Cơm nguội thừa đừng vội đổ đi, cứ vo nắm tròn rồi nấu thành món này ai cũng phải gật gù khen ngon
Bạn đã biết cách xử lý cơm nguội khi còn dư. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để cùng biến tấu thành món ngon hấp dẫn giải quyết cơm nguội còn thừa ai cũng thích mê ngay nào.
Nguyên liệu làm cơm chiên trứng với cách làm mới toanh, độc đáo
Cơm nguội 4 chén
Trứng gà 4 quả
Hành lá 5 gr
Cà rốt 1/2 củ
Bột mì 2 muỗng cafe
Muối 1 muỗng cafe
Ảnh minh họa
Cách chế biến
Cơm chiên trứng với cách làm mới toanh, độc đáo
Trộn hỗn hợp cơm nguội
Đầu tiên, bạn bằm nhuyễn cà rốt và hành lá. Tiếp đến, cho cơm vào nồi hoặc tô trộn và đậ.p trứng gà vào.
Cho cà rốt, hành lá vào nồi, sau đó thêm bột mì và muối, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.
Video đang HOT
Chiên cơm
Đặt chảo lên bếp cùng lượng dầu ăn vừa phải. Sau khi dầu nóng đều thì dùng muôi múc từng miếng cơm tròn dẹt vào chiên.
Sau 3 phút khi một mặt đã chín thì lậ.t mặ.t kia lại, tiếp tục chiên cho vàng đều sau đó vớt ra để ráo.
Thành phẩm
Với chút sáng tạo nho nhỏ, món cơm chiên quen thuộc sẽ được “hô biến” một cách thật độc đáo và cực kì ngon miệng!
Mách nhỏ: Cơm trước khi chiên được trộn thêm với chút bột nên thành phẩm sẽ có lớp vỏ giòn giòn rất ngon! Đặc biệt, vị bùi ngon của trứng và chút sần sật của cà rốt sẽ làm món cơm thêm phần ấn tượng đấy!
2. Cơm chiên viên thập cẩm lạ ngon
Nguyên liệu làm
Cơm nguội 1 chén
Thịt xông khói 50 gr
Rau cải thìa 20 gr
Cà rốt 1/4 củ
Muối 5 gr
Cách chế biến
Trộn hỗn hợp cơm
Đầu tiên, bạn đem rau, cà rốt và thịt xông khói thái nhỏ.
Sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt vào xào ở lửa nhỏ trong vòng 2 phút. Thêm rau cải và cà rốt vào đảo chung khoảng 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín.
Thêm cơm vào đảo đều và nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn dùng màng bọc thực phẩm, múc cơm chiên vào và viên tròn lại là xong.
Thành phẩm
Mặc dù đây là món cơm chiên khá quen thuộc, tuy nhiên chỉ cần biến tấu một chút trong cách chế biến cũng như trình bày món ăn sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn.
Món ăn này rất thích hợp để ăn sáng hay làm món cơm hộp để ăn trưa.
Thay khẩu vị bữa cơm với cách làm cơm chiên giòn cực dễ tại nhà
Với mỗi người thì đều có sở thích ăn uống khác nhau, ngay cả trong việc chọn nguyên liệu để chiên cơm có khi là dùng thịt bò, dưa cải chua và hải sản...
Nhưng ngoài các nguyên liệu đi kèm thì những hạt cơm lại quyết định đến 50% độ ngon của món cơm chiên đấy. Hôm nay, monngon.tv sẽ bật mí cho các bạn hiểu hơn về cách làm cơm chiên giòn, siêu ngon hấp dẫn mà lại rất dễ thực hiện nhé!
Nguyên liệu dùng cho cách làm cơm chiên giòn bao gồm:
3 bát con cơm trắng4 lòng đỏ trứng
Các gia vị cần có: 10ml xì dầu, 5ml giấm, 1 chút muố
iÍt hành láÍt dưa chua
100g thịt ngao
Cách làm cơm chiên giòn như sau:
Bước 1: Một trong các điều quan trọng nhất để có được món cơm chiên ngon đó chính là cơm trắng phải được nấu từ gạo ngon. Khi các bạn nấu cơm thì cần phải đạt các yêu cầu như: cơm phải chín đều không bị ướt, hạt cơm không bị quá khô mà dẻo mềm thơm nhất định.
Nhất là khi cơm đã vừa chín tới, các bạn cần múc cơm ra bát và dùng muỗng để đán.h rời từng hạt cơm và để cho nguội.
Bước 2: Tiếp theo các bạn tách lòng đỏ trứng rồi cho vào thêm một ít muối và đán.h đều.
Bước 3: Cơm sau khi đã tơi, thì bạn mới cho lòng đỏ trứng vào rồi dùng bao tay rồi đảo để cho hạt cơm thấm đều hết với trứng.
Bước 4: Sau đó bạn đem xắt nhỏ các miếng dưa chua và hành lá. Phần dưa chua thì bạn nhớ vắt cho bớt nước và xào sơ trước nhé!
Bước 5: Sau khi các bạn đã rửa sạch ngao/nghêu thì đem đi luộc chín, sau đó bạn tách vỏ lấy thịt ngao ở bên trong, rồi thấm cho khô hết nước trên thịt ngao.
Bước 6: Cho chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn rồi đun nóng
Khi dầu đã vừa nóng, bạn cho cơm đã trộn đều với lòng đỏ trứng vào, rồi nhanh tay đảo thật đều cơm. Bạn cần phải tránh để cho dầu sôi quá, nếu không cho cơm vào sẽ cháy, những hạt cơm sẽ bị bết lại. Bạn chiên cơm mức lửa nhỏ và đảo thật đều cơm trong chảo.
Khi thấy cơm đã tơi ra, bạn cho tiếp phần dưa chua vào rồi mới tiếp tục đảo đều.
Bước 7: Tiếp theo là bạn cho thêm thịt ngao rồi nêm nếm thêm gia vị gồm ít muối, xì dầu và đường cát sao cho vừa miệng. Trong đó, xì dầu là một gia vị giúp cơm chiên được ngon, mềm lại thơm hơn rất nhiều.
Khi bạn thấy hạt cơm đã tơi và săn lại, bạn tắt bếp, rồi cho thêm hành lá xắt nhỏ vào. Bạn cho cơm ra dĩa và dùng kèm tương ớt hay rắc thêm ít hạt tiêu đều ngon.
Cách làm cơm chiên giòn như vậy đã hoàn thành rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
Lạ miệng với món cơm chiên trứng muối Chỉ với một vài thao tác vô cùng đơn giản, món cơm chiên trứng muối đầy màu sắc này còn giúp bạn tận dụng được cơm dư tối ngày hôm qua nếu bạn lỡ nấu nhiều ăn không hết. Vậy hãy xuống bếp và chuẩn bị cơm chiên trứng muối thôi nào. Nguyên liệu làm cơm chiên trứng muối Tỏi: 5 tép Tôm:...