Cốm vào mùa, làm ngay chả cá bọc cốm thơm lừng, ngon tuyệt

Theo dõi VGT trên

Hương vị đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của cá cùng với vị giòn giòn của cốm khi được chiên vàng giòn, ăn cùng với cơm hay để ăn vặt thì món chả cá bọc cốm chiên cũng vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo, thơm ngon khó cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

2 miếng phi lê cá

1 bát con cốm dẹp

1 quả trứng gà

Bột chiên xù

Bột chiên giòn

Gia vị: mắm, muối, bột nêm…

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần thực hiện là phi lê cá, bạn đặt nghiêng phần lưỡi dao rồi cắt thành từng miếng mỏng, to bản có độ dày khoảng chừng 1cm. Cho phần cá và gia vị đầy đủ vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn đánh tan lòng trắng cùng lòng đỏ trứng gà rồi nhúng phần cá đã được xay nhuyễn vào trứng, viên thành từng viên nhỏ dẹt sau đó lăn qua lăn lại lớp bột chiên giòn.

Bước 3: Bạn vừa làm vừa nhúng cá viên chả cá tẩm bột chiên giòn vào cốm, sao cho cốm bám đều chả cá.

Video đang HOT

Bước 4: Bắc một chảo lòng sâu lên bếp, đổ nhiều dầu vào đun nóng rồi cho chả cá tẩm cốm vào chiên, lượng dầu đủ ngập miếng chả cá sẽ ngon hơn.

Lưu ý khi mới thả chả cá vào bạn không lên đảo hoặc lật lại vì sẽ làm rơi phần bột và cốm trên chả cá.

Bước 5: Khi chả cá bọc cốm chiên đã chín, bạn gắp ra đĩa đã được đặt sẵn giấy thấm dầu, vậy là đã hoàn thành xong món chả cá bọc cốm chiên.

Cốm vào mùa, làm ngay chả cá bọc cốm thơm lừng, ngon tuyệt - Hình 2

Ảnh: Vo Truc Quynh

Theo 24h.com.vn

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ

Bữa sáng với cơm nắm xúc xích đầy hấp dẫn thế này chỉ nhìn thôi cũng mê.

Để làm cơm nắm xúc xích bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

1 chén cơm

2 xúc xích

1 quả dưa leo

2 quả trứng gà

1 gói phô mai lát

1 gói lá rong biển

Màng bọc thực phẩm

Dầu ăn, muối

Cách làm:

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ - Hình 1

Bước 1

Đầu tiên chuẩn bị các nguyên liệu rồi sơ chế xúc xích và trứng. Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho xúc xích vào chiên vàng cạnh rồi vớt ra để nguội. Tiếp đến, cho trứng vài bát đánh tan cùng chút muối rồi bắc chảo lên chiên trứng.

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ - Hình 2

Bước 2

Dưa leo sau khi rửa sạch, để ráo thì dùng dao hai lưỡi bào thành lát mỏng. Trứng cắt thành từng miếng vuông bằng kích thước với lát phô mai.

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ - Hình 3

Bước 3

Cắt một miếng vuông màng bọc thực phẩm sao cho kích thước to hơn lá rong biển. Trải lá rong biển lên trên miếng màng bọc tực phẩm. rồi cho cơm dàn đều vào giữa lá. Tiếp đến bạn cho 1 lát trứng và 4-5 lát dưa leo lên trên.

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ - Hình 4

Bước 4

Cho xúc xích vào giữa rồi dùng tay kéo mép phải bên dưới của màng bọc thực phẩm để tạo thành một góc chéo đối với lá rong biển. Tương tự với bốn góc của lá rong biển.

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ - Hình 5

Bước 5

Lúc này bạn gỡ miếng màng bọc thực phẩm ra và dùng dao (phết dầu dọc thân dao) để cắt đôi miếng cơm nắm. Bạn nhớ cắt đôi miếng cơm nắm theo chiều dọc của cây xúc xích để cơm trông đẹp mắt nhé!

Chỉ cần chút khéo léo, tỉ mỉ để lăn vào bếp làm món cơm nắm xúc xích siêu đẹp mắt, siêu ngon miệng! Lá rong biển xanh rì bọc lấy phần cơm với đủ đầy phô mai, xúc xích, trứng và dưa leo sẽ tạo nên một hương vị phong phú và hấp dẫn! Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với tương ớt, tương cà hoăc mayonnaise sẽ rất ngon!

Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ - Hình 6

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm nắm xúc xích này nhé!

Theo Helino

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt7 món chay ngon dễ làm tại nhà khiến mâm lễ cúng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương vừa đủ đầy lại hút mắt
06:15:45 06/04/2025
Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩnCách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn
06:06:31 05/04/2025
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giảnCông thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
12:39:21 05/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhàThực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà
16:53:18 04/04/2025
Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngánNộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán
06:08:11 05/04/2025
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnhCách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh
06:08:58 05/04/2025
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đàĐây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà
06:09:53 05/04/2025
Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn nàyNghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này
15:05:48 05/04/2025

Tin đang nóng

Xô nước 120 lít và loạt biểu hiện 'lạ' của người mẹ sát hại con trai trục lợi bảo hiểmXô nước 120 lít và loạt biểu hiện 'lạ' của người mẹ sát hại con trai trục lợi bảo hiểm
09:29:05 06/04/2025
Giới học giả nước ngoài đánh giá tích cực kết quả cuộc điện đàm giữa Tổng bí thư Tô Lâm và Tổng thống Mỹ TrumpGiới học giả nước ngoài đánh giá tích cực kết quả cuộc điện đàm giữa Tổng bí thư Tô Lâm và Tổng thống Mỹ Trump
06:09:06 06/04/2025
Vụ sát hại con trục lợi tiền bảo hiểm: Người mẹ đối diện hình phạt nào?Vụ sát hại con trục lợi tiền bảo hiểm: Người mẹ đối diện hình phạt nào?
09:27:12 06/04/2025
Hoà Minzy lên tiếng tin đồn đang "bể nợ"Hoà Minzy lên tiếng tin đồn đang "bể nợ"
07:16:40 06/04/2025
Đêm tân hôn, chồng bắt tôi ký cam kết không nhận tài sản, tôi mở tủ, lấy ra 2 thứ mà anh ta tái mét mặt màyĐêm tân hôn, chồng bắt tôi ký cam kết không nhận tài sản, tôi mở tủ, lấy ra 2 thứ mà anh ta tái mét mặt mày
06:35:17 06/04/2025
Lật xuồng, phó chủ tịch xã bị nước cuốn tử vongLật xuồng, phó chủ tịch xã bị nước cuốn tử vong
07:14:46 06/04/2025
Vô tình gặp lại chồng cũ, tôi thấy trái tim xuyến xao nhưng khi anh hỏi có muốn tái hợp không, tôi lại sợ hãi vội lắc đầuVô tình gặp lại chồng cũ, tôi thấy trái tim xuyến xao nhưng khi anh hỏi có muốn tái hợp không, tôi lại sợ hãi vội lắc đầu
05:55:21 06/04/2025
Võ Hoàng Yến sau sinh: Vắng chồng Việt kiều, cuộc sống thay đổi "180 độ"Võ Hoàng Yến sau sinh: Vắng chồng Việt kiều, cuộc sống thay đổi "180 độ"
07:32:43 06/04/2025

Tin mới nhất

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

09:54:49 06/04/2025
Mới đây, món rau muống xào tỏi của Việt Nam đã được TasteAtlas vinh danh trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

06:13:46 06/04/2025
Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

06:12:48 06/04/2025
Rau chân vịt không chỉ là một nguồn cung cấp kali dồi dào mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khác như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và đặc biệt giúp ổn định huyết áp
Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

06:11:03 06/04/2025
Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

11:51:37 04/04/2025
Ngoài vịt nướng, vịt quay bán sẵn, bạn có thể làm món vịt kho gừng đậm đà, dậy lên mùi gừng thơm lừng cho mâm cơm của gia đình.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

06:31:18 04/04/2025
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

06:30:51 04/04/2025
Bún tươi là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, có thể dùng để chế biến nhiều món ngon như bún riêu, bún chả, bún bò Huế...
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025
Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025
Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!

Có thể bạn quan tâm

Khởi tố tài xế chạy SH "thông chốt" tông CSGT

Khởi tố tài xế chạy SH "thông chốt" tông CSGT

Pháp luật

12:52:28 06/04/2025
Khi bị CSGT chặn lại để kiểm tra hành chính do phát hiện hành vi vi phạm về trật tự an toàn giao thông đường bộ, nam thanh niên cố tình điều khiển xe máy SH tông cán bộ CSGT rồi tẩu thoát.
Tham vọng của HIEUTHUHAI

Tham vọng của HIEUTHUHAI

Nhạc việt

12:51:31 06/04/2025
Phải làm gì thoát hoàn toàn khỏi danh xưng rapper, thay bằng một rapper/ca sĩ đúng nghĩa không chỉ là câu hỏi của khán giả mà còn là câu hỏi khiến HIEUTHUHAI phải đau đáu suy nghĩ
Xuất hiện đơn giản, Tăng Thanh Hà vẫn 'out trình' với thần thái quý cô cổ điển

Xuất hiện đơn giản, Tăng Thanh Hà vẫn 'out trình' với thần thái quý cô cổ điển

Sao việt

12:46:45 06/04/2025
Những khung hình tưởng chừng tối giản ấy lại chính là sàn diễn hoàn hảo để nữ diễn viên khoe trọn khí chất thanh lịch, đậm nét cổ điển mà hiếm ai có được.
Phim mới đánh dấu màn tái xuất của Tôn Lệ gây thất vọng

Phim mới đánh dấu màn tái xuất của Tôn Lệ gây thất vọng

Phim châu á

12:40:56 06/04/2025
Trái với kỳ vọng của khán giả về một màn tái xuất hoành tráng của nữ hoàng rating , bộ phim lại khiến người xem thất vọng ngay từ những phút đầu.
'Bỏ qua' màu trắng, đón hè rực rỡ với váy sắc màu pastel

'Bỏ qua' màu trắng, đón hè rực rỡ với váy sắc màu pastel

Thời trang

12:39:27 06/04/2025
Dáng váy maxi bay bổng, váy hai dây gợi cảm hay váy babydoll ngọt ngào chỉ cần thêm một chút màu sắc, bạn đã có thể nâng cấp ngay vẻ ngoài thường nhật trở nên sống động hơn bao giờ hết.
Vinicius thua cược khi đá hỏng 11 m

Vinicius thua cược khi đá hỏng 11 m

Sao thể thao

12:01:50 06/04/2025
Đêm 5/4, thủ thành Giorgi Mamardashvili trở thành tâm điểm trong chiến thắng gây sốc 2-1 của Valencia ngay trên sân Bernabeu ở vòng 30 La Liga.
Bước sang tháng 5, 4 con giáp này đón tin vui lớn từ Thần Tài, tiền bạc lẫn công danh thi nhau đến cửa

Bước sang tháng 5, 4 con giáp này đón tin vui lớn từ Thần Tài, tiền bạc lẫn công danh thi nhau đến cửa

Trắc nghiệm

11:52:09 06/04/2025
Tháng 5 mang đến tin vui cho 4 con giáp này.Bậc thầy phong thủy tiết lộ 3 con giáp may mắn nhất tháng 3 Âm lịch: Khổ tận cam lai, tài lộc dồi dào đến cuối năm Những con giáp sinh ra được hưởng phước lành,
Chồng mỹ nhân hot nhất màn ảnh dính phốt nhắn tin gạ gẫm bạn diễn, cú twist 180 độ khiến dân tình ngã ngửa

Chồng mỹ nhân hot nhất màn ảnh dính phốt nhắn tin gạ gẫm bạn diễn, cú twist 180 độ khiến dân tình ngã ngửa

Sao châu á

11:46:49 06/04/2025
Vợ chồng Ngô Cẩn Ngôn và Hồng Nghiêu vừa đón con đầu lòng cách đây không lâu. Giữa lúc tổ ấm đang viên mãn, Hồng Nghiêu bỗng dính phốt tình ái ầm ĩ cõi mạng.
Chồng cũ Katy Perry bị truy tố về tội hiếp dâm

Chồng cũ Katy Perry bị truy tố về tội hiếp dâm

Sao âu mỹ

11:37:17 06/04/2025
Cảnh sát London (Anh) vừa chính thức truy tố danh hài Russell Brand (50 tuổi) về một loạt cáo buộc hiếp dâm và tấn công tình dục nghiêm trọng.
Từ Vietnam Idol đến "Địa đạo": Diễm Hằng Lamoon lột xác ấn tượng trên màn ảnh

Từ Vietnam Idol đến "Địa đạo": Diễm Hằng Lamoon lột xác ấn tượng trên màn ảnh

Hậu trường phim

11:21:11 06/04/2025
Diễm Hằng Lamoon khiến khán giả bất ngờ khi lột xác đầy mạnh mẽ trong vai diễn điện ảnh đầu tay - Út Khờ của Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối .
Những chặng đường bụi bặm: Phỏm là con nhà gia thế?

Những chặng đường bụi bặm: Phỏm là con nhà gia thế?

Phim việt

10:25:52 06/04/2025
Theo người quản lý cho biết, nhìn cách ăn mặc cũng như chiếc xe ô tô thì đây chắc hẳn là người có điều kiện, gia đình khá giả chứ không phải bình thường.