Công thức làm mì Ý kem gà đậm đà hương vị, ăn ngon khó cưỡng

Phương Anh07:20 12/07/2022

Bách hoá XANH mách bạn công thức làm mì Ý kem gà đậm đà hương vị, ăn ngon khó cưỡng. Hãy cùng theo dõi và lưu lại công thức này nhé!

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn có vị beo béo, thì món mì Ý kem gà là món ăn bạn không nên bỏ qua bởi hương vị đậm đà béo ngọt vừa phải. Hãy cùng Bách hoá XANH học ngay công làm mì Ý kem gà đậm đà hương vị, ăn ngon khó cưỡng nhé!

1Nguyên liệu làm mì Ý kem gà

160gr mì Ý

168gr ức gà phi lê

80gr nấm mỡ

80gr hành tây

25gr tỏ

i20gr bơ lạt

150gr sữa tươi không đường

150gr heavy cream

1 muỗng canh bột mì

1 ít ngò tây

Gia vị: Muối, ớt bột, tiêu xay, dầu ăn, dầu oliu,…

Mẹo hay:

- Để chọn được thịt gà tươi ngon, bạn nên chọn những miếng thịt gà c ó màu hồng tự nhiên, phần thịt gà không có mùi lạ, trên da cũng không tím tái hay tụ máu bầm.

- Để chọn được nấm ngon, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi, không bị dập nát và có mùi thơm đặc trưng của nấm.

Video đang HOT

- Bạn có thể tìm mua mì Ý ở các siêu thị lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử. Heavy cream bạn có thể tìm mua ở những cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, các siêu thị lớn hoặc trên các trang thương mại điện tử.

Nguyên liệu làm mì Ý kem gà

2Cách làm mì Ý kem gà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm mỡ bạn rửa sạch, rồi cắt nấm thành các lát mỏng vừa ăn. Tỏi bạn lột vỏ và cắt thành các lát mỏng. Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.

Ức gà bạn rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn cắt đôi ức gà và cắt mỏng thành các miếng vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp và xào gà

Sau khi cắt gà xong, bạn ướp gà với muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh bột mì, muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu oliu rồi trộn đều lên. Bạn ướp gà trong 30 phút để gà thấm gia vị.

Bạn bắc lên nồi lên bếp và đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, bạn cho gà đã ướp vào nồi xào chín gà trong 10 – 12 phút đến khi gà săn thịt lại thì vớt ra.

Ướp và xào gà

Bước 3 Nấu gà với các nguyên liệu

Bạn tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi vừa xào gà, rồi đun chảy 20gr bơ lạt.

Kế đến, bạn cho hành tây, tỏi vào đảo đều tron g 3 – 5 phút. Tiếp theo, bạn cho gà vào đảo đều thêm 3 – 5 phút nữa thì cho vào nồi 400ml nước lọc và đun sôi.

Nấu gà với các nguyên liệu

Bước 4 Nấu mì Ý kem gà

Khi nước sôi, bạn cho 160gr mì Ý vào nồi và tiếp tục nấu sôi để mì mềm ra. Sau khi nấu với lửa vừa trong khoảng 5 phút, bạn cho vào nồi 150gr sữa tươi không đường, 150gr heavy cream, 1 muỗng cà phê muối, nấm mỡ và đảo đều.

Bạn nấu thêm trong 3 – 4 phút thì tắt bếp, rắc 1 ít tiêu xay và cho ra dĩa trang trí với 1 ít ngò tây cắt nhỏ là hoàn thành.

Nấu mì Ý kem gà

Bước 5 Thành phẩm

Mì Ý kem gà được trang trí bắt mắt, hương vị món mì thơm ngon hấp dẫn với vị beo béo của kem sữa, sợi mì mềm và gà được thấm đều gia vị. Chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Mì Ý kem gà đậm đà hương vị, ăn ngon khó cưỡng

3Thưởng thức

Mì Ý kem gà đậm đà hương vị, ăn ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Từng sợi mì chín mềm, thấm đều vị beo béo của kem sữa, kết hợp với ức gà thấm gia vị và nấm mỡ khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Mì Ý kem gà thơm ngon hấp dẫn

Trên đây là công thức làm mì Ý kem gà đậm đà hương vị, ăn ngon khó cưỡng mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn thành công nhé!

Thịt bò om ngũ vị thơm ngon đặc biệt

Món này có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị. Đây là món ăn thích hợp cho những người bận rộn, ít có thời gian nấu nướng, bày biện vì cách nấu khá đơn giản.

Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn:

1/2kg bắp bò

Gia vị: ngũ vị hương, đường, tỏi, tiêu xay, nước tương, muối.

Cách làm:

Bước 1:

Ướp bắp bò với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường cùng chút tiêu xay rồi để qua đêm trong tủ lạnh. Khi ướp bạn dùng nĩa hay tăm nhọn xăm vào miếng bắp bò, trở đều 2 mặt cho thấm. Nếu vội bạn có thể ướp trong vòng 1 tiếng rồi lấy ra chế biến cũng được nhưng ướp qua đêm sẽ làm cho miếng bắp bò thấm gia vị, ngon hơn.

Bước 2:

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho bắp bò đã ướp gia vị vào lăn đều để bắp bò săn lại.

Thêm ít ớt bột và nước ướp bắp bò còn lại vào lăn qua lăn lại thêm vài phút cho bắp bò thấm đền gia vị.

Bước 3:

Châm ít nước lạnh vào xâm xấp miếng bắp bò, nêm lại với ít nước tương và muối cho vừa ăn. Chú ý đừng nêm quá mặn vì khi nước cạn hết, bắp bò sẽ mặn hơn nhiều. Và đây là món khi ăn chấm với nước tương hoặc nước mắm nên nếu nêm quá mặn sẽ mất đi vị ngon của món ăn.

Bước 4:

Đậy nắp nồi, vặn lửa riu riu và ninh cho đến khi còn ít nước sệt sệt thì tắt bếp. Nhớ đừng để nước rút hết, đáy nồi dễ bị cháy. Cho miếng bắp bò vào tủ lạnh khi ăn mới mang ra cắt sẽ dễ hơn bởi lúc này miếng bắp bò đã cứng lại.

Lưu ý: Dùng nồi nhỏ vừa; to hơn miếng bắp bò một chút để om là hợp lý nhất vì nếu dùng nồi to quá, cho nhiều nước, ninh quá lâu thì bắp bò mềm quá sẽ không ngon.

Thái bắp bò thành miếng to bản, dọn ra đĩa ăn kèm cơm cùng với ít cà rốt, củ cải muối chua hay với dưa leo thì rất hợp.

Nước còn lại trong nồi bạn có thể cho cơm trắng vào trộn đều ăn rất ngon.

Dù là ninh, xào, kho hay chế biến kiểu gì thì bắp bò vẫn được ưa chuộng bởi đặc điểm giòn giòn, sần sật của nó. Mình học được cách chế biến món bắp bò ướp ngũ vị tuyệt ngon này từ mẹ chồng. Món này ngon, ăn lại không ngán, có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị. Đây là món ăn thích hợp cho những người bận rộn, ít có thời gian nấu nướng, bày biện vì cách nấu khá đơn giản. Ngoài cơm bạn cũng có thể ăn bắp bò om ngũ vị với mì gói hoặc kẹp vào ổ bánh mì, thêm đồ chua, chút tương ớt và nước tương nữa là bạn đã có một bữa sáng thật ngon mà đầy đủ dinh dưỡng.

Chúc các bạn ngon miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình nhé!

Cách làm gà chiên giòn sốt cam kiểu Hàn chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng Hãy cùng vào bếp chế biến món gà sốt cam kiểu Hàn chuẩn vị siêu ngon, hấp dẫn dành tặng cho gia đình và người thân bạn nhé. Nếu bạn là tín đồ của món ăn từ gà thì bạn không thể nào bỏ qua món gà chiên giòn sốt cam chuẩn vị Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng vào bếp...