“Cơm canh đạm bạc” nhưng ngon và giàu dinh dưỡng
Một bữa cơm đạm bạc không xa hoa nhưng chất lượng từ hương vị đến giá trị dinh dưỡng sẽ giúp bạn trở thành người nội trợ đảm đang của gia đình.
Hôm nay, Nấu Ăn Không Khó xin được gợi ý 2 món cơm canh thật giản đơn, dễ chế biến nhưng vẫn ngon hết sảy.
Món chính: Bò Né Hoa Thiên Lý
Trong hoa thiên lý chứa rất nhiều loại vitamin, chất xơ, đạm và đường bột nên rất tuyệt vời để bạn tăng sức đề kháng, an thần, ngủ ngon, kháng viêm, giảm đau. Ngoài ra, hoa thiên lý còn là thực phẩm giúp trẻ em giảm chứng rôm sảy, dị ứng và thậm chí đây còn được xem là “dược liệu thần kỳ” hỗ trợ điều trị vô sinh. Bò né hoa thiên lý là sự kết hợp tuyệt vời từ hương vị đến giá trị dinh dưỡng sẽ mang đến bạn bữa cơm tròn đầy.
Món canh: Canh Hẹ Đậu Hũ Cà Chua
Video đang HOT
Hương vị thanh mát, rau thịt tươi mới, ngọt tự nhiên, canh hẹ đậu hũ cà chua là sự kết hợp thú vị giữa các loại nguyên liệu tạo nên món canh chất lượng từ mùi vị đến giá trị dinh dưỡng. Món ăn này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ngày hôm nay.
Với 2 món ăn đơn giản đủ chất này chúc bạn có bữa cơm gia đình ấm cúng!
Theo Nauankhongkho
4 sai lầm khi nấu thịt kiến thịt giảm hẳn dinh dưỡng, rước độc, nhất là điều thứ 2
Cách nấu nướng thịt dưới đây khiến cho gia đình của bạn gặp nhiều rắc rối trong sức khỏe, món ăn kém hấp dẫn.
Đổ nước lạnh vào khi đang luộc
Thói quen của nhiều bà nội trợ là thường tiếp nước lạnh ngang chừng khi đang luộc thịt. Hành động này sẽ làm cho món ăn của bạn giảm dinh dưỡng đi đáng kể. Đổ nước lạnh vào nồi khi đang luộc sẽ khiến các protein và chất béo trong thịt bị kết tủa, làm thịt co lại, cứng hơn bình thường kém hấp dẫn sau khi chín. Vì vậy, khi luộc thịt bạn nên cho lượng nước nhiều ngay từ đầu hoặc tiếp nước sôi vào nồi luộc thịt.
Thịt xông khói chiên trong chảo nóng
Nhiều bà nội trợ thường có thói quen làm nóng thịt xông khói. Nhiều người trước khi ăn thịt xông khói vào chảo đang nóng mà không hay biết cách làm của mình đã vô tình gây hại cho sức khỏe gia đình. Bởi trong thịt xông có chứa muối natri khi thịt tiếp xúc với dầu ăn có nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra chất độc gây ung thư.
Thịt được nấu chín nhừ
Thói quen của nhiều bà nội trợ là nấu thịt cho nó đến khi chín nhừ, để đảm bảo sức khỏe của người thân. Nhưng khi bạn nấu thịt quá chín tới mức mềm rục mà không biết rằng nếu để thịt ở nhiệt độ từ 200 đến 300 độ C, các loại vitamin và dưỡng chất có trong thịt sẽ xảy ra phản ứng hóa học, từ đó hình thành axit amino aromatic dễ gây bệnh nguy hiểm cho bạn.
Cho nhiều thịt vào một lúc
Nhiều bà nội trợ do muốn tiếp kiện thời gian nên thường bỏ rất nhiều thịt vào chảo cùng một lúc, thậm chí là hết luôn cả phần thịt. Hành động này thật sự là một sai lầm mà nhiều người mắc phải.
Khi các bạn cho quá nhiều thịt vào, nhiệt độ sẽ giảm và thịt không thể chín đều, màu sắc cũng không đồng nhất, như vậy càng làm mất nhiều thời gian của chúng ta hơn và khiến món ăn kém hấp dẫn.
Theo Phunutoday
Luộc súp lơ đừng vội thả ngay vào nồi, cứ cho thứ này vào đảm bảo vừa ngọt vừa giòn, gấp đôi chất bổ Súp lơ là loại rau được nhiều người ưa thích và có rất nhiều chất dinh dưỡng. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách luộc súp lơ siêu ngon mà lại tăng thêm dinh dưỡng sau đây: Nguyên liệu để làm súp lơ luộc: 1-2 cây súp lơ 1-2 củ cà rốt Muối, mì chính, mắm, tỏi, ớt, đường, chanh. Cách luộc...