Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong

M. TRANG20:48 24/09/2021

Theo dõi VGT trên

Nhìn qua tưởng món bánh mặn nhưng thực ra là cơm chiên đó!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt hộp Spam 2 hộp

2. Cơm nguội 1 bát

3. Rau củ 30gr ngô ngọt, 1 củ hành tây, 2-4 nhánh hành lá

4. Trứng 3 quả

5. Gia vị Hạt nêm, hạt tiêu, muối

Nếu đang thèm cơm chiên hoặc nhà có cơm nguội mà chưa biết xử lý ra sao, vậy thì chị em hãy thử cách làm cơm chiên thịt hộp theo gợi ý của chúng tôi sau đây. Cách làm đơn giản nhưng thành phẩm đảm bảo vừa ngon vừa lạ mắt và khá “gây nghiện” đấy.

Spam cơm chiên nè

Cách làm cơm chiên thịt hộp

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt thịt hộp Spam thành những miếng hình chữ nhật, mỗi miếng dày khoảng 1-1.5cm. Sau đó, dùng dao khoét 1 lỗ hình chữ nhật nhỏ trong lòng mỗi miếng thịt vừa cắt. Phần thịt khoét ra, bạn cắt nhỏ thành dạng hạt lựu và cho vào bát.

Ngô ngọt rửa qua với nước, hành tây bóc vỏ và cắt hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và băm nhỏ. Bạn cho ngô ngọt, hành tây, hành lá và 1 bát cơm nguội vào bát đựng phần thịt đã cắt hạt lựu. Thêm 3 quả trứng, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và trộn đều.

Video đang HOT

Trộn cơm cùng trứng và các nguyên liệu khác

Chiên cơm với thịt hộp

Bạn cho 2-3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, láng đều dầu. Đợi cho dầu nóng già rồi thả các miếng thịt đã khoét rỗng ruột vào chảo. Tiếp theo, múc phần cơm đã trộn cùng gia vị và các nguyên liệu khác vào lòng miếng thịt. Chiên đều mỗi mặt trên lửa vừa trong khoảng 3 phút.

Xong rồi đó!

Vậy là chỉ với 2 thao tác đơn giản chưa đầy 15 phút, chị em đã có món cơm chiên vừa ngon miệng vừa lạ mắt rồi. Vẫn là cơm với trứng, rau củ và thịt hộp nhưng chế biến thế này, món cơm chiên trông không lộn xộn, nhìn qua tưởng món bánh mặn chứ không đùa.

Bạn có thể chấm món cơm chiên thịt hộp này cùng tương ớt, tương cà hoặc pha hỗn hợp tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise theo tỷ lệ tùy thích. Thịt hộp Spam thơm và có vị vừa vặn sẵn rồi nên chị em đừng thêm quá nhiều muối khi trộn cơm cùng trứng nhé, kẻo món ăn sẽ bị mặn quá đấy!

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách làm cơm chiên hoặc xử lý cơm nguội.

Đừng chiên cơm kiểu cũ nữa, làm thế này không chỉ ngon mà còn đẹp xuất sắc!

Vẫn là cơm chiên nhưng cách làm này sẽ giúp chị em cho ra món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp không chê vào đâu được.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cơm trắng 2 bát con

2. Thịt, trứng 3 quả trứng gà, 150gr ức gà hoặc thịt băm

3. Rau củ 1 củ cà rốt, 1/2 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 3-4 nhánh tỏi

4. Gia vị Muối, hạt nêm, tương ớt

Cơm chiên chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta nữa rồi. Tuy nhiên, thay vì đảo cơm cùng trứng và các nguyên liệu khác như bình thường, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chiên cơm để tạo ra món ăn vừa lạ mắt mà lại ngon hơn hẳn.

Cơm chiên cuộn trứng

Cách làm cơm chiên cuộn trứng

Sơ chế các nguyên liệu

Nếu dùng thịt ức gà, bạn hãy rửa sạch rồi ngâm thịt ức gà ngập trong sữa tươi không đường khoảng 10 phút. Ngâm xong, rửa sạch với nước và thái thịt thành miếng vuông nhỏ.

Sữa tươi không đường sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của thịt

Nếu dùng thịt heo xay sẵn, không cần ngâm hay rửa thịt nha! Cà rốt, hành tây và bí ngòi bạn sơ chế rồi cắt thành dạng hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Chiên cơm

Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi, hành tây đã cắt nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho phần ức gà đã thái hạt lựu hoặc thịt heo xay vào, xào nhanh khoảng 2 phút cho thịt chín tới. Sau đó, bạn cho phần cà rốt và bí ngòi vào, đảo khoảng 3-4 phút trên lửa vừa để các nguyên liệu chín.

Đảo chín thịt trước rồi thêm bí ngòi, cà rốt vào

Tiếp theo, cho 2 bát cơm trắng vào chảo rau thịt cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1-1.5 muỗng canh tương ớt. Đảo liên tục khoảng 3-4 phút.

Khi thịt và rau củ đã chín, bạn mới đổ cơm vào nha!

Bạn cho phần cơm đã đảo cùng thịt và rau củ ra đĩa riêng.

Cuộn cơm chiên với trứng

Đập 3 quả trứng gà vào bát, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và đánh đều bát trứng. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đổ trứng vào. Khi thấy mặt trên của trứng chín, bạn đổ phần cơm đã chiên chín cùng rau củ và thịt vào giữa.

Đổ cơm vào gọn gàng như thé này nha!

Cuối cùng, khéo léo cuộn phần trứng 2 bên lại để bọc kín phần cơm.

Gập 2 mép trứng lại thế này

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên cuộn trứng rồi đấy! Cho cuộn cơm ra đĩa rưới thêm chút tương ớt hoặc sốt cà chua lên là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm nè!

Vẫn là cơm chiên với rau củ và trứng, nhưng thay vì đập trứng vào chảo cơm - thịt - rau củ và chiên đều lên, làm theo cách này vừa có món ăn đẹp mắt lại cảm nhận rõ được hương vị của trứng và cơm đảo cùng rau củ.

1 cuộn cơm thế này đủ để 2 người ăn no căng bụng! Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu chế biến.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chiên cơm vừa ngon vừa đẹp mắt.

Cơm chiên muốn ngon xuất sắc thì không thể thiếu 1 nguyên liệu quen thuộc này! Cơm chiên thì ai cũng biết rồi nhưng chị em đã bao giờ thử chiên cơm với mì tôm bóp vụn chưa? Cơm chiên chắc chắn là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta rồi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên cơm vừa giòn ngon, vừa lạ như công thức mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong...