Cơm chiên với kim chi siêu hấp dẫn và dễ làm
Cách làm sashimi cá ngừ ngon ngất ngây đúng chuẩn
Cách làm phô mai que siêu đơn giản từ bánh snack TonniesHãy cùng vào bếp học cách chế biến cơm chiên với kim chi thơm ngon đến miếng cuối cùng này nhé các chị em nội trợ!
1. Nguyên liệu làm món cơm chiên với kim chi cho 2-3 người ăn:
- 1-2 bát cơm.
- 1 chén kim chi cải thảo gồm cả phần nước.
- 1-2 cái xúc xích.
- 3 cây hành lá.
- 3 nhánh tỏi.
- 1 muỗng canh nước tương.
- 1 quả trứng.
- Muối và hạt tiêu.
2. Cách làm món cơm chiên với kim chi cho 2-3 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm chiên với kim chi.
- Kim chi cải thảo các bạn thái nhỏ.
- Xúc xích các bạn thái thành những hạt lựu nhỏ.
- Hành lá, tỏi làm sạch rồi thái vụn.
- Trứng gà đập ra bát giữ nguyên.
Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm kim chi.
- Đầu tiên cho cơm, kim chi, một ít nước kim chi và trứng vào một cái bát tô lớn và trộn đều.
- Sau đó, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
Video đang HOT
- Khi dầu ăn sôi, cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp cơm kim chi vào đảo đều.
- Tiếp theo đảo cơm trong khoảng 3-5 phút thì dừng lại rồi điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi đậy kín vung chảo lại cho cơm hấp hơi nóng cũng như săn hạt cơm lại.
- Khoảng 5 phút, các bạn mở vung nồi, tiếp tục trộn đều lên và đồng thời cho xúc xích vào đảo cùng thêm 2 phút nữa.
- Cuối cùng, cho nước tương, một chút xíu muối và hạt tiêu vào cơm cho đậm đà. Các bạn nên nếm thử xem vừa miệng chưa và điều chỉnh cho phù hợp.
- Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
- Múc cơm ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi nào.
Các lưu ý khi làm món cơm chiên với kim chi nè:
- Ngoài cách dùng kim chi cải thảo thì các bạn có thể thay bằng kim chi củ cải hay đơn giản hơn là dùng dưa cải chua của Việt Nam để chiên cơm cũng rất ngon đấy.
- Ngoài xúc xích thì các bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn phụ khác như giò, chả, lạp xưởng hoặc kết hợp tất cả mỗi thứ một ít sẽ làm cho món cơm thêm đặc sắc.
- Một bí quyết nữa cho món cơm chiên thêm ngon đó là các bạn nên dùng cơm nguội và để cơm trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ đồng hồ trước khi đem cơm đi chiên. Như vậy hạt cơm của chúng ta sẽ dễ dàng săn lại, không quá mềm nát như cơm nóng, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Món cơm chiên với kim chi vừa thơm lừng mùi tỏi, vị ngọt dai dai của xúc xích và thêm chút chua cay từ kim chi khiến bạn hoài cũng không thấy no. Món cơm chiên với kim chi vừa dễ làm lại vừa đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bạn trong một ngày hoạt động, các bà mẹ có thể nấu món cơm này vào bữa trưa hoặc bữa tối đều được.
3 cách làm cơm chiên giòn ngon tròn vị cho bữa sáng đầy năng lượng
Cách làm cơm chiên giòn đơn giản mà Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đề cập hôm nay, sẽ giúp cho bữa sáng của gia đình bạn thêm ngon miệng.
Đây chắc chắn sẽ là món ăn sáng khoái khẩu cho các thành viên trong gia đình. Món ăn dễ chế biến nhưng vẫn bảo đảm những dưỡng chất thiết yếu. Hãy theo dõi 3 cách làm cụ thể như dưới đây bạn nhé.
. Cơm chiên - cơm rang - cơm chiên giòn1. Cách làm cơm chiên giòn kiểu 12. Cách làm cơm chiên giòn kiểu 23. Cách làm cơm chiên giòn kiểu 3
Một đĩa cơm chiên giòn thập cẩm ngon miệng cho bữa sáng. Ảnh: Internet
Cơm chiên - cơm rang - cơm chiên giòn
Trước khi vào bếp, có lẽ đôi dòng tản mạn về món cơm chiên - cơm rang hay cơm chiên giòn sẽ phần nào tăng phần thú vị cho món ngon rất phổ biến này.
Nói đến món cơm chiên, cơm rang hay cơm chiên giòn, hẳn là tìm ra một định nghĩa thật sự chính xác không phải dễ dàng.
Cơm chiên là cụm từ/ món ăn đã xuất hiện từ rất lâu và không ai có ý định truy xét về nguồn gốc xuất xứ của nó. Cơm chiên là món ăn có nguyên liệu chính là cơm được chiên xào lên với một chút dầu ăn, hành tím, gia vị. Món ăn có thể kết hợp rất nhiều nguyên liệu khác tạo nên sự đa dạng từ hương vị đến màu sắc, cũng như giá trị dinh dưỡng. Một điểm nhấn khác của món cơm chiên rất được lòng nhiều người là, ai cũng có thể làm được, có thể chế biến bất cứ lúc nào, có thể dùng cho tất cả các bữa và rất tiết kiệm thời gian.
Liên quan đến món cơm chiên, chắc khá nhiều người không thể không thắc mắc về sự xuất hiện của cụm từ cơm rang hay về sau này là cơm chiên giòn. Vậy có sự khác biệt nào giữa 3 cụm từ này?
Theo nhiều người, cơm chiên cũng là cơm rang và cũng là cơm chiên giòn. Không có sự "phân biệt đối xử" giữa 3 cụm từ, để chỉ 1 cách chế biếm món cơm được chiên xào lên mình nó với hành tím và dầu ăn cùng gia vị, hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu đa dạng khác.
Với một số người, họ lại dùng 3 cụm từ này để ngầm chỉ một chút khác biệt trong cách chế biến. Ví dụ, cơm chiên thì mềm hơn, có thể sẽ sử dụng nhiều dầu ăn hơn; trong khi đó cơm rang thì khô hơn và khi chế biến sử dụng ít dầu ăn hơn; còn cơm chiên giòn hay rang giòn là có thêm sự xuất hiện của một ít cơm đã được rang giòn đúng nghĩa đen trộn lẫn, khiến món ăn tạo cảm giác giòn rụm rất thú vị.
Và trong phạm vi bài viết này, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn xin đề cập 3 cách làm cơm chiên phổ biến bình thường, rất dễ làm và hầu như gia đình nào cũng đã từng ít nhất một lần chế biến hoặc đã từng thưởng thức.
1. Cách làm cơm chiên giòn kiểu 1
Nguyên liệu
4 lòng đỏ trứng gà
3 bát cơm trắng Ít dưa chua
Hành lá
100g thịt ngao
Gia vị: Muối, giấm, xì dầu.
Cách làm
Bước 1: Phần cơm dùng để rang cơm nên chọn các loại cơm chín đều, không bị ướt, hạt cơm dẻo không nên sử dụng các hạt cơm khô. Khi cơm vừa chín tới bạn múc cơm ra tô rồi đánh rời hạt cơm ra, để nguội trước khi rang.
Bước 2: Đập trứng gà ra tô nhưng chỉ tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi thêm ít muối để đánh đều hỗn hợp trứng lên. Dưa chua đem thái nhỏ, vắt sơ nước. Hành lá đem rửa sạch với nước, thái mịn ra.
Bước 3: Khi cơm đã tơi ra bạn cho hết phần lòng đỏ trứng đã đánh vào cơm. Dùng muỗng đảo đều cho phần lòng trứng gà bao bọc hết phần cơm. Nên để lửa liu riu để rang cơm, khi thấy cơm đã chín tơi hết cho phần dưa chua vào đảo đều tầm 5 phút.
Khi cơm đã tơi ra bạn cho hết phần lòng đỏ trứng đã đánh vào cơm - Ảnh Internet
Bước 4: Ngao mua về đem rửa sạch với nước, cho ngao vào nồi tiến hành luộc đến khi ngao mở miệng bạn tách lấy phần thịt ngao bên trong. Dùng giấy thấm khô phần thịt ngao bạn vừa lấy được.
Bước 6: Khi thấy cơm gần chín cho phần thịt ngao vào xào. Nêm nếm ít xì dầu, muối, đường cho vừa miệng, đến khi thấy hạt cơm tơi ra thì cho hành lá đã thái nhỏ vào là có thể tắt bếp. Múc cơm chiên giòn ra đĩa là cả nhà có thể thưởng thức ngay rồi.
Đĩa cơm chiên với dưa chưa xào ngao ngon miệng. Ảnh: Internet
2. Cách làm cơm chiên giòn kiểu 2
Nguyên liệu
2 quả trứng gà
2 chén cơm trắng
Hành láHành tím
Gia vị: Bột ngọt, tiêu, hành tím băm, xì dầu.
Cách làm
Bước 1: Cơm trắng bạn tách đều phần cơm ra đĩa để cơm không bị vón cục, các hạt đều ra.
Bước 2: Hành tím đem bóc sơ lớp vỏ ngoài đi, rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ, băm nhuyễn. Hành lá đem nhặt sơ lá, rửa sạch, thái nhuyễn.
Hành tím đem bóc sơ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ảnh: Internet
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm. Cho hết phần cơm vào chảo rang tiến hành đảo đều tay trên ngọn lửa nhỏ để hạt cơm chín đều.
Bước 4: Khi thấy cơm đã chín tới bạn đập trứng gà vào chảo. Dùng đũa đảo đều hỗn hợp cơm và trứng gà. Tiến hành đảo đến khi phần trứng khô lại bám hết vào phần cơm đang rang trên chảo. Bạn nêm gia vị gồm xì dầu, tiêu, bột ngọt vào cơm rồi đảo đều 2 phút cho cơm thấm vị.
Bước 5: Cho phần hành lá đã thái nhỏ vào trong hỗn hợp cơm rang. Được 2 phút bạn tắt bếp rồi múc phần cơm rang ra đĩa là có thể thưởng thức ngay rồi.
Cho phần hành lá vào hỗn hợp cơm rang sau khi hoàn thành. Ảnh: Internet
3. Cách làm cơm chiên giòn kiểu 3
Nguyên liệu
50g cơm phơi khô
5 tép tỏi
2 trái ớt
Gia vị: Đường, dầu ăn, nước mắm, bột nêm.
Cách làm
Bước 1: Đem phần cơm bạn còn dư ra ngoài nắng phơi đến khi thấy phần cơm khô đi là được. Thông thường sẽ mất khoảng một ngày phần cơm sẽ khô đi.
Bước 2: Tỏi đem bóc sơ vỏ bên ngoài đi, rửa sạch, băm nhuyễn ra. Ớt đem bỏ cuống, rửa sạch, cắt đôi trái ớt ra rồi lấy phần ruột đem vứt đi, còn phần vỏ đem băm nhuyễn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp đến khi dầu nóng bạn cho phần cơm khô vào chảo chiên đến khi thấy những hạt cơm nở đều ra.
Khi dầu nóng bạn cho phần cơm khô vào chảo chiên. Ảnh: Internet
Bước 4: Trút hết phần cơm vừa chiên trên chảo ra một cái rây để giảm phần dầu ăn trong cơm rang.
Bước 5: Bạn tiến hành pha nước mắm tỏi ớt. Đem phần nước mắm vừa pha được cho vào phần cơm chiên vừa rồi đảo đều tay.
Bước 6: Bắc phần cơm vừa trộn nước mắm kia lên bếp lại, nhanh tay trộn đều lên. Khi cơm đã ngấm hết gia vị bạn tắt bếp rồi múc cơm ra chén là có thể thưởng thức ngay.
3 cách làm cơm chiên giòn như trên không hề khó chút nào, chỉ vài bước đơn giản đã giúp bạn có ngay một đĩa cơm chiên hấp dẫn rồi. Dành 15 phút vào bếp chế biến cho gia đình một đĩa cơm chiên, kèm với một cốc sữa nóng vào buổi sáng thì còn gì tuyệt bằng phải không bạn.
2 món cơm chiên nhanh gọn cho bữa sáng 
Dưới đây là 2 công thức cơm chiên giúp bạn và gia đình có bữa sáng nhanh gọn, đủ dưỡng chất. Cơm chiên trứng Nguyên liệu 200 g cơm nguội 1/2 củ cà rốt 2 quả trứng 10 ml nước mắm 10 ml xì dầuHành lá Dầu ăn Muối Hạt tiêu Phương pháp chế biến Bước 1: Xắt nhỏ hành lá.Thái hạt lựu...
Tin liên quan
Trưa nay ăn gì: cơm chiên cua cà ri thơm ngon, đậm vị
Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo
Cơm nguội thừa đừng vội đổ đi, cứ vo nắm tròn rồi nấu thành món này ai cũng phải gật gù khen ngon
Dụ bé ăn với cơm chiên rực rỡ sắc màu
Thay khẩu vị bữa cơm với cách làm cơm chiên giòn cực dễ tại nhà
Cách làm cơm chiên rau củ thanh tịnh cho ngày Rằm
Cách làm món cơm chiên gà quay rất ngon
Lạ miệng với cách làm cơm chiên cá hồi cực hấp dẫn
Bữa sáng lạ miệng với cơm chiên tôm
Bữa ăn đổi vị với cơm chiên cua
Lạ miệng với món cơm chiên trứng muối
Cách làm món cơm gà chiên với hương vị đậm đà khó quên
Muốn thấy đẳng cấp đỉnh lưu của HIEUTHUHAI hãy xem video này, concert quốc tế cũng chỉ đến thế là cùng!00:52
Cha đẻ ca khúc 4 tỷ view hot nhất dịp 30/4 bức xúc khi bị hạ nhục, bôi nhọ02:28
Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Xử lý thật nghiêm nếu phát hiện sai phạm07:29
Hoa hậu Ý Nhi xuất hiện trên truyền hình quốc tế, nói gì mà khiến fan Việt phát sốt?01:58
Cha tôi, người ở lại - Tập 37: Nguyên nói 'trúng tim đen' An03:49
Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27
Nam ca sĩ Vbiz đẹp như xé truyện bước ra, bước giữa cơn mưa trắng xoá tạo nên khung hình "tuyệt đối điện ảnh"00:27
Chuyện gì đang xảy ra giữa Hoa hậu Ý Nhi và Hoa hậu Kỳ Duyên?01:58
Hoa hậu Ý Nhi được truyền thông quốc tế ưu ái ra mặt, phát tín hiệu tiến sâu tại Miss World 2025!01:46
Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04
Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03Tiêu điểm
Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền
5 món "rau vàng" vừa bổ gan lại giảm nhiệt bên trong một cách tự nhiên, nên ăn thường xuyên trong mùa hè
Nhìn tưởng sữa chua nhưng không phải: Đây là công thức làm nên món ăn khiến bạn bất ngờ!
Bánh đậu Hà Lan: Món quà tháng 5 mát lành cho những ngày muốn sống chậm
Cần tây đừng chỉ ép nước giảm cân, làm ngay món siêu ngon này để tăng cường sức khỏe "phòng the"
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon "cân" tất cả những ai khó tính
Làm món bánh từ loại củ "trường thọ" người Nhật yêu thích: Cực dễ và ngon đến mức mê ngay từ miếng đầu tiên!
Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngonTin đang nóng
Vụ phụ xe tử vong khi cố chặn xe buýt đang trôi: Nghi quên kéo phanh tay
Tôi thoát khỏi nỗi oan tày trời nhờ mẹ chồng không biết nhà lắp camera
Nhân vật cứ xuất hiện là khán giả phim 'Cha tôi người ở lại' ức chế
Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư "mẹ xin lỗi con gái"
Tranh cãi lớn nhất Hoàn Châu Cách Cách suốt 27 năm: Tiểu Yến Tử và Hạ Tử Vy, ai mới là nữ chính?
Mỹ tiến tới ngừng kê đơn thuốc chứa fluoride cho trẻ emTin mới nhất
Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da
Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này
Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi
Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon
Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp
Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen
Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon
Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon
Hủ tiếu gà trộn khô vừa ngon lại thanh mát, ăn nhẹ bụng cho ngày nắng nóng
Loại quả xưa chẳng ai ngó ngàng giờ là đặc sản ít người bán, đem kho chay được món trôi cơm
Bạch tuộc chế biến theo kiểu này ngon sần sật, cực tốn mồi
Có thể bạn quan tâm
Bị bạn trai "quỵt" hơn 700 triệu đồng tiền thách cưới, người phụ nữ 35 tuổi có quyết định gây sốc
Netizen
11:04:57 15/05/2025
Cách để kiểm tra phong thủy căn nhà khiến gia chủ dễ thành công, yên tâm làm ăn, nhiều lộc
Sáng tạo
11:01:34 15/05/2025
"Sóng gió gia tộc" Beckham: Mâu thuẫn của 1 người đàn ông trưởng thành với gia đình đổ lên đầu 3 người phụ nữ?
Sao thể thao
10:57:26 15/05/2025
Trên tay Sony Xperia 1 VII: Giá cao ngất ngưởng, có gì để so kè cùng iPhone 16 Pro Max, Samsung Galaxy S25 Ultra?
Đồ 2-tek
10:44:56 15/05/2025
'Nâng cấp' tủ đồ hằng ngày chỉ với một chiếc quần bí
Thời trang
10:41:19 15/05/2025
2 cựu đại biểu Lưu Bình Nhưỡng và Lê Thanh Vân hầu tòa phúc thẩm
Pháp luật
10:40:48 15/05/2025
Dàn mỹ nhân Hàn đọ sắc, chứng minh đẳng cấp trên thảm đỏ
Phong cách sao
10:35:56 15/05/2025
Google DeepMind công bố AI khoa học 'đột phá'
Thế giới số
10:35:07 15/05/2025
Bạn tốt Wren Evans tố Lim Feng 'hám fame', đàng gái 'lật kèo', nam chính câm nín
Sao việt
10:34:28 15/05/2025
JustaTee tháp tùng bà xã hotgirl cực tình tứ, "dỗi" nói 1 câu khiến Lương Thùy Linh cười sượng trân
Nhạc việt
10:24:55 15/05/2025
Diddy để trai bao dùng baby oil, nhập cuộc với bạn gái, hành động sau đó sốc hơn
Pha Lê: đàn em thân thiết CEO Hồ Nhân, 13 lần hư thai, khuyên hội chị em 1 câu?
Gia tộc Kim Sơn mà CEO nương tựa ở rể: 3 thế hệ tài giỏi, cực kín tiếng
Tạm đình chỉ cán bộ phường Dương Nộ tác động cô gái, công an vào cuộc điều tra
Danh ca Ngọc Sơn tiễn biệt doanh nhân Hồ Nhân: "Bạn nhắn tôi, kiếp sau mãi là anh em"