Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài

Theo dõi VGT trên

Món đuôi bò hầm đu đủ có thể xa lạ đối với nhiều người, tuy nhiên hương vị ngọt nhẹ tự nhiên từ đu đủ cùng với thịt bò chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay trong lần thử đầu tiên.

Nguyên liệu:

- Đuôi bò 1 cái

- Thịt bò 300 gr

- Đu đủ 1 quả

- Sả 4 cây

- Ớt 1 trái

- Tỏi 3 tép

- Hành tím 4 củ

- Gừng 1 củ

- Hành lá 4 nhánh

- Húng quế 1 nhánh

- Rượu 1 ít

- Hạt điều màu 1 ít

- Mắm ruốc 1/2 muỗng canh

- Dầu ăn 1 muỗng canh

- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách làm:

Video đang HOT

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 1

- Đuôi bò và thị bò sau khi rửa sạch, bạn cho chần sơ với nước sôi cùng 2 nhánh sả, 1/2 củ gừng và 1 ít rượu trong 10 phút.

- Sau 10 phút bạn vớt đuôi bò và thịt bò ra rồi rửa lại với nước lạnh.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 2

- Thịt bò cắt lát vừa ăn, đuôi bò thì bạn chặt thành từng đoạn khoảng 2 ngón tay.

- Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt rửa sạch. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 3

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 4

- Đu đủ gọt vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Húng quế rửa sạch, lặt lấy lá.

- Bạn cho vào phần thịt và đuôi bò gồm toàn bộ phần tỏi và hành tím với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt điều màu, 1/2 muỗng canh mắm ruốc.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 5

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 6

- Sau đó trộn đều lên và ướp trong vòng 30 phút cho thịt và đuôi bò thấm gia vị.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho thêm 2 nhánh sả cùng 1 trái ớt và 1/2 củ gừng.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 7

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 8

- Khi dầu nóng bạn cho phần đuôi bò và thịt bò vào đảo đều và xào sơ trên lửa vừa trong 5 phút đến khi săn lại.

- Sau khi xào xong, bạn chuẩn bị một nồi nước bắc lên bếp đun sôi rồi cho phần thịt bò và đuôi bò xào vào và đậy nắp lại.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 9

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 10

- Hầm thịt bò và đuôi bò trên lửa nhỏ trong vòng 90 phút. Sau đó cho đu đủ vào nấu trên bếp thêm 15 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

- Giờ thì múc canh ra tô, rồi cho thêm vài lá húng quế và hành lá nữa thì thưởng thức được rồi.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 11

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 12

Thịt bò mềm, đuôi bò dai ngon, thấm vị. Đu đủ ngọt dịu, vàng ươm thích mắt. Nước dùng đậm đà quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả và gừng.

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 13

Công thức làm món đuôi bò hầm đu đủ, ăn mùa này thì ngon chuẩn bài - Hình 14

Một món ăn đầy thơm ngon và dinh dưỡng, bạn nhất định phải làm ngay nhé!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Đuôi bò hầm khoai tây được nhiều người biết tới là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.

Đây cũng là món ăn dành cho những người ốm, bệnh nặng bồi bổ thân thể cực kỳ tốt. Hãy vào bếp làm món này đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

- 500g đuôi bò

- 3 củ khoai tây

- 6 quả cà chua

- 3 củ tỏi băm

- Gia vị: Ngũ vị hương, muối, bột canh, dầu ăn, hạt điều

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe - Hình 1

- 500g đuôi bò mua về bạn cắt khúc vừa ăn rồi đem vào nồi nước sôi luộc sơ khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch thật sạch.

- 3 củ khoai tây rửa sạch gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. 6 quả cà chua bạn cắt múi cau.

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe - Hình 2

- Bạn cho đuôi bò đã rửa sạch vào nồi luộc sôi cùng 400ml nước, nêm nếm thêm 1 muỗng bột canh, 2 muỗng muối khoảng 5 phút, bỏ vào nồi ủ 1 ngày. Nếu nhà có nồi cầm điện hoặc nồi áp suất thì ủ sẽ nhanh hơn.

- Bạn cho chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, 2 muỗng hạt điều vào đảo 1 phút thì bạn vớt bỏ phần hạt đi.

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe - Hình 3

- Tiếp đến cho 3 củ tỏi băm vào phi thơm, đổ tiếp cà chua vào xào đều rồi đến đuôi bò. Bạn có thể nêm nếm thêm 1 muỗng ngũ vị hương để món ăn thêm phần đậm đà nhé. Cuối cùng bạn cho khoai tây đã cắt vào cùng nước hầm đuôi bò nấu tới khi khoai tây chín là được.

- Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức ngay món đuôi bò hầm khoai tây thơm lừng và hấp dẫn rồi đấy. Món ăn có màu sắc bắt mắt với cà chua, khoai tây và thịt bò khiến bạn muốn ăn ngay lập tức!

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe - Hình 4

Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe - Hình 5

Món đuôi bò hầm khoai tây đã hoàn thành rồi. Đuôi bò cắn vào mềm ăn cùng với khoai tây bùi bùi béo béo, chút vị chua của cà tạo nên hương vị cực khó cưỡng. Phần nước sốt bò được nêm nếm đậm đà với màu sắc cực bắt mắt không ai có thể chối từ.

Cách chọn mua đuôi bò tươi ngon

- Bạn nên chọn mua đuôi bò có màu đỏ tươi, sờ vào thấy rắn chắc, không bị mềm hay nhão thịt.

- Đuôi bò ngon thường có phần da đuôi màu hơi ngả vàng và có gân màu trắng, có mùi đặc trưng của bò.

- Tránh mua đuôi bò có màu sắc lạ thường bởi nó có thể đã bị ngâm hóa chất, không còn nhiều chất dinh dưỡng, cũng không nên mua đuôi có mùi hôi lạ.

- Để mua được đuôi bò tươi ngon, đảm bảo chất lượng, bạn nên lựa chọn địa chỉ mua uy tín.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn ăn sáng ngon ở Hồ Tây thì đi đâu: 6 gợi ý khiến thực khách khó tính nhất cũng hài lòng!
23:31:14 18/06/2024
Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm nức mũi, ăn với cơm cũng ngon, đem nhậu "lai rai" cũng hợp
07:36:36 19/06/2024
Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố
19:54:23 19/06/2024
Tháng 6, làm 4 món ăn là "bảo bối" cho toàn cơ thể: Vừa giúp dưỡng gan, tiêu ẩm lại nhuận phổi, bồi bổ tỳ vị
05:57:35 19/06/2024
Đậu phụ làm theo cách này ăn cực tốn cơm, nhậu siêu "cuốn"
05:55:54 19/06/2024
Loại rau dại mọc nhiều tháng 6 được ví như 'thuốc bổ não', đem chế biến nhiều món ngon thanh nhiệt ngày hè
06:00:30 19/06/2024
4 tiệm kem lâu đời nhất Thủ đô, có nơi lọt top quán kem huyền thoại thế giới
23:29:34 18/06/2024
Cách làm chả bò lá lốt nướng ăn kèm bún siêu ngon, thanh mát cho ngày hè
06:06:55 20/06/2024

Tin đang nóng

Hari Won bị vợ Tiến Đạt réo tên, một lần nói hết, bại lộ mối quan hệ với tình cũ
13:33:27 20/06/2024
Nam Em lộ cảnh tiều tụy, làm nông vất vả sau khi thừa nhận bỏ trốn khỏi bạn trai
15:01:06 20/06/2024
Hằng Du Mục gào khóc "cầu cứu" trên livestream, bị chồng dọa không cho gặp con
15:20:02 20/06/2024
Sao Vbiz khoe ảnh bà xã mang thai lần 2, nhan sắc mẹ bầu gây chú ý
15:44:54 20/06/2024
Suri Cruise lột xác gợi cảm, tình tứ bên bạn nam điển trai ở prom cuối cấp
13:10:42 20/06/2024
Hôn nhân 8 năm của Trần Hiểu - Trần Nghiên Hy trước khi vướng tin chia tay
14:31:26 20/06/2024
Shark Bình - "bố bỉm cá mập" bồng con cực khéo, lộ loạt chi tiết chứng tỏ Phương Oanh cưới đúng người
14:36:07 20/06/2024
Chủ tịch Miss World ưu ái cho Ý Nhi, tặng "quà khủng" cho nàng hậu Việt Nam
14:42:56 20/06/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối ngon thế này chồng nào lại muốn ăn ngoài hàng!

17:47:04 20/06/2024
Bữa cơm tối thơm ngon, phong phú các món thế này chồng nào lại muốn ăn ngoài hàng! Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Chân giò rút xương nhồi thịt và dạ dày lợn nhồi - 2 món ăn ngon này làm theo cách sau rất thơm ngon, dễ làm mà bày rất sang

11:17:45 20/06/2024
Chân giò rút xương nhồi thịt và dạ dầy nhồi là hai món ăn thơm phức, thanh mát, chấm với sốt chấm chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng và thú vị cho bữa cơm ngày hè.

Cách làm bánh bột chiên chuẩn Sài Gòn cực đơn giản mà thơm ngon

06:06:08 20/06/2024
Bánh bột chiên Sài Gòn vàng ruộm, giòn nhẹ bên ngoài, dẻo mềm bên trong, kết hợp cùng trứng và hành lá thơm béo, chấm nước tương cay cay hấp dẫn.

Loại củ được người Hàn Quốc ví như nhân sâm, đem nấu 3 loại chè chè thanh mát, giải nhiệt mùa hè

05:59:50 20/06/2024
Củ sen là một trong những nguyên liệu thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Loại củ này không chỉ được biết đến như một liều thuốc giải nhiệt hiệu quả mà còn có khả năng chữa mất ngủ.

Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán

05:58:48 20/06/2024
Món thịt thăn sốt chua ngọt sẽ làm tan đi thành kiến của nhiều người về việc phần thịt này của lợn thường bị cho là khô và dai.

Củ trồng đầy đồng xưa chỉ người nghèo mới ăn nay chế biến được toàn món ngon xuất sắc

05:57:48 20/06/2024
Khoai lang không chỉ là một loại củ tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều năng lượng, mà còn có thể được sáng tạo thành những món ăn vặt hấp dẫn.

3 món ngon từ quả lặc lè giúp kiểm soát đường huyết, dưỡng thận, tiêu hóa khỏe

05:55:38 20/06/2024
Quả lặc lè giúp kiểm soát đường huyết, dưỡng thận, tiêu hóa khỏe. Dưới đây là 3 món ăn bổ dưỡng và thanh mát từ quả lặc lè mà bạn có thể tham khảo!

Vải vào mùa bán đầy chợ, mua về làm trà sữa trân châu vừa ngon vừa mát

05:54:50 20/06/2024
Ly trà sữa mát lạnh, ngọt nhẹ, thơm mùi vải kết hợp với vị beo béo của sữa tươi và hạt trân châu dai dai, thật ngon và sảng khoái.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ngon lại dễ nấu cho nhà có khách

17:20:07 19/06/2024
Nếu nhà có khách, bạn có thể thực hiện ngay mâm cơm thơm ngon, đơn giản dể nấu này chắc chắn ai dùng cũng thích!

Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh này, không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

05:56:40 19/06/2024
Vào mùa hè nên thường xuyên ăn món canh ngao bí đao không chỉ thanh nhiệt, cấp ẩm cho da mà còn giúp tăng sức đề kháng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon miệng, nhìn là không ai có thể chối từ

16:43:41 18/06/2024
Cá đùi gà rán giòn chấm mắm ớt, nộm tai heo thanh mát... sẽ là một trong những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm này.

Không thể rời đũa với món mực nhồi thịt sốt Thái dai giòn sần sật, ăn là mê

11:08:55 18/06/2024
Có rất nhiều cách để chế biến mực tươi như mực xào dứa, mực hấp hay mực chiên xù. Trong đó, món mực nhồi thịt sốt Thái là một biến tấu thú vị, mang đến hương vị lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

Có thể bạn quan tâm

35 năm mẹ tôi không một lần đưa con trở về nhà nội vì phát hiện bộ mặt thật đáng sợ của gia đình chồng

Góc tâm tình

18:13:20 20/06/2024
Mẹ nói bà không giận, không uất. Chỉ là thấy nhà chồng cũ không xứng đáng mà thôi. Tôi có bố mẹ đầy đủ và họ vẫn đang sống tốt.

Sắp xử vụ cựu Vụ trưởng lừa Chủ tịch Tân Hoàng Minh 80 tỷ đồng đặt cọc mua dự án

Pháp luật

18:11:13 20/06/2024
Theo cáo trạng, ngày 21/9/2020, ông Đỗ Anh Dũng gửi đơn tố giác tới Cơ quan An ninh điều tra, Công an TP Hà Nội đề nghị xử lý Nguyễn Sỹ Tá, cựu Vụ trưởng Vụ Tổng hợp Ủy ban Dân tộc và đề nghị thu hồi số t.iền bị chiếm đoạt.

Đỗ Mỹ Linh sau sinh ngày càng chăm mặc gợi cảm, hết nhàm chán như thời chưa chồng con

Phong cách sao

18:05:39 20/06/2024
Đỗ Mỹ Linh từng cho biết cô muốn thay đổi phong cách thời trang cá nhân đa dạng hơn, không gói gọn trong những bộ váy đầm công chúa ngọt ngào, có phần nhàm chán so với công chúng.

Thủ lĩnh Hezbollah cảnh báo tấn công CH Síp nếu hỗ trợ Israel

Thế giới

17:49:54 20/06/2024
Trong bối cảnh căng thẳng đó, đặc phái viên Mỹ Amos Hochstein đã kêu gọi khẩn cấp giảm leo thang trong các cuộc đối đầu ở khu vực biên giới Israel - Liban.

Vợ chồng Puka và Hòa Minzy tham dự lễ cưới bí mật của Minh Tú, chi tiết liên quan đến bố gây xúc động

Sao việt

17:42:33 20/06/2024
Trong tập 7 của Minh Tú Mau Mau Tính, cô đã hé lộ về một hôn lễ riêng tư, sang chảnh và mang đậm nét Việt Nam được tổ chức vào tháng 3/2024.

Xác minh quán bún chả ở HN rửa thịt bằng nước than, chủ quán lên tiếng xin lỗi

Netizen

17:30:57 20/06/2024
Đoạn video ghi lại cảnh người phụ nữ gắp từng miếng thịt nhúng xuống khay nước than đen ngòm lẫn với nước mỡ rồi cho lên vỉ khiến nhiều người rùng mình. Sau khi nắm thông tin, cơ quan chức năng đã vào cuộc.

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 79: Hân và Đức Anh đóng kịch trước mặt bà nội

Phim việt

17:30:11 20/06/2024
Lo lắng bà nội sẽ đổ bệnh khi biết sự thật, Hân quyết định giúp Đức Anh đóng kịch trước mặt bà, để bà không lo lắng.

Tung Trailer quá đẹp mắt, tựa game Anime này khiến cộng đồng lầm tưởng như đang xem phim 3D chiếu rạp

Mọt game

17:30:02 20/06/2024
Thời gian qua, không chỉ làng game quốc tế mà cộng đồngAnimecũng trở nên vô cùng sôi động với các siêu phẩm đình đám.

Trạm cứu hộ trái tim: Con gái Ngân Hà khóc lóc vì thấy Nghĩa ôm An Nhiên

Hậu trường phim

17:21:11 20/06/2024
Mới đây, diễn viên Quang Sự đã chia sẻ clip hậu trường của mình với diễn viên nhí Kitty Bảo Anh. Trong hậu trường, Kitty gọi Quang Sự là bố Nghĩa.

Bất ngờ với mái tóc siêu ngắn của Lưu Diệc Phi, "thần tiên tỷ tỷ" cũng có lúc cực ngầu thế này

Sao châu á

17:18:15 20/06/2024
Xuất hiện trên bìa tạp chí ELLE Trung Quốc số ra mới nhất, Lưu Diệc Phi khiến công chúng bất ngờ với kiểu tóc ngắn mullet cùng ngoại hình cool ngầu .

Sau chấn thương gãy mũi, Mbappe tái xuất nhưng tình trạng có thực sự ổn?

Sao thể thao

17:18:07 20/06/2024
Kylian Mbappe đã có thể trở lại tập luyện sau khi khiến fan tuyển Pháp lo lắng vì chấn thương khá kinh dị ở trận đấu với Áo tại bảng D, Euro 2024.