Công thức làm gà nướng ngũ vị hương ngon đúng chuẩn nhà hàng

Với năm vị hương khác nhau trong món gà nướng ngũ vị hương sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn không ngờ. Chúng ta hãy cùng nhau làm gà nướng ngũ vị hương để có món gà nướng như ý nhé.

Nguyên liệu:

-3 đùi gà (900g)

-1 muỗng canh bột ngũ vị hương

-1 muỗng canh mật ong

-1 thìa dầu ăn

-1 thìa cà phê đường

-1 thìa cà phê muối

-3 tép tỏi

-Vài bông hoa quế hoặc rau bạc hà (rau húng)

Cách làm:ướp gà nướng

Bước 1: đùi gà mua về làm sạch lông tơ, dùng muối xát đều lên gà để làm sạch da gà và khử mùi hôi, sau đó sả sạch với nước. Các bạn dùng dao khía vài đường trên đùi gà để gà nhanh ngấm gia vị, rồi cho ra đĩa để ráo nước.

Bước 2: chuẩn bị sốt ướp gà ngũ vị hương: lấy một ít nước lọc vào một bát con rồi cho toàn bộ số ngũ vị hương vào khuấy tan. Sau đó cho lần lượt gia vị khác vào: mật ong, dầu ăn, đường, tỏi giã nhuyễn và hoa quế hoặc rau bạc hà (rau húng) đã thái nhỏ vào trong bát rồi khuấy đều để gia vị tan hết. Các bạn có thể nếm thử nước sốt nếu thấy chưa đậm vị có thể bổ sung thêm cho vừa ăn.

Bước 3: Sau khi đã hoàn tất nước sốt ướp gà, các bạn cho gà vào bát to rồi rưới toàn bộ nước sốt trên lên đùi gà, trộn đều làm sao cho bề mặt của gà thấm đều gia vị. Dùng nắp đạy bát lại cho vào ngăn lạnh của tủ lạnh ướp tầm 4 – 5 tiếng hoặc nửa ngày.

Bước 4: khi gà đã ướp đủ thời gian các bạn cho ra chuẩn bị nướng, bật lò nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Sau đó cho gà vào khay nướng, quét một lớp nước sốt lên đùi gà rồi cho vào lò nướng khoảng 40 phút, khoảng 10 phút thì quét một lớp nước sốt lên đùi gà. Gà chín có màu vàng sẫm và mùi hương hấp dẫn, các bạn cho gà ra và chặt miếng vừa ăn, ăn cùng với cơm trắng.

Cách ướp gà nướng ngũ vị hương đơn giản trên không khó để các bạn thực hiện. Hy vọng sẽ mang đến cho các bạn món ăn như ý. Chúc các bạn thành công!

Theo Homnayangi