Công thức làm canh miến khoai tây lạ miệng, chống ngấy ngán ngày Tết
Nếu bánh chưng và thịt dễ gây ngán thì canh miến khoai tây sẽ là món ăn “đắt hàng” trong những ngày Tết.
Canh miến khoai tây là một món ăn dễ làm, lạ miệng, chống ngấy ngày Tết.
Nguyên liệu làm canh miến khoai tây: (cho 4 người ăn)
113 g thịt bò
1 muỗng canh súp tương đậu nành Hàn Quốc
2 thìa cà phê tỏi băm
340 g – 396 g khoai tây (2-3 củ vừa)
226 g đậu phụ
85 g miến (ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút)
2 nhánh hành láMuối và hạt tiêu
Thái mỏng thịt bò thành những dải ngắn và trộn với súp tương đậu nành Hàn Quốc và tỏi. Thái đôi củ khoai tây theo chiều dọc và cắt thành hình bán nguyệt dày 1 cm. Thái đậu phụ thành miếng dày 1 cm. Thái hành lá thành các đoạn dài 2,54 cm.Lấy một nồi vừa, xào thịt bò cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu.
Đổ 6 cốc nước vào nồi và đun sôi. Hớt sạch bọt. Giảm lửa xuống mức trung bình cao và tiếp tục đun sôi, đậy nắp trong 5 phút.
Video đang HOT
Thêm khoai tây, đậu phụ và muối (khoảng 1 thìa cà phê) và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun sôi và nấu cho đến khi khoai tây chín, khoảng 5 phút. Cẩn thận không để khoai tây quá chín. Thả miến và hành lá vào, đun thêm 1 hoặc 2 phút nữa.
Đổ canh miến khoai tây ra bát và ăn khi còn nóng.
Chúc bạn thành công!
Cách làm khoai tây lắc ngon đơn giản tại nhà, chuẩn vị Lotteria
Cách làm khoai tây lắc sao cho ngon và đủ vị là điều cực kì đơn giản nếu bạn được nắm trọn vẹn phương pháp chế biến. Bài viết dưới đây đã tổng hợp tất tần tật những cách chế biến món khoai tây lắc tại nhà hấp dẫn vô cùng.
Hãy cùng tìm hiểu để làm ra món ăn vặt khoái khẩu cho ngày cuối tuần của bạn nhé.
Khoai tây lắc là một cách làm các món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn đậm đà hương vị thì không phải đơn giản đâu nhé. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để xem cách chế biến của họ như thế nào nhé.
1. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc phô mai
1.1. Nguyên liệu
2 kg khoai tây
100 gram bột phô mai
Dầu ăn
Khoai tây là nguyên liệu quan trọng nhất để làm khoai tây lắc. Ảnh: Internet
1.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc phô mai
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, bào mỏng rồi ngâm vào thau nước đã chuẩn bị sẵn khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước đầu tiên cần làm sạch và gọt vỏ khoai tây. Ảnh: Internet
Cắt khoai tây thành nhiều lớp mỏng. Ảnh: Internet
Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, thêm một thìa cà phê muối và đun. Khi nước sôi, bỏ khoai tây vào khoảng 1 đến 2 phút thì vớt ra. Bước 3: Cho khoai tây vừa luộc vào chậu nước lạnh, đợi đến khi khoai nguội hắn thì vớt ra rổ và để ráo nước.
Ngâm khoai tây trong nước lạnh, để nguội hẳn. Ảnh: Internet
Vớt khoai tây để ráo nước. Ảnh: Internet
Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì lần lượt cho khoai tây vào và chiên.
Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì mới bắt đầu chiên khoai tây. Ảnh: Internet
Bước 5: Chuẩn bị một lót giấy thấm dầu, đợi đến khi khoai chuyển sang màu vàng thì vớt ra. Đợi khoai nguội rồi cho vào hủ nhựa hoặc túi nilon sạch, rắc bột phô mai vào và lắc. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món khoai tây lắc phô mai giòn ngon mê ly.
Vớt khoai tây vừa chiên ra giấy ăn để thấm bớt dầu. Ảnh: Internet
2. Hướng dẫn làm khoai tây lắc xí muội với bột mì
2.1. Nguyên liệu
400 gram khoai tây
200 gram bột xí muội
200 gram bột mì
2.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây lắc xí muội và bột mì
Bước 1: Sau khi mua khoai tây về, rửa sạch, gọt vỏ rồi thái theo dạng con chì, cỡ bằng ngón tay để vừa ăn. Nếu khéo léo bạn có thể cắt theo hình lượn sóng hoặc một hình dáng khác tùy thích.
Cắt khoai thành sợi vừa đủ ăn. Ảnh: Internet
Bước 2: Hòa bột mì với nước và trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, cho khoai tây vào tô bột, đảo đều. Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho khoai tây vào và chiên. Bạn nên đổ lượng dầu đủ để ngập khoai thì mới mang lại độ giòn nhé.
Chiên khoai tây cho đến khi chuyển vàng. Ảnh: Internet
Bước 4: Khoai chuyển sang màu vàng tươi thì vớt ra giấy thấm dầu hoặc giấy ăn. Điều này sẽ giúp khoai tây không bị đọng lại lớp dầu thừa.
Vớt khoai ra ngoài, để dầu ăn rút bớt. Ảnh: Internet
Bước 5: Rắc bột xí muội lên đĩa khoai tây vừa chiên, chuẩn bị thêm một chén tương ớt hoặc tương cà nữa thì hấp dẫn phải biết.
Lắc khoai tây với xí muội. Ảnh: Internet
3. Cách làm khoai tây lắc muối ớt chiên giòn
3.1. Nguyên liệu
500 gram khoai tây
1 muỗng cà phê ớt bột (Xem cách làm bột ớt siêu đơn giản tại nhà)
1 muỗng cà phê muối
200 gram bột chiên giòn
200 ml dầu ăn
3.2. Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên giòn lắc muối ớt
Bước 1: Rửa sạch khoai tây và gọt vỏ, sau đó cũng thái thành hình con chì vừa vặn. Tiếp đến, chuẩn bị một thau nước cốt chanh loãng và cho khoai tây vừa thái vào đó, ngâm khoảng 5 đến 7 phút.
Trên đây là 7 cách làm khoai tây lắc tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay dù chỉ mới lần đầu vào bếp. Đặc biệt, bài viết còn hướng dẫn bạn một số mẹo chọn khoai tây ngon nữa đấy. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm tương ớt ngon , và công thức làm tương cà chua sánh đặc để chấm thức ăn vặt thêm ngon miệng. Nhớ lưu bí quyết vào cẩm nang nấu ăn để món ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú và trọn vị nhé.
Cách làm khoai tây chiên thơm ngon như ngoài hàng Cách làm khoai tây chiên với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm không hề khó làm, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà mà không mắt thời gian sau những ngày làm việc căng thẳng. Sau đây chúng tôi sẽ cùng vào bếp và hướng dẫn các bạn làm món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà...