Công thức cho món thịt bò sốt nấm chua ngọt hấp dẫn
Thịt bò xào nấm là món ăn quen thuộc và đơn giản, ngon miệng. Thịt bò ngon bổ kết hợp với nấm giàu dinh dưỡng sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon cho bữa tối. Hôm nay hãy thử làm mới món thịt bò xào nấm với sốt chua ngọt này nhé!
Bạn chỉ cần thêm chút dứa cùng các gia vị hơi khác đi là đã có món sốt chua ngọt mới lạ hấp dẫn rồi.
Nguyên liệu làm thịt bò sốt nấm chua ngọt cho 4 người ăn:
- 350g thịt bò
- 150g nấm tươi
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả dứa băm nhuyễn hoặc 1/2 hộp dứa đóng hộp
- 3 tép tỏi
- 10g vừng trắng rang
- Vài cọng hành lá
- Gia vị: xì dầu, đường, hạt tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm thịt bò sốt nấm chua ngọt cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm thịt bò sốt nấm chua ngọt:
Video đang HOT
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, 1/2 củ đem thái múi cau, 1/2 củ bào nhuyễn.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Nấm rửa sạch để ráo, nếu nấm to thì xắt miếng nhỏ vừa ăn.
Các bước làm thịt bò sốt nấm chua ngọt:
Bước 1: Pha 2 thìa xì dầu, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa đường, tỏi băm và 1/2 củ hành tây bào nhuyễn cùng 1/2 quả dứa băm nhuyễn (hoặc dứa đóng hộp) vào bát trộn đều.
Bước 2: Ướp thịt bò với hỗn hợp trên, để thịt ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút rồi cho số hành tây còn lại và nấm vào xào cùng.
Bước 4: Xào khoảng 3 phút đến khi nấm chín và hành tây mềm thì tắt bếp, rắc hành lá và vừng rang lên trên, đảo đều rồi múc ra đĩa dùng nóng.
Lưu ý khi làm thịt bò sốt nấm chua ngọt:
- Để thái thịt bò dễ hơn, bạn hãy cho thịt vào ngăn đá trong 5-10 phút cho thịt bò se mặt, các thớ thịt chắc hơn dễ thái mỏng hơn.
- Với món thịt bò xào nấm bạn có thể dùng nấm rơm, nấm thủy tiên, nấm linh chi nâu… hay các loại nấm khác tùy thích.
- Dứa đóng hộp được bán sẵn trong các siêu thị, hoặc bạn có thể tự mua dứa về gọt vỏ và xay nhuyễn.
Cách làm món thịt bò sốt nấm chua ngọt thật đơn giản phải không? Món ăn có sự kết hợp đậm đà của thịt và nấm, thêm hương vị chua ngọt thơm mát từ dứa sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nhiều hơn đấy! Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo Homnayangi.
Khoai tây đừng xào hay chiên, đem nghiền thành món sốt cực ngon, cả nhà thích mê
Khoai tây nghiền, với các phụ liệu như bơ và kem whipping thường được cho là món ăn của phương Tây. Nhưng từ giờ không phải băn khoăn nữa, vì bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món khoai tây nghiền đậm đàn hương vị châu Á khiến cả nhà đều mê.
Nguyên liệu:
1 củ khoai tây to (hoặc 2 củ nhỏ), 80gr thịt lợn xay, xì đầu, gia vị, hạt tiêu, hành hoa, ớt, bột ngô.
Thực hiện:
Bước 1: Nghiền khoai tây
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng đem hấp trong khoảng 10 phút cho chín.
Nghiền khoai thật mịn. Nêm nếm với gia vị, hạt tiêu sao cho vị nhạt hơn một chút so với khẩu vị bình thường.
Bước 2: Xào thịt
Đổ một chút dầu vào chảo, đun nóng. Đổ thịt vào chảo, xào nhanh tay.
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ cùng hành hoa, đổ vào xào cùng.
Nêm nếm xì dầu sao cho vừa miệng.
Bước 3: Làm sốt
Trộn 1 thìa canh bột ngô với nửa bát con nước, khuấy đều cho tan.
Đổ bát nước vào chảo thịt, khuấy đều đến khi phần nước sốt sôi và sánh lại.
Để khoai tây vào đĩa sâu lòng, dội phần nước sốt thịt lên khoai.
Rắc hành hoa lên trên và đem hấp trong khoảng 5 phút để khoai và nước sốt quyện vào nhau. Bạn có thể bỏ qua bước này, tuy nhiên, việc hấp lên giúp khoai mềm và dẻo hơn. Nếu không muốn hấp, bạn có thể thay bằng cách cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút. Món ăn ngon hơn khi dùng nóng.
Với món khoai tây nghiền kiểu Á này, bạn có thể chế biến sẵn và chia thành 2 phần riêng bảo quản trong tủ lạnh: phần khoai tây và phần nước sốt. Khi ăn, chỉ việc đem ra quay nóng và đổ nước sốt lên trên khoai. Món ăn thích hợp dành làm bữa sáng và bữa xế chiều cho cả gia đình.
Theo Khampha
Thử làm mỳ lạnh kiểu Nhật ngon miệng bổ dưỡng Món mì với đầy đủ thành phần dinh dưỡng vừa có rau củ giàu vitamin vừa có thịt, tôm bổ dưỡng giúp bạn dễ ăn, không gây ngấy ngán, bổ sung sức khoẻ cho cơ thể trong thời tiết những ngày giao mùa khó chịu. Món mỳ lạnh kiểu Nhật vừa đơn giản vừa hấp dẫn, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn...
