Cốm vào mùa, làm ngay chả cá bọc cốm thơm lừng, ngon tuyệt
Hương vị đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của cá cùng với vị giòn giòn của cốm khi được chiên vàng giòn, ăn cùng với cơm hay để ăn vặt thì món chả cá bọc cốm chiên cũng vẫn là sự lựa chọn hoàn hảo, thơm ngon khó cưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu:
2 miếng phi lê cá
1 bát con cốm dẹp
1 quả trứng gà
Bột chiên xù
Gia vị: mắm, muối, bột nêm…
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần thực hiện là phi lê cá, bạn đặt nghiêng phần lưỡi dao rồi cắt thành từng miếng mỏng, to bản có độ dày khoảng chừng 1cm. Cho phần cá và gia vị đầy đủ vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn đánh tan lòng trắng cùng lòng đỏ trứng gà rồi nhúng phần cá đã được xay nhuyễn vào trứng, viên thành từng viên nhỏ dẹt sau đó lăn qua lăn lại lớp bột chiên giòn.
Bước 3: Bạn vừa làm vừa nhúng cá viên chả cá tẩm bột chiên giòn vào cốm, sao cho cốm bám đều chả cá.
Video đang HOT
Bước 4: Bắc một chảo lòng sâu lên bếp, đổ nhiều dầu vào đun nóng rồi cho chả cá tẩm cốm vào chiên, lượng dầu đủ ngập miếng chả cá sẽ ngon hơn.
Lưu ý khi mới thả chả cá vào bạn không lên đảo hoặc lật lại vì sẽ làm rơi phần bột và cốm trên chả cá.
Bước 5: Khi chả cá bọc cốm chiên đã chín, bạn gắp ra đĩa đã được đặt sẵn giấy thấm dầu, vậy là đã hoàn thành xong món chả cá bọc cốm chiên.
Ảnh: Vo Truc Quynh
Theo 24h.com.vn
Đổi món cho bữa sáng với cơm nắm xúc xích ngon đẹp bất ngờ
Bữa sáng với cơm nắm xúc xích đầy hấp dẫn thế này chỉ nhìn thôi cũng mê.
Để làm cơm nắm xúc xích bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
1 chén cơm
2 xúc xích
1 quả dưa leo
2 quả trứng gà
1 gói phô mai lát
1 gói lá rong biển
Màng bọc thực phẩm
Dầu ăn, muối
Cách làm:
Bước 1
Đầu tiên chuẩn bị các nguyên liệu rồi sơ chế xúc xích và trứng. Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho xúc xích vào chiên vàng cạnh rồi vớt ra để nguội. Tiếp đến, cho trứng vài bát đánh tan cùng chút muối rồi bắc chảo lên chiên trứng.
Bước 2
Dưa leo sau khi rửa sạch, để ráo thì dùng dao hai lưỡi bào thành lát mỏng. Trứng cắt thành từng miếng vuông bằng kích thước với lát phô mai.
Bước 3
Cắt một miếng vuông màng bọc thực phẩm sao cho kích thước to hơn lá rong biển. Trải lá rong biển lên trên miếng màng bọc tực phẩm. rồi cho cơm dàn đều vào giữa lá. Tiếp đến bạn cho 1 lát trứng và 4-5 lát dưa leo lên trên.
Bước 4
Cho xúc xích vào giữa rồi dùng tay kéo mép phải bên dưới của màng bọc thực phẩm để tạo thành một góc chéo đối với lá rong biển. Tương tự với bốn góc của lá rong biển.
Bước 5
Lúc này bạn gỡ miếng màng bọc thực phẩm ra và dùng dao (phết dầu dọc thân dao) để cắt đôi miếng cơm nắm. Bạn nhớ cắt đôi miếng cơm nắm theo chiều dọc của cây xúc xích để cơm trông đẹp mắt nhé!
Chỉ cần chút khéo léo, tỉ mỉ để lăn vào bếp làm món cơm nắm xúc xích siêu đẹp mắt, siêu ngon miệng! Lá rong biển xanh rì bọc lấy phần cơm với đủ đầy phô mai, xúc xích, trứng và dưa leo sẽ tạo nên một hương vị phong phú và hấp dẫn! Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với tương ớt, tương cà hoăc mayonnaise sẽ rất ngon!
Chúc các bạn thành công với cách làm cơm nắm xúc xích này nhé!
Theo Helino
Hàng bánh mì "xưa và đắt" bậc nhất Hà Nội có món pate gan ngỗng trứ danh, đến giờ vẫn nổi và được nhiều người yêu thích Không chỉ khác biệt trong từng loại nhân, bánh mì Nguyên Sinh còn gây ấn tượng đặc biệt bởi món pate gan ngỗng trứ danh. Chẳng biết từ bao giờ, cùng với rất nhiều đặc sản khác, nào cốm, nào ô mai, bún thang, phở..., bánh mì cũng trở thành món ăn góp phần đặc biệt quan trọng trong nền ẩm thực đất...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất Thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
Có thể bạn quan tâm

Khởi tố tài xế chạy SH "thông chốt" tông CSGT
Pháp luật
12:52:28 06/04/2025
Tham vọng của HIEUTHUHAI
Nhạc việt
12:51:31 06/04/2025
Xuất hiện đơn giản, Tăng Thanh Hà vẫn 'out trình' với thần thái quý cô cổ điển
Sao việt
12:46:45 06/04/2025
Phim mới đánh dấu màn tái xuất của Tôn Lệ gây thất vọng
Phim châu á
12:40:56 06/04/2025
'Bỏ qua' màu trắng, đón hè rực rỡ với váy sắc màu pastel
Thời trang
12:39:27 06/04/2025
Vinicius thua cược khi đá hỏng 11 m
Sao thể thao
12:01:50 06/04/2025
Bước sang tháng 5, 4 con giáp này đón tin vui lớn từ Thần Tài, tiền bạc lẫn công danh thi nhau đến cửa
Trắc nghiệm
11:52:09 06/04/2025
Chồng mỹ nhân hot nhất màn ảnh dính phốt nhắn tin gạ gẫm bạn diễn, cú twist 180 độ khiến dân tình ngã ngửa
Sao châu á
11:46:49 06/04/2025
Chồng cũ Katy Perry bị truy tố về tội hiếp dâm
Sao âu mỹ
11:37:17 06/04/2025
Từ Vietnam Idol đến "Địa đạo": Diễm Hằng Lamoon lột xác ấn tượng trên màn ảnh
Hậu trường phim
11:21:11 06/04/2025