Công dụng của nước gạo lứt rang đối với bà bầu
Gạo lứt là loại gạo chưa được xát bỏ lớp cám gạo, thường có màu nâu đặc trưng. Theo nhiêu nghiên cưu, nươc gao lưt rang co rât nhiêu lơi ich đôi vơi ba bâu.
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng gạo lứt có nhiều công dụng hơn gạo trắng. Cứ 100g gạo lứt chứ: 3g protein; 2,5g vitamin B1 và B2; 1,8g vitamin E; 250mg axit folic; 20mg sắt; 20mg kẽm; 15mg phốt pho…. Chính vì vậy, sử dụng nước gạo nứt rang với bà bầu vô cùng bổ dưỡng mà không khiến mẹ tăng cân quá nhiều.
Tăng cường hệ miễn dịch
Một khi hệ miễn dịch kém, cơ thể mẹ bầu rất dễ đối mặt với nhiều bệnh. Đặc biệt các bệnh nhiễm khuẩn là phổ biến nhất. Để nâng cao hệ miễn dịch, nhiều chuyên gia đã khuyên các chị em thai phụ nên bổ sung nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng trong chế độ ăn uống thai kỳ. Trong số đó, gạo lứt luôn được đề cử đầu tiên. Bởi trong gạo lứt có chứa chất sterol và sterolin. Đây là những thành phần dinh dưỡng bổ trợ cho hệ miễn dịch con người. Qua nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh hiệu quả của chúng trong việc kháng virut, vi khuẩn và làm chậm tiến trình lão hóa.
Vào thời kì mang thai, huyết áp của phụ nữ dễ thay đổi. Nếu huyết áp thay đổi quá nhiều không chỉ ảnh hưởng đến mẹ mà còn khiến thai nhi bị yếu. Vì vậy, bạn nên giữ huyết áp ở mức bình thường sẽ có lợi cho sức khỏe timmạch. Để hỗ trợ và duy trì huyết áp ở mức bình thường, bạn có thể sử dụng nước gạo lứt rang với bà bầu. Ngoài giữ huyết áp ở mức bình thường, gạo lứt còn chứa chất chống oxy hóa có khả năng chống lại nhiều bệnh khác, trong đó có cả bệnh tim mạch.
Trị ốm nghén cùng gạo lứt
Có lẽ nhiều người vẫn còn chưa biết đến lợi ích của gạo lứt đối với bà bầu là chữa thai nghén. Nước gạo lứt rang kết hợp cùng gừng là mẹo trị thai nghén dân gian đã được nhiều người áp dụng và thành công.
Nước gạo lứt rang với bà bầu có chứa nhiều carbohydrate, chất béo. Tuy nhiên, bạn đừng vội lo lắng chất béo trong gạo lứt ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và thai nhi bởi, đây là những chất béo lành mạnh an toàn với cơ thể. Những chất béo trong nước gạo lứt rang với bà bầu có thể làm tăng cholesterol tốt, đồng thời loại bỏ cholesterol có hại trong máu.
Ngăn ngưa mât ngu
Sự căng thẳng, mệt mỏi trong quá trình mang thai khiến bà bầu thường rơi vào tình trạng mất ngủ, ngủ không đủ giấc, ngủ không sâu… Đối với những người bình thường điều này đã ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống, còn đối với phụ nữ có thai gây ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi. Trong thời gian thai kỳ, tốt nhất phụ nữ nên ngủ nhiều để đảm bảo sức khỏe cho mẹ. Sử dụng nước gạo lứt rang với bà bầu giúp bổ sung melatonin – đây là một chất xúc tác giúp các mẹ làm dịu thần kinh và ngủ ngon hơn.
Video đang HOT
Tăng cường sự phát triển của bé
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phụ nữ mang thai nên tiêu thụ 350 – 400mg magie mỗi ngày. Và nước gạo lứt rang với bà bầu có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này.
Mặc dù sở hữu nhiều ưu điểm là vậy nhưng khi sử dụng nước gạo lứt rang đối với bà bầu cũng cần lưu y. Lúc mới uống gạo lứt (khoảng 3,4 tuần), có một số người do ít ăn rau sẽ cảm thấy nóng trong người, đôi khi còn bị lở miệng, đừng lo lắng, bạn cứ tiếp tục uống vài ngày là hết, cơ thể sẽ tự động điều chỉnh trở lại bình thường.
Theo www.phunutoday.vn
Bạn có thể vô ý biến mướp đắng thành "độc dược" chỉ vì không biết điều này
Mướp đắng là một loại thực phẩm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu không để ý bạn biến mướp đắng thành "độc dược" đấy! Cùng Phụ nữ Today tìm hiểu nhé!
1. Tác dụng tuyệt vời của mướp đắng
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là thực phẩm được sử dụng nhiều ở Ấn Độ và nhiều quốc gia Châu Á khác, trong đó có Việt Nam.
Loại quả có vị đắng này chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, khoáng chất và vitamin B1, B2, B3 và C, phốt pho và các chất xơ.
Công dụng nổi tiếng nhất của mướp đắng chính là điều trị bệnh tiểu đường vì nhờ chứa một hợp chất hóa học được so sánh với insulin, được gọi là p insulin.
Ngoài ra, loại quả này còn chứa saponin steroid gọi là charantin, peptide được so sánh với các peptide và ancaloit giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Nếu được sử dụng thường xuyên, mướp đắng sẽ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Mướp đắng cũng giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt và giúp tiết dịch dạ dày, đồng thời có lợi trong việc kích thích gan tiết dịch mật, rất tốt cho việc phân hóa chất béo.
Ngoài ra loại quả này còn rất tốt cho nhu động ruột và hấp thụ trong ruột, vì thế rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các rối loạn dạ dày.
Uống nước ép mướp đắng cũng giúp điều trị táo bón do thói quen ăn uống và cách ăn uống không lành mạnh gây ra.
Mướp đắng còn được sử dụng để giải quyết các vấn đề kinh nguyệt ở phụ nữ. Sử dụng mướp đắng thường xuyên giúp kinh nguyệt đều hơn.
Ngoài ra mướp đắng còn được sử dụng trong điều trị loét, eczema, bệnh phong và những vết thương lớn.
Một công dụng đáng khác không thể không nhắc tới của mướp đắng là chữa bệnh cao huyết áp, bệnh sốt rét, sốt và đau đầu.
Mướp đắng cũng cho thấy kết quả tuyệt vời trong việc trị giun và các ký sinh trùng ở người lớn và trẻ em, phòng chống lại nhiều loại virus, herpes và HIV rất hiệu quả.
Nếu dùng quá nhiều, mướp đắng có thể gây ra một số tác động tiêu cực
Với vị đắng đặc trưng, mướp đắng được nhiều người yêu thích vì công dụng làm mát, giải nhiệt cơ thể. Không chỉ có lợi cho người bị tiểu đường, loại rau này còn được dùng để chữa đau dạ dày, chán ăn, sốt, hạ huyết áp... Tuy nhiên, nếu dùng quá nhiều, mướp đắng có thể gây ra một số tác động tiêu cực sau:
Kích thích sẩy thai
Quan niệm kiêng mướp đắng qua khi mang thai có nguồn gốc từ xa xưa. Nhiều kết quả nghiên cứu hiện nay đã khẳng định tình trạng sẩy thai có thể xảy ra nếu thai phụ ăn nhiều mướp đắng. Loại rau này có chứa một số thành phần tương tự như thuốc gây sẩy thai và thuốc điều kinh.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thai phụ và những người đang trong kỳ kinh nguyệt không nên ăn mướp đắng.
Tác động tiêu cực tới khả năng sinh sản
Nếu đang mong có con, bạn cần loại mướp đắng khỏi thực đơn hàng ngày. Những kết quả nghiên cứu gần đây cho thấy, loại rau được nhiều người yêu thích này có thể làm giảm khả năng sinh sản. Ăn nhiều mướp đắng sẽ làm một số loại hóc-môn "tình yêu" gia tăng quá mức cần thiết, tạo ra những thành phần độc tố gây hại trong cơ thể.
Ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển của trẻ
Không chỉ gây khó tiêu, phần ruột và hạt bên trong trái mướp đắng còn chứa nhiều thành phần độc tố gây hại cho sức khỏe của trẻ em. Chính vì vậy, bạn không nên cho trẻ ăn những món được chế biến từ khổ qua.
Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho bữa cơm thường ngày, cần trụng (chần) khổ qua trong nước sôi trước khi chế biến, nấu nướng.
Không thích hợp cho những người bị bệnh về gan và thận
Người bị bệnh về gan và thận cần tránh ăn mướp đắng vì chúng rất khó tiêu hóa, có thể gây đầy hơi. Những người bị thiếu men G6PD (loại men có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa của tế bào hồng cầu) cũng nên tránh xa loại rau có vị đắng này.
Hôn mê do hạ đường huyết
Tình trạng hôn mê do hạ glucose huyết là một trong những tác dụng phụ phổ biến do ăn nhiều mướp đắng. Đây là một rối loạn bệnh lý xảy ra khi nồng độ glusoce huyết thanh giảm (mức đường huyết giảm nghiêm trọng), gây ra tình trạng thiếu hụt năng lượng, buộc các tế bào não phải tìm kiếm năng lượng từ nhiều nguồn khác nhau.
Để loại trừ tình trạng này, bạn cần tập thể dục thường xuyên và kiêng ăn mướp đắng.
Thiếu máu tan huyết
Đây cũng là một trong những ảnh hưởng tiêu cực mà mướp đắng có thể gây ra. Những triệu chứng thường gặp của bệnh này bao gồm hôn mê, đau bụng, đau đầu và sốt. Bệnh thiếu máu tán huyết là kết quả của việc thiếu hụt máu do các enzyme không hoạt động được như bình thường.
Khi bạn tiêu thụ quá nhiều mướp đắng, lượng độc tố trong loại rau này sẽ tác động đến chức năng của các enzyme, gây hại cho sức khỏe.
Theo www.phunutoday.vn
Người Việt Nam may mắn khi thường xuyên được ăn 3 loại cá rẻ mà bổ hơn cả nhân sâm Dưới đây là những loại cá quen thuộc nhưng bổ hơn cả uống nhân sâm với cơ thể - nhà nào cũng cần biết. 1. Cá trắm cỏ - Làm ấm dạ dày Giàu vitamin B1, B2, niacin, axit béo không bão hòa cũng như các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, selen..., là món ăn dưỡng sinh giúp ôn trung...