cơm lam lá cẩm

Những món cơm nổi tiếng của Việt Nam

Cơm tấm, cơm gà Hội An, cơm âm phủ, cơm hến... là những món nhất định phải ăn một lần trong đời để hiểu thêm về những điều lý thú trong ẩm thực Việt.

Công dụng chữa bệnh và làm đẹp từ lá cẩm

Lá cẩm là loại cỏ thấp sống nhiều năm, cao từ 40-50 cm, tỏa ra nhiều nhanh. Thân nhẵn, đường kính 1-2mm. Quả nang dài 1,5 cm, lá hình trứng, mọc đối, cụm hoa ở ngọn, cánh hoa màu t...

[Chế biến] – Xôi nếp lá cẩm

Ngay tại nhà chị em cũng có thể nấu món xôi nếp lá cẩm bằng nồi cơm điện cho ngày mùng 1 Âm lịch nhé!

Ăn gì để nhớ Tây Nguyên?

Cơm lam ở Buôn Ma Thuột được ăn kèm với món gà nướng có cái tên kiêu sa là gà sa lửa, với phần thịt gà vừa dai vừa ngon. Thêm một dĩa đọt trúc non xào với thịt bò thật ngọt vị nữa,...

Tuyên Quang có đặc sản gì hấp dẫn?

Tuyên Quang không chỉ sở hữu phong cảnh núi non hùng vĩ, dòng sông Lô uốn lượn chảy trôi đêm ngày mà còn là quê hương của nhiều loại đặc sản nổi tiếng, đã vươn xa khỏi ranh giới tỉ...

Những món quà của núi cao Tam Đảo

Đến với Tam Đảo, bạn không chỉ được tận hưởng những giây phút nghỉ ngơi thực sự mà còn được thưởng thức những đặc sản riêng có của núi rừng.

Đa dạng món ăn đặc sản vùng miền

Lễ hội Ẩm thực Đất Phương Nam đã chính thức khai mạc vào tối ngày 29/5/2014, tại Công viên văn hóa Đầm Sen và kéo dài đến hết ngày 1/6.

6 món cơm ba miền nên thử

Dọc dải đất hình chữ S hội tụ những món cơm đặc trưng nổi tiếng khắp vùng, từ cơm lam của núi rừng Tây Bắc đến cơm hến của người dân xứ Huế, hay cơm niêu, cơm tấm nức tiếng miền Na...

“Cơm lam – gà sa lửa” – cặp đôi đặc sản khó quên của Đắk Lắk

Nói đến các món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Đắk Lắk phải nhắc đến cơm lam và gà sa lửa.

Trải nghiệm văn hóa Cơtu

Thị trấn P'rao, thủ phủ của huyện Đông Giang, tỉnh Quảng Nam nằm cách TP Đà Nẵng gần 100km về phía Tây, dọc theo tuyến Quốc lộ 14G, là cái tên khá quen thuộc và dễ nhớ đối với nhữn...

[Chế biến] – Bánh hỏi lá cẩm nem nướng

Thêm đậu hũ làm món ăn kèm với bánh hỏi và thịt nướng sẽ làm cho thực đơn nhà bạn thêm phong phú, bổ dưỡng và lạ miệng hơn. Nào ta cùng trổ tài!

Thiếu nữ Thái rạng ngời ném còn vào xuân

Đồng bào Thái ở Tây Bắc ăn Tết từ mùng 1 đến 15. Trong những ngày này, đồng bào đón xuân vui bất tận. Những trò chơi trải dài triền núi, bản xa với những điệu xòe tưng bừng như gọi...

8 món cơm ngon bạn nên thử một lần trong đời

Nhờ sự kết hợp thú vị, cách chế biến độc đáo, cơm lam, cơm âm phủ, cơm trái dừa... là những món cơm ngon bạn nên thử ít nhất một lần trong đời.

[Chế biến] – Bánh tét lá cẩm

Món bánh tét có màu tím tuyệt đẹp, dẻo thơm với nhân đỗ xanh, thịt lợn và trứng muối chắc chắn ai cũng sẽ thích.

[Chế biến] – Xôi lá cẩm hạt sen

Xôi lá cẩm hạt sen thật mềm với hạt sen bở cùng vị beo béo, thơm lựng của nước cốt dừa sẽ thu hút cả nhà lắm đấy!

Khám phá hồ Tiên Sa

Ngoài vẻ đẹp tự nhiên, hồ Tiên Sa còn hấp dẫn du khách bởi các công trình nhân tạo được xây dựng theo lối kiến trúc truyền thống phương Đông với những đường nét cầu kỳ mà tinh tế, ...

[Chế biến] – Xôi nếp lá cẩm sữa chua

Cái dẻo mềm của nếp, ngọt bùi của nhân đậu và vị béo của sữa chua hòa quyện vào nhau đem đến món xôi có vị lạ nhưng ngon miệng.

[Chế biến] – Xôi mít lá cẩm

Những múi mít vàng ươm, ngọt dịu, quyện lẫn với xôi dẻo thơm, có màu tím đẹp mắt sẽ lôi cuốn bạn khi lần đầu thưởng thức.

Món ngon vùng miền tại liên hoan ẩm thực phương Nam

Bánh Khoái Huế, cơm lam, thịt heo rừng Tây Nguyên, cua đồng, chuột đồng miền Tây... là những đặc sản vùng miền góp mặt tại liên hoan ẩm thực phương Nam.

Khám phá hồ Ba Khoang

Đến với hồ Ba Khoang, du khách được hòa mình vào bầu không khí dịu mát, trong lành, màu xanh của rừng cây bạt ngàn. Thuyền đưa du khách khám phá biết bao điều bí ẩn của tự nhiên. K...

12 đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó quên

Ai đã đến Tây Nguyên nắng gió hẳn sẽ bị cuốn hút bởi vô vàn đặc sản nơi đây, từ thịt rừng thơm ngon đến các món cây nhà lá vườn dân dã.

Độc đáo những món ngon từ núi rừng

Gỏi cà đắng, cơm lam, nộm bắp chuối rừng... là những món ăn độc đáo trong những bữa cơm hàng ngày của người đồng bào vùng cao.

Khó quên xôi cẩm xứ Lạng

Đến với xứ Lạng (Lạng Sơn) bạn sẽ được thưởng thức món xôi cẩm đậm đà màu tím thủy chung, chứa đựng lòng mến khách.

Choáng ngợp Pù Luông

Thấp thoáng những ngôi nhà ẩn mình giữa màu xanh miên man của núi rừng, của những dãy ruộng bậc thang mùa thắm vàng, mùa rợp một màu xanh tràn trề sức sống, mây lẩn vẩn quanh người...

Pa pỉnh tộp – vị ngon của suối, hương thơm của rừng

Giữa cái giá lạnh của mùa đông, quây quần cùng nhau nướng cá, rồi hít hà và thưởng thức dư vị của núi rừng, của sông suối trong từng miếng cá thơm ngon mới tuyệt làm sao!

Còn mê rau nướng sau vườn

Nước rau nướng màu xanh lam tỏa khói la đà, phảng phất hương nhựa tre tươi.

[Chế biến] – Xôi ba màu

Món xôi 3 lớp với màu tím của lá cẩm, màu xanh của lá nếp, quyện với một lớp đỗ xanh bùi màu vàng, có thể dùng để đãi khách khi nhà có tiệc, dịp ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết để cúng...

Gà nướng Plei Kơtêng

Quán Plei Kơtêng đã trở thành một thương hiệu ẩm thực của Pleiku. Trong thực đơn của quán, gà nướng là món độc đáo được nhiều du khách biết đến.

Gà bản Đôn nướng sả

Đặt chân lên vùng đất được xem là thủ phủ cà phê - Tây nguyên, dù có bận gì tôi cũng phải tranh thủ thực hiện hai điều: uống ly cà phê Ban Mê chính gốc và cù kéo bạn bè chạy về bản...

Những món ăn ưa thích của người Lào

Cũng như rất nhiều các quốc gia trong khu vực, nền ẩm thực của Lào đa dạng không kém, tất cả đều mang hương vị vừa quen lại vừa lạ, quen vì các nguyên liệu không quá khó tìm, nhưng...

[Chế biến] – Xôi bọc bánh tráng

Cách ăn xôi kiểu này rất ngon và tiện vì phần bánh tráng sau khi bọc xôi trở nên dẻo mềm, dễ cầm nắm và cũng tạo thêm hương vị cho món xôi. Các loại xôi ăn cùng bánh tráng thường l...

“Tết đặc biệt” của đồng bào Mông ở Sơn La

Người Mông tỉnh Sơn La một năm có hai cái tết lớn: Tết độc lập 2-9 và Tết Mông vào ngày 1-1 dương lịch. Tết Độc lập năm nào cũng có chợ tình không chỉ dảnh cho người bản địa mà ngư...

[Chế biến] – Xôi trứng cá

Để tiết kiệm thời gian, có thể nấu xôi lá cẩm, lá dứa cùng lúc nhưng phải sử dụng các dụng cụ ngăn cẩn thận, tránh trường hợp xôi bị trộn màu. Khi nấu xôi có thể mở nắp nồi để nước...

Cơm lam, đặc sản thơm hương núi rừng

Cơm lam là món ăn quen thuộc của người dân tộc thiểu số, nó có mặt ở các tinh miền núi phía Bắc. Từ món ăn đơn giản, được chế biến bởi những người đi rừng, ngày nay cơm lam trở thà...

[Chế biến]-Xôi xoài

Có nhiều cách để nấu và thưởng thức món xôi, bạn hãy thử kết hợp cách nấu xôi của người Việt và cách thưởng thức của người Thái nhé, sẽ rất tuyệt đấy!

[Chế biến]- Dẻo bùi món xôi lá cẩm hạt dẻ

Món xôi không chỉ bắt mắt mà còn rất ngon nhờ sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và hạt dẻ bùi, bở với mùi thơm đặc trưng.Cho lá vào nồi nhỏ, đổ nước ngập mặt rồi b...

Lạc vào không gian cồng chiêng tại nhà hàng ẩm thực Tây Nguyên

Ngoài những món như: Cơm lam, gà sa lửa, rau rừng, cá tiến vua..., đến với nhà hàng này, thực khách còn được nghe nhạc và thưởng thức lễ hội âm vang cồng chiêng Tây Nguyên.

10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt

Cơm với người Việt không được coi là một loại thức ăn mà thường coi là món chủ lực để ấm bụng trong các bữa ăn. Tùy vùng miền có rất nhiều loại cơm và biến thể của cách nấu.

Thưởng thức đặc sản vùng núi rừng.

Thịt Dúi là một đặc sản của các vùng dân tộc. Ai đã từng đến với rừng núi mà không được thưởng thức các món thịt rừng thì quả thật đáng tiếc. Vùng núi phía Bắc không chỉ nổi tiếng ...

Nhà hàng ẩm thực Tây Nguyên

Ngoài những món như: Cơm lam, gà sa lửa, rau rừng, cá tiến vua..., đến với nhà hàng này, thực khách còn được nghe nhạc và thưởng thức lễ hội âm vang cồng chiêng Tây Nguyên. Nhà hàn...

Cơm hấp nước dừa

Cơm hấp nước dừa (hoặc cơm dừa) là món ăn dân dã thơm ngon mà người dân Bến Tre thường làm mỗi khi nhà có khách. Cách làm món cơm dừa của người dân Bến Tre không khác với cơm lam c...

Cơm Lam – hương vị miền Tây Bắc

Nếu ai từng một lần được thưởng thức món cơm Lam hẳn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước món ăn tưởng không có gì đơn giản, khiêm tốn hơn, mà chứa trong đó biết bao nghệ thuật và ý tưởng...

Khám phá ẩm thực Campuchia

Ẩm thực Campuchia ảnh hưởng phong cách mạnh mẽ của Ấn Độ và Trung Hoa, hầu hết các món ăn có vị lạt, ngọt và béo. Món ăn Ấn Độ tìm thấy hầu hết ở các gia vị được dùng chủ yếu là ca...