Công thức làm bánh mềm mịn, thơm ngon từ bột sắn dây
Bột sắn dây không chỉ được pha để uống mà còn có thể chế biến ra một món bánh vô cùng thơm ngon với công thức rất đơn giản.
Sắn dây không chỉ là loại bột dùng để pha uống rất tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng mà còn có thể là nguyên liệu để chế biến ra loại bánh mềm mịn và thơm ngon theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu
Bột sắn dây 100g
Bột gạo 100g
Bột năng 100g
Nước cốt dừa 1 chén
Đường trắng 200g
Bạn có thể sử dụng bất kì nguyên liệu khác để tạo ra nhiều màu như màu vàng (chanh leo), màu hồng đậm (củ dền), màu xanh (lá nếp hoặc lá dứa), màu tím (thanh long đỏ)…
Trong bài viết này, chúng tôi sử dụng nước lá dứa 100ml và nước ép dâu 100ml.
Video đang HOT
Cách làm
Trộn 300ml nước cốt dừa với 100 ml nước lá dứa để tạo màu xanh cho bánh, làm tương tự với 300 ml nuớc cốt dừa trộn với 100 ml nước ép dâu để tạo màu hồng.
Cho đường vào từng hỗn hợp nước cốt dừa trên rồi đun trên bếp cho đến khi đường tan ra. Không cần nước cốt dừa sôi.
Trộn đều bột sắn dây, bột gạo, bột năng với nhau, sau đó chia làm 2 phần.
Cho mỗi chén hỗn hợp nước cốt dừa còn ấm vào mỗi chén bột rồi trộn đều cho bột tan ra. Cho một chút muối vào cho bánh đậm đà.
Cho khuôn bánh vào nồi cách thủy, đợi khoảng 2-3 phút cho khuôn nóng thì cho lớp bánh đầu tiên lên.
Hấp khoảng 5-6 phút cho lớp đầu tiên chín thì đổ lớp tiếp theo lên. Cứ tiếp tục làm lại như vậy cho đến khi hết bột. /Chờ bánh chín, đợi cho bánh nguội rồi lấy ra là dùng được.
Công thức làm bánh mềm mịn, thơm ngon từ bột sắn dây
Vậy là với cách làm vô cùng đơn giản, nguyên liệu lại có sẵn, bạn đã có thể sáng tạo ra món bánh mới vô cùng thơm ngon, mềm mịn cho cả nhà cùng thưởng thức!
4 bước siêu tốc làm bánh gạo xiên que ăn vặt dịp nghỉ lễ
Một trong những món ăn vặt làm siêu nhanh mà lại ngon thế này thì bạn làm sao có thể bỏ qua chứ? Thử ngay món bánh gạo xiên chiên xốt cay này nhé!
Nguyên liệu:
16 chiếc bánh gạo
Một ít lạc rang, dầu ăn
Phần gia vị xốt: 30ml tương cà (xốt cà chua), 30ml siro đường hoặc mạch nha, 30ml rượu sake hoặc rượu nấu ăn, 1 thìa canh xốt ớt Hàn quốc Gochujang, 15g đường, một ít hạt tiêu.
Cách làm:
Xiên 4 chiếc bánh gạo vào xiên tre, làm tương tự với phần bánh gạo còn lại ta sẽ được 4 xiên bánh gạo. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho xiên bánh gạo vào chiên cho đến khi hơi chuyển màu vàng hai mặt là được.
Lạc rang xoa bỏ vỏ rồi cán dập.
Trộn đều phần gia vị xốt trong một cái bát. Dùng cọ quét đều gia vị xốt lên trên xiên bánh gạo đã chiên.
Cuối cùng rắc chút lạc rang giã dập vào là xong.
Thành phẩm:
Những xiên bánh gạo dẻo mềm thấm đều gia vị xốt chua cay mặn ngọt rất ngon. Món ăn có màu sắc đẹp mắt hấp dẫn, thích hợp làm món ăn vặt trong những ngày nghỉ lễ.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm pizza thịt xông khói tại nhà Trước đây, bạn chỉ việc mua sẵn trong tiệm bánh pizza, nhưng với số tiền khá đắt, hơn nữa đang thời kì cách li, bạn có thể tự làm pizza thịt xông khói qua cách hướng dẫn dưới đây. Chuẩn bị nguyên liệu: - Nguyên liệu chính: 1 đế pizza - Nguyên liệu phụ: lượng nước sốt cà chua thích hợp, lượng thịt...