Cơm chiên kim chi Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà

Cơm chiên kim chi Hàn Quốc vừa thơm lừng mùi tỏi, vị ngọt dai dai của xúc xích và thêm chút chua cay từ kim chi khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán.

Cơm chiên kim chi Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc:

1-2 bát cơm.

1 chén kim chi cải thảo gồm cả phần nước..

1-2 cái xúc xích.

3 cây hành lá.

3 nhánh tỏi

.1 muỗng canh nước tương.

1 quả trứng.

Muối và hạt tiêu

Cách làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc:

Bước 1:

Kim chi cải thảo các bạn thái nhỏ.Xúc xích các bạn thái thành những hạt lựu nhỏ.Hành lá, tỏi làm sạch rồi thái vụn.Trứng gà đập ra bát giữ nguyên.

Kim chi cải thảo thái nhỏ

Bước 2:

Đầu tiên, các bạn cho cơm, kim chi, một ít nước kim chi và trứng vào một cái bát tô lớn và trộn đềuSau đó, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Cho cơm kim chi và trứng vào trộn đều

Bước 3:

Khi dầu ăn sôi, các bạn cho tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp cơm kim chi vào đảo đều.Các bạn đảo cơm trong khoảng 3-5 phút thì dừng lại, điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi đậy kín vung chảo lại cho cơm hấp hơi nóng cũng như săn hạt cơm lại.

Phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp cơm kim chi vào trộn đều

Bước 4:

Khoảng 5 phút sau, các bạn mở vung nồi, tiếp tục trộn đều lên và đồng thời cho xúc xích vào đảo cùng thêm 2 phút nữa.Cuối cùng, các bạn cho nước tương, một chút xíu muối và hạt tiêu vào cơm cho đậm đà. Các bạn nên nếm thử xem vừa miệng chưa để điều chỉnh cho phù hợp.

Thêm xúc xích vào chảo cơm trộn đều

Bước 5:

Rắc hành lá lên trên và tắt bếp.Múc cơm ra đĩa, các bạn có thể tạo thành một khuôn mẫu như trong hình cho thêm phần bắt mắt.

Thêm muối vào chảo cơm

Lưu ý khi làm món cơm chiên kim chi:

Ngoài cách dùng kim chi cải thảo thì các bạn có thể thay bằng kim chi củ cải hay đơn giản hơn là dùng dưa cải chua để chiên cơm cũng rất ngon.Ngoài xúc xích thì các bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn phụ khác như giò, chả, lạp xưởng hoặc kết hợp tất cả mỗi thứ một ít sẽ làm cho món cơm thêm đặc sắc.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!