Công thức cho món lòng bò xào chua ngọt

Lòng bò xào chua ngọt là một món ăn dân dã, quen thuộc với mỗi người nội trợ Việt. Món ăn hấp dẫn này với vị dai dai, giòn giòn của lòng bò hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của các gia vị rất dễ ăn.

Hãy cùng Homnayangi.vn làm món này nhé :

Nguyên liệu làm món lòng bò xào chua ngọt :

- Lòng bò : 500g

- Cà chua : 2 quả

- Hành tây : 1 củ

- Dứa ( thơm ) : 1/2 quả

- Hành , tỏi băm : 2 củ

- Rau cần tây : 200g

- Gia vị : dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt,…

Cách làm món lòng bò xào chua ngọt :

- Lòng bò nên chọn loại còn tươi ngon, cần được sơ chế thật kĩ, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Ướp lòng với hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, đường, hạt nêm trong khoảng 20 phút.

- Cà chua rửa sạch, hành tây bóc vỏ, cả hai cùng bổ múi cau. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, dứa thái miếng

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho lòng bò đã ướp vào xào vừa chín tới. Cho cà chua, dứa, hành tây, cần tây vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.

- Xào đều các nguyên liệu đến khi vừa chín tới thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Lòng bò xào chua ngọt thích hợp khi dùng nóng, vừa là món nhậu vừa ăn cùng với cơm nóng. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Theo Homnayangi