Cơm trộn thịt hầm

Thịt băm hầm nhừ ăn với cơm nóng thật ngon và tiện lợi. Với món này bạn có thể làm cơm trộn mang ăn trưa hoặc cho bữa tối gọn nhẹ của cả nhà, nhẹ nhàng mà vẫn đủ chất.

Nguyên liệu:

Nấm hương 5 cái

Một nắm hành lá và hành củ thái nhỏ

500 gr thịt lợn xay

1 thìa rượu gạo

chén xì dầu

Muối tiêu

2 chén nước

1 thìa đường

thìa ngũ vị hương (loại thìa cà phê)

Cơm nấu chín

Cách làm:

Nấm hương ngâm nở. Hành rửa sạch thái nhỏ. Khi nấm đã mềm thì rửa sạch và cũng thái nhỏ.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, để lửa trung bình. Khi dầu nóng thì cho hành củ vào phi thơm.

Tiếp đến cho nấm và thịt xay vào đảo. Xào cho đến khi thịt chín thì cho rượu, xì dầu, nước, đường, muối, ngũ vị hương vào. Đảo đều.

Đậy vung để sôi trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Sau đó mở vung, nếm độ đậm nhạt và nêm lại gia vị. Tắt bếp.

Cơm xới ra bát, múc thịt cho lên trên cơm. Ăn nóng

Hoặc bạn có thể tưới thêm nước thịt trộn đều lên với cơm, rắc hành xanh và ớt lên trên là bạn có món cơm trộn rồi.

Ăn kèm với dưa muối hoặc salad dưa chuột rất tuyệt

Chúc các bạn ngon miệng!