Coca nấu được những món gì? Cho coca vào 3 món này, ai không biết thì quá tiếc
Cho coca vào 3 món này, ai không biết thì quá tiếc. Có thể cả nhà bạn sẽ phải bất ngờ thích thú trước những món ăn với coca này đó!
Nguyên liệu:
400g cánh gà; 350ml nước ngọt; 2 bông hoa hồi; một chút muối; một ít hành lá cắt nhỏ.
2 thìa rượu nấu ăn; 1 thìa xì dầu nhạt; 1 thìa dầu hào; nửa thìa xì dầu đậm; 5 lát gừng.
Cánh gà rim coca
Cách làm:
1. Dùng dao khứa hai bên cánh gà, rồi đổ rượu vào rửa, sau đó xả dưới vòi nước lạnh để khử mùi tanh. Đun nước nóng khoảng 5 phút, cho gà vào, khuấy đều, hớt sạch bọt, vớt ra để ráo nước, bày ra đĩa.
2. Cho một lượng dầu thích hợp trên chảo nóng rồi cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt.
3. Cho gừng thái chỉ, hoa hồi, thêm xì dầu và dầu hào vào xào đều.
4. Đổ coca lên cánh gà, thêm muối và đun từ từ cho đến khi sệt lại.
5. Ngửi thấy mùi thơm của cánh gà và nước sệt lại là bạn có thể vớt cánh gà ra đĩa. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên là được.
Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể hoàn thành món gà rim coca thơm mềm cho bữa cơm gia đình!
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Coca
Video đang HOT
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, ớt
Dầu ăn
Thịt ba chỉ kho coca
Cách làm:
Bước 1: Rửa thịt bằng nước muối rồi thái thành những miếng nhỏ như bình thường.
X
Bước 2: Ướp thịt cùng với nước mắm, hạt tiêu, ớt, đường và một ít dầu ăn để cho thịt mềm, khi ướp thịt chỉ cần cho một ít đường vì trong nước coca đã có vị ngọt. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để các gia vị ngấm vào thịt.
Bước 3: Cho thịt vào nồi và đảo cho thịt săn lại, đảo thịt trước sẽ giúp cho phần bì của thịt dai và ngon hơn.
Bước 4: Đổ coca đầy ngang mặt thịt và bật lửa to, mở vung để đun cho bay hết ga ở coca, đun khoảng 3 phút từ lúc nồi thịt kho bắt đầu sôi mạnh là ga đã bay đi hết.
Bước 5: Sau khi đã đun cho ga bay đi hết, đậy nắp nồi, cho nhỏ lửa và đun trong khoảng 1 tiếng sau đó kiểm tra xem thịt đã mềm chưa, nếu thịt đã mềm thì mở nắp nồi ra rồi đun to lửa cho đến khi nước sền sệt và sánh lại là đã xong.
Ếch om coca
Nguyên liệu:
Ếch tươi cắt khúc bóp qua với chút rượu trắng, gừng rồi rửa sạch thấm khô.
Dầu hào, gia vịĐường (rất ít)
Sa tế, tương ớt ngọt: vài thìa
Ớt hiểm khô (vài trái)
Hành tỏi khô băm nhỏ: vài thìa
Rượu trắng: vài thìa
Coca Cola: vừa đủ xâm xấp thịt ếch
Hành lá thái nhỏ.
Ếch om coca
Cách làm:
- Ướp ếch với dầu hào, gia vị, đường.
- Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành tỏi ớt quả khô, cho ếch vào xào, thêm vài thìa nhỏ rượu trắng và sa tế, tương ớt ngọt (làm ếch thơm, át mùi tanh, tạo màu đẹp).
- Thêm nước Coca Cola vào xâm xấp thịt ếch. Để lửa to cho nước mau cạn, thịt ếch ngấm đều gia vị nhưng vẫn dai dai, săn chắc mà không nhừ. Đun đến khi nước cạn sền sệt là được.
- Ăn với cháo trắng hay cơm trắng đều rất ngon.
Chúc bạn thành công khi thực hiện cách làm 3 món ăn với coca này nhé!
Cách nấu món cá lóc kho tộ đơn giản cho cả nhà
Cùng khám phá cách nấu món cá lóc kho tộ tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé. Cơm trắng, cá kho tộ và canh chua là những món tạo thành bữa ăn đặc trưng của người miền Nam.
Cái vị ngọt mềm, thơm ngậy của thịt cá, chút mằn mặn của nước mắm se se vị cay của ớt đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Ngày nay, cuộc sống đổi mới nên tộ (nồi đất) không còn được sử dụng nhiều nên người ta dần kho cá bằng nồi kim loại, nồi cơm điện... Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn các bạn nhé
Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ
Cá lóc: khoảng 1 kg (ngoài ra bạn có thể chọn các loại cá da trơn như: cá lăng, cá trê, cá nheo... miễn là chúng phải tươi)
Thịt ba chỉ: 200 gr
Nước dừa non: 1 trái
Xì dầu ngọt
Hành khô, tỏi băm, vài trái ớt tươi
Gia vị gồm: nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm
Các bước nấu cá kho tộ chi tiết cực ngon
Bước 1: Sơ chế và ướp cá kho
- Cá lóc: sau khi mua về thì cắt bỏ nội tạng, đ.ánh vảy, bỏ vây, làm sạch màng trắng đục trong bụng. (Đối với các loại cá có da trơn thì bạn có thể dùng tro bếp hoặc rưới nước sôi rồi cạo sạch lớp nhầy bên ngoài), ngâm cá trong dung dịch nước muối và giấm trong 5 phút để khử hoàn toàn mùi tanh, rửa cá lại với nước cho thật sạch. Sau đó, ướp cá với một ít xì dầu, muối, hạt nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.
- Thịt lợn ba chỉ: cũng rửa sạch với nước muối, xả sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn.
- Ớt rửa sạch, thái lát.
- Bạn hòa 120 ml xì dầu ngọt với 50 ml nước mắm và nước dừa non cho hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Kho cá
- Bạn bắc tộ lên bếp để lửa cho nồi nóng rồi mới cho 1 chút xíu dầu ăn vào đun sôi thì cho tiếp hành tỏi băm vào phi cho thơm và sau cùng cho ớt vào xào sơ.
- Cho tiếp thị ba chỉ vào đảo đều tay cho đến khi thấy thịt hơi chín thì tắt bếp, bắc nồi xuống.
- Bạn xếp cá vào tộ, bạn cứ xếp cá lên trên phần thịt ba chỉ, cho cả phần nước ướp cá vào nồi. Cuối cùng bạn cho luôn chén nước hỗn hợp dừa non xì dầu nước mắm vào và bắc nồi lại lên bếp, để lửa to cho cá sôi.
- Khi bạn thấy nồi cá sôi thì hạ lửa chỉ để liu riu, nêm nếm cho vừa miệng và tiếp tục đun cho đến khi nước cá còn xâm xấp là được.
Bước 3: Trình bày món ăn
- Bạn rắc chút tiêu lên nồi cá, rồi gấp lượng cá vừa đủ ra dùng, dùng tới đâu thì lấy đũa sạch gấp ra tới đó. Dĩa cá trang trí thêm chút hành, ngò là đẹp mắt. Vậy là bạn hoàn tất làm món cá kho tộ chuẩn Nam bộ.
Trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách nấu cá lóc kho tộ cực ngon, đơn giản tại nhà mà MRLVN muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, thấm vị Đậu phụ thấm mềm gia vị, quyện lẫn với vị beo béo của thịt ba chỉ, dùng với cơm nóng thật ngon.Đậu phụ kho thịt ba chỉ mềm thơm, Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - 2-3 bìa đậu phụ - Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi. Cách làm: Bước 1: - Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát...