còn lại vào. Trộn đều.
Thêm 1 thìa cà phê chiết xuất vani và chuối vào và trộn đều.
Múc bột bánh muffin đầy khuôn. Nếu bạn thích, hãy cho thìa cà phê mứt hạt phỉ lên trên mỗi chiếc bánh muffin rồi dùng xiên hoặc đũa để nhẹ nhàng khuấy đều.
Nướng bánh muffin chuối caramen ở 180C trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi xiên que vào giữa và thấy que sạch. Ăn bánh muffin chuối caramen khi còn ấm.
Cho bánh muffin chuối caramen còn thừa trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4-5 ngày và trong tủ đông trong một tháng.
Chúc bạn làm bánh muffin chuối caramen thành công!
Không cần lò nướng bạn vẫn có thể làm bánh crepe cầu vồng mềm mịn, bắt mắt Bánh crepe cầu vồng là món tráng miệng thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt. Lớp bánh dai mềm quyện cùng vị ngọt dịu, beo béo của kem tươi tạo nên món bánh thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu làm bánh crepe cầu vồng: Cân nhà bếp Chảo chống dính Máy trộn cầm tay 5 quả trứng 150gr đường 50gr bơ đun chảy...