Cơm chiên kim chi Hàn Quốc cay xé lưỡi

Khánh Hòa06:14 31/07/2022

Vị cay đặc trưng của kim chi Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc biệt cho món cơm chiên lạ miệng này. Cơm chiên kim chi Hàn Quốc cay Ngon nhé,

Nguyên liệu:

- 2 trái ớt chuông xanh, đỏ;

50 g thịt heo xông khói.

- 50 g jambon; 100 g kim chi Hàn Quốc.

- Rau củ thập cẩm (có bán sẵn trong các siêu thị).

Video đang HOT

Cách chế biến:

- Jambon, thịt nguội, kim chi thái nhỏ.

- Ớt chuông rửa sạch, tỉa thành hộp đựng.

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt nguội, jambon vào đảo đều.

- Tiếp đến cho các loại đậu vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.

- Các nguyên liệu vừa thấm thì cho cơm trắng vào.

- Trộn đều cơm chiên vàng, thêm ít hành lá vào rồi tắt bếp.

- Cơm chiên xong cho vào trái ớt chuông và dùng nóng.

Khánh Hòa

Trưa nay ăn gì: cơm chiên núi lửa bùng dậy hương vị bữa trưa

Không hề quá khi ví món ăn này như một ngọn núi lửa được làm từ cơm chiên kim chi, phô mai và trứng chiên. Màu đỏ và vàng là màu sắc chủ đạo, khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn.

Cơm chiên luôn được ưa chuộng mỗi khi mọi người không có nhiều thời gian nấu nướng, lại thêm dễ kết hợp với đủ loại nguyên liệu nên phù hợp nấu trong mùa dịch. Quen thuộc nhất vẫn là cơm chiên trứng, cơm chiên dương châu, kim chi, lạp xưởng... chỉ cần chọn thịt và rau theo ý thích. Nhưng khi nguyên liệu được chọn lựa, cách làm biến tấu đôi chút sẽ khiến món cơm mới mẻ hơn như cơm chiên núi lửa. Món ăn này có phần nhìn bắt mắt, từng làm các tín đồ ẩm thực mê mẩn bởi tạo hình đặc biệt.

Tương tự các món cơm chiên khác, trước tiên phải chuẩn bị cơm, nếu là cơm nguội có độ tơi, khô nhất định sẽ ngon hơn. Bí quyết tạo màu đỏ cho cơm là từ kim chi Hàn Quốc, nên chọn loại nhiều ớt bột, không quá chua hoặc có thể tự muối tại nhà để nêm nếm theo khẩu vị. Ngoài ra, gia vị chiên cơm thêm dầu hào, nước tương và giấm giúp hạt cơm được đều màu, đậm đà.

Về cách tạo hình núi lửa, trước tiên cần kết dính cơm bằng phô mai, dùng mui xới ép cho cơm có dáng ngọn núi. "Lửa" phun trào từ ngọn, chảy dọc xuống xung quanh nên đỉnh ngọn cơm dùng muỗng ép cho thành một lỗ nhỏ và xẻ một bên "ngọn cơm". Trứng được đổ từ trên xuống, thêm phô mai định hình trông giống nham thạch. Bên cạnh đó, trứng và phô mai còn thêm vị béo ngậy, màu sắc cho cơm.

Còn về thịt, rau củ ăn kèm không có công thức cố định, bởi bất cứ loại thực phẩm nào chiên cơm đều hợp. Nhưng phổ biến gồm thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, thịt gà... rau thì chọn hành tây, ớt chuông, nấm hương, càng nhiều màu sắc cơm càng đẹp. Giá tham khảo tại các hệ thống bán hàng trực tuyến như jambon giá trung bình 55.000 đồng/200g, kim chi cải thảo 30.000 đồng/300g và nhiều nguyên liệu khác.

2 Món cơm chiên ngon chay mặn đơn giản dễ làm. Món cơm chiên ngon rất phổ biến và được nhiều người lựa chọn vì nó phù hợp với khẩu vị, đơn giản và rất dễ chế biến. Có rất nhiều món cơm chiên ngon như là cơm chiên cá mặn, cơm chiên kim chi, cơm chiên hải sản, cơm chiên rong biển..... Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu 2 món cơm chiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi phạm Bùi Đình Khánh: "Án tử treo trên đầu tôi rồi"11:10

Chu Thanh Huyền lên tiếng về việc đóng thuế, gây sốc khi dùng từ "cún", "táp" để đối đáp anti-fan00:55

Ô tô chở cảnh sát bị bắn thủng kính vụ truy bắt nhóm buôn ma tuý ở Quảng Ninh03:23

Thủ tướng chỉ đạo điều tra, truy tố vụ mua bán ma túy tại Quảng Ninh10:13

Trở về lúc 12 giờ đêm, cảnh tượng hiện ra trong nhà khiến Hari Won trừng mắt: "Chuyện này ai đúng, ai sai?"00:33

Bom tấn cổ trang Việt tung hậu trường cực sốc: Bối cảnh choáng ngợp, nữ chính trải qua điều 40 năm chưa từng thấy04:07

Loạt tội danh của nhóm Bùi Đình Khánh bắn Thiếu tá công an tử vong30:26

Thượng úy mất ở Quảng Ninh: bạn gái 2K4 tiết lộ cuộc gọi cuối, đời tư bất ngờ05:14

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Sao nữ Vbiz lên tiếng hậu tin đồn vỡ nợ, né trả lời về tình trẻ giữa nghi vấn đã "toang"01:37

Giám đốc Công an Quảng Ninh nói về việc bắt nhanh Bùi Đình Khánh sau 24h gây án08:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp

05:46:21 19/04/2025

Điều tuyệt vời nhất của món ăn này đối với chị em phụ nữ là nó ẩn chứa rất nhiêu chất dinh dưỡng giúp dưỡng nhan, cải thiện làn da mịn đẹp.

Loại nguyên liệu giàu kali cao gấp 12 lần chuối: Nấu được nhiều món ăn giúp dưỡng ẩm, tăng miễn dịch, ngừa ung thư

05:45:16 19/04/2025

Sử dụng ở mức độ vừa phải và lâu dài loại nguyên liệu này sẽ mang lại lợi ích lớn cho việc duy trì sức khỏe tốt. Cùng tìm hiểu để nấu các món ăn cho gia đình thưởng thức nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món khoái khẩu, ngon lại dễ làm

19:56:35 18/04/2025

Bữa tối toàn món khoái khẩu, ngon lại dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa cơm này đảm bảo ai thấy cũng muốn ăn ngay.

2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng

12:16:55 18/04/2025

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn 2 cách làm món ăn từ các nguyên liệu tuyệt vời - trứng muối, tôm và đậu phụ. Những món ăn này sẽ khiến bạn phải nhướn mày bất ngờ sau mỗi miếng ăn!

4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da

05:46:34 18/04/2025

Những loại rau này cực tốt mà dễ mua, dễ chế biến. Chúng ta cần bổ sung vào thực đơn một vài món rau bổ gan giúp thanh nhiệt, ngủ ngon dưới đây!

Nếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngon

05:45:47 18/04/2025

Chỉ cần nắm được bí quyết, bạn sẽ dễ dàng biến món trứng bách thảo trộn trở thành một tuyệt phẩm không tanh, không chát, thơm ngon đến mức ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

05:45:14 18/04/2025

Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"

05:44:34 18/04/2025

Việc bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích cho gan mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp da sáng mịn và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý mãn tính.

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025

Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!

Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này

06:16:54 17/04/2025

Chỉ cần thêm bước này trước khi rang, hạt cơm sẽ vàng giòn bên ngoài, mềm ngon bên trong. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025

Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Phát hiện 'song sinh' thất lạc từ lâu của Dải Ngân hà

Lạ vui

09:09:27 21/04/2025

Kính James Webb đã tìm được Chúc Long, ứng viên thiên hà xoắn ốc ở xa nhất và được xem là song sinh bị thất lạc từ lâu của Dải Ngân hà.

Điện Kremlin lên tiếng về thông tin kéo dài 'lệnh ngừng bắn lễ Phục sinh'

Thế giới

09:03:31 21/04/2025

Ngay sau tuyên bố về lệnh ngừng bắn lễ Phục sinh của Tổng thống Nga, một số nhà lãnh đạo châu Âu đã kêu gọi ông Putin chấp nhận lệnh ngừng bắn vô điều kiện với phía Ukraine.

Elden Ring có phiên bản mới, game thủ lo ngại bị "móc túi" vì một điều

Mọt game

08:55:23 21/04/2025

Sự kiện Nintendo Switch 2 Direct ra mắt không chỉ mang đến cái nhìn sâu hơn về hệ máy console mới, mà còn giới thiệu hàng loạt tựa game của cả Nintendo lẫn các hãng phát triển bên thứ ba.

Hiếm hoi Doãn Hải My mặc đồ hở bên Văn Hậu, vừa "ngoi" lên mạng đã bị so sánh với Chu Thanh Huyền

Sao thể thao

08:32:50 21/04/2025

Sinh năm 2001, Doãn Hải My từng ghi dấu ấn khi lọt vào top 10 Hoa hậu Việt Nam 2020 và giành danh hiệu Người đẹp Tài năng. Cô tốt nghiệp Đại học Luật Hà Nội vào năm 2023 và hiện đang theo đuổi công việc người mẫu

"Khối hoa hậu" của đoàn diễu binh: Vác kèn nặng gần 20kg, đi 9km giữa trời nắng gắt vẫn xinh như hoa

Netizen

08:19:54 21/04/2025

Tối ngày 18/4 vừa qua, buổi Tổng hợp luyện diễu binh, diễu hành cho Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025) đã được tổ chức trên tuyến đường Lê Duẩn.

Ngoại hình tuổi 47 gây choáng và cuộc sống của "Tiểu Yến Tử" Huỳnh Dịch

Sao châu á

08:10:53 21/04/2025

Sau 2 cuộc hôn nhân không trọn vẹn, nữ diễn viên Trung Quốc Huỳnh Dịch lựa chọn cuộc sống độc thân. Ngoại hình của cô ở tuổi U50 được khen ngợi ngày càng trẻ trung.

Rộ tin Kanye West hàn gắn với vợ sau thời gian xa cách

Sao âu mỹ

08:07:55 21/04/2025

Rapper nổi tiếng Kanye West và vợ, nữ kiến trúc sư Bianca Censori, được cho là đã hàn gắn sau khoảng thời gian chia tay. Cặp đôi vừa xuất hiện cùng nhau tại một nhà hàng sang trọng ở Tây Ban Nha.