Cơm hết veo với món thịt chiên tỏi mềm ngon đậm đà
Bữa cơm chỉ cần một món chính là thịt chiên tỏi mềm ngon đậm đà thế này thôi cũng đã đủ đưa cơm…
Chuẩn bị nguyên liệu để làm thịt chiên tỏi:
1. Thịt nạc vai 500g
2. Tỏi lượng thích hợp
3. Gia vị: dầu ăn, muối, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột tiêu, đường.
Bước 1: Tỏi bóc bỏ vỏ.
Bước 2: Thịt sơ chế sạch sau đó thái miếng vừa ăn (miếng dày khoảng 1cm). Lưu ý bạn có thể dùng nạc vai hoặc thịt nọng heo. Vì khi chế biến thì 2 loại thịt này ít mỡ và mềm ngọt rất ngon.
Bước 3: Dùng gáy dao đ.ập nhẹ để miếng thịt được mềm hơn.
Bước 4: Cho thịt vào bát, thêm chút muối, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, bột tiêu, đường rồi bóp đều cho thịt ngấm gia vị.
Video đang HOT
Bước 5: Thêm tỏi vào trộn đều rồi bọc kín bát thịt. Ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa ngày.
Bước 6: Đổ chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt vào chiên cho đến khi thịt chín vàng một mặt.
Bước 7: L.ật m.ặt thịt và chiên chín mặt còn lại.
Thành phẩm món thịt chiên tỏi:
Chỉ là món thịt chiên nhưng làm theo cách này sẽ khiến miếng thịt được mềm ngọt vô cùng. Khi thịt chiên kết hợp ăn kèm với chút tỏi thơm bùi lại càng hấp dẫn. Công đoạn chế biến chỉ với vài bước đơn giản, thời gian thực hiện lại nhanh là bạn đã có ngay món thịt chiên tỏi thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi.
Miếng thịt xém vàng, đậm đà bám sốt thơm dậy mùi tỏi. Đây đảm bảo sẽ là món ăn được các thành viên trong gia đình bạn yêu thích và rất “hao cơm”.
Ngoài ăn với cơm trắng, bạn có thể dùng thịt chiên tỏi kẹp với bánh mì, cho thêm chút rau mùi, dưa chuột, nộm đu đủ là có ngay một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
Chúc bạn làm được món thịt chiên tỏi thật thơm ngon nhé!
Thịt sốt chua ngọt vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
Một đĩa thịt sốt chua ngọt mềm ngọt thơm ngon mà ăn cùng với cơm trắng đảm bảo sẽ khiến nồi cơm của nhà bạn hết veo đấy.
Với món thịt này, bạn có thể ăn nhiều một chút mà cũng không hề cảm thấy ngán ngấy chút nào.
Chuẩn bị nguyên liệu:
1. Thịt lợn thăn 200g
2. Trứng 1 quả
3. Gia vị: 1 mẩu gừng, 1 gốc hành, 5g đường, 15ml tương cà, nước tương, một ít dầu hào, dầu ăn, bột mì, muối.
Cách làm:
Bước 1: Thịt thăn rửa sạch thấm khô sau đó thái thịt thăn thành miếng to bản, ngang thớ thịt và dày khoảng 1cm. Dùng gáy dao để dần miếng thịt cho mềm.
Bước 2: Cho thịt vào bát, thêm gừng và hành vào, tiếp đó cho nước tương, dầu hào, tinh bột vào bóp đều. Ướp thịt khoảng 15 phút.
Bước 3: Pha nước sốt: Cho 15ml nước tương, 15ml tương cà, 5g đường và chút nước vào khuấy đều.
Bước 4: Đ.ập trứng vào bát đ.ánh tan rồi để sang một bên. Lấy một bát khác rồi cho bột mì vào. Nhúng từng miếng thịt đã ướp gia vị vào bát trứng sau đó nhúng tiếp vào bát bột mì sao cho bột mì phủ đều miếng thịt. Làm tương tự với các miếng thịt còn lại.
Bước 5: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho thịt đã tẩm bột vào chiên ở lửa nhỏ.
Bước 6: Khi thịt chín vàng một mặt thì l.ật m.ặt để chiên chín mặt còn lại.
Bước 7: Khi miếng thịt chín vàng đều hai mặt thì đổ phần nước sốt đã pha vào. Đun cho miếng thịt ngấm gia vị sốt và nước sốt trong chảo cạn bớt thì tắt bếp.
Bước 8: Thái thịt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Một đĩa thịt sốt chua ngọt với vị mềm ngọt thơm ngon kết hợp với màu sắc vô cùng bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi. Món ăn tuy đơn giản nhưng ăn cùng cơm trắng lại rất hợp. Đặc biệt, loại thịt sử dụng trong món ăn này là thịt thăn, nhưng khi được xử lý trong quá trình chế biến lại khiến miếng thịt vô cùng mềm. Cho nên, món thịt này đặc biệt thích hợp với trẻ nhỏ và người cao t.uổi.
Chúc bạn làm được món thịt sốt chua ngọt thật ngon miệng nhé!
Dùng nồi cơm điện làm món thịt xá xíu mềm ngon Cơm tối chẳng cần nghĩ nấu món gì, chỉ cần làm món thịt xá xíu siêu mềm ngọt này là đã đủ đưa cơm lắm rồi. Cách làm món thịt xá xíu mềm ngon Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt nạc vai 500g 2. Gia vị: 1 gốc hành baro, 1 mẩu gừng, 4 tép tỏi, 30g sốt xá xíu, 10g nước tương,...
