Cơm chiên kim chi Hàn Quốc cay xé lưỡi

Khánh Hòa06:14 31/07/2022

Vị cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc biệt cho món cơm chiên lạ miệng này. Cơm chiên kim chi Hàn Quốc cay Ngon nhé,

Nguyên liệu:

- 2 trái ớt chuông xanh, đỏ;

50 g thịt heo xông khói.

- 50 g jambon; 100 g kim chi Hàn Quốc.

- Rau củ thập cẩm (có bán sẵn trong các siêu thị).

Video đang HOT

Cách chế biến:

- Jambon, thịt nguội, kim chi thái nhỏ.

- Ớt chuông rửa sạch, tỉa thành hộp đựng.

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt nguội, jambon vào đảo đều.

- Tiếp đến cho các loại đậu vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.

- Các nguyên liệu vừa thấm thì cho cơm trắng vào.

- Trộn đều cơm chiên vàng, thêm ít hành lá vào rồi tắt bếp.

- Cơm chiên xong cho vào trái ớt chuông và dùng nóng.

Khánh Hòa

Trưa nay ăn gì: cơm chiên núi lửa bùng dậy hương vị bữa trưa

Không hề quá khi ví món ăn này như một ngọn núi lửa được làm từ cơm chiên kim chi, phô mai và trứng chiên. Màu đỏ và vàng là màu sắc chủ đạo, khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn.

Cơm chiên luôn được ưa chuộng mỗi khi mọi người không có nhiều thời gian nấu nướng, lại thêm dễ kết hợp với đủ loại nguyên liệu nên phù hợp nấu trong mùa dịch. Quen thuộc nhất vẫn là cơm chiên trứng, cơm chiên dương châu, kim chi, lạp xưởng... chỉ cần chọn thịt và rau theo ý thích. Nhưng khi nguyên liệu được chọn lựa, cách làm biến tấu đôi chút sẽ khiến món cơm mới mẻ hơn như cơm chiên núi lửa. Món ăn này có phần nhìn bắt mắt, từng làm các tín đồ ẩm thực mê mẩn bởi tạo hình đặc biệt.

Tương tự các món cơm chiên khác, trước tiên phải chuẩn bị cơm, nếu là cơm nguội có độ tơi, khô nhất định sẽ ngon hơn. Bí quyết tạo màu đỏ cho cơm là từ kim chi Hàn Quốc, nên chọn loại nhiều ớt bột, không quá chua hoặc có thể tự muối tại nhà để nêm nếm theo khẩu vị. Ngoài ra, gia vị chiên cơm thêm dầu hào, nước tương và giấm giúp hạt cơm được đều màu, đậm đà.

Về cách tạo hình núi lửa, trước tiên cần kết dính cơm bằng phô mai, dùng mui xới ép cho cơm có dáng ngọn núi. "Lửa" phun trào từ ngọn, chảy dọc xuống xung quanh nên đỉnh ngọn cơm dùng muỗng ép cho thành một lỗ nhỏ và xẻ một bên "ngọn cơm". Trứng được đổ từ trên xuống, thêm phô mai định hình trông giống nham thạch. Bên cạnh đó, trứng và phô mai còn thêm vị béo ngậy, màu sắc cho cơm.

Còn về thịt, rau củ ăn kèm không có công thức cố định, bởi bất cứ loại thực phẩm nào chiên cơm đều hợp. Nhưng phổ biến gồm thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, thịt gà... rau thì chọn hành tây, ớt chuông, nấm hương, càng nhiều màu sắc cơm càng đẹp. Giá tham khảo tại các hệ thống bán hàng trực tuyến như jambon giá trung bình 55.000 đồng/200g, kim chi cải thảo 30.000 đồng/300g và nhiều nguyên liệu khác.

2 Món cơm chiên ngon chay mặn đơn giản dễ làm. Món cơm chiên ngon rất phổ biến và được nhiều người lựa chọn vì nó phù hợp với khẩu vị, đơn giản và rất dễ chế biến. Có rất nhiều món cơm chiên ngon như là cơm chiên cá mặn, cơm chiên kim chi, cơm chiên hải sản, cơm chiên rong biển..... Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu 2 món cơm chiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.