Cô giáo 28 t.uổi bị chẩn đoán xơ gan, cô đã hối hận không ngừng khi biết nguyên nhân đến từ loại canh ăn hằng ngày
Với những người thường xuyên hút thuốc uống rượu thì tổn thương gan là chuyện hết sức bình thường. Nhưng một giáo viên dạy khiêu vũ 28 t.uổi luôn có lối sống lành mạnh mà bị xơ gan thực sự chẳng khác gì “sét đ.ánh ngang tai”.
Đó là trường hợp của Lý Mẫn (28 t.uổi, sống tại Thiểm Tây, Trung Quốc). Là một giáo viên dạy vũ đạo nên thường ngày cô có thói quen sinh hoạt rất lành mạnh. Lý Mẫn không bao giờ đụng đến t.huốc l.á, bia rượu nhưng hồi giữa tháng 8 vừa rồi cô bị chẩn đoán xơ gan và hiện tại vẫn đang phải nằm viện chữa trị.
Đầu tháng 8 năm nay, khi đang dạy khiêu vũ, Lý Mẫn bất chợt cảm thấy đau bụng, cơn đau này sau đó diễn ra thường xuyên hơn. Ban đầu cô giáo trẻ vẫn còn có thể chịu đựng được vì cho rằng do mình vận động quá nhiều, sau khi nghỉ ngơi thì thấy đỡ đau nên Lý Mẫn cũng không quá bận tâm.
Là một giáo viên dạy khiêu vũ, Lý Mẫn luôn có thói quen sinh hoạt rất lành mạnh. (Minh hoạ)
Khoảng một tuần sau đó, Lý Mẫn phát hiện phần bụng trên phía bên phải của mình ngày càng đau nhiều hơn, lòng trắng mắt cũng bắt đầu hơi vàng. Cô lo lắng nên đã vội vàng tới bệnh viện để khám bệnh.
Sau khi tới bệnh viện, Lý Mẫn được thăm khám các triệu chứng lâm sàng và siêu âm chiếu chụp kỹ lưỡng. Kết quả chẩn đoán cho thấy cô đang bị xơ gan. Lý Mẫn không thể tin nổi kết quả này và liên tục hỏi bác sĩ rằng tại sao sức khoẻ cô rất tốt mà lại bị xơ gan?
Bác sĩ điều trị cho Lý Mẫn đã hỏi các thói quen ăn uống sinh hoạt hằng ngày của cô, và được biết rằng Lý Mẫn có thói quen ăn canh ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng) vào buổi sáng. Cô muốn dùng loại canh này để bồi bổ sức khoẻ, bổ sung khí huyết, hơn nữa vì không muốn dậy quá sớm nên cô thường ngâm từ hôm trước, ngày hôm sau mới nấu ăn.
Lý Mẫn có thói quen ăn canh ngân nhĩ vào mỗi buổi sáng.
Canh ngân nhĩ có rất nhiều lợi ích đối với sức khoẻ, có thể giúp chị em phụ nữ làm đẹp, dưỡng da. Ngoài ra loại canh này cũng thúc đẩy nhu động đường tiêu hoá giúp hệ thống tiêu hoá làm việc tốt hơn. Tuy nhiên có rất ít người biết rằng ngân nhĩ không thể ngâm quá lâu. Lý do bởi bản thân nó là một loại nấm, nếu ngâm trong thời gian quá lâu sẽ rất dễ bị nhiễm các vi khuẩn trong không khí và sinh ra độc tố là axit bongkrekic (BA).
Video đang HOT
Axit bongkrekic được biết đến là một chất cực độc chủ yếu sinh ra từ quá trình ngâm các loại thực phẩm như nấm, ngân nhĩ không đúng cách. Khi thời gian ngâm quá lâu, thực phẩm sẽ tiếp xúc với dụng cụ ngâm, kết hợp điều kiện vệ sinh môi trường, không khí ẩm ướt… nấm trắng sẽ sinh ra loại trực khuẩn Pseudomonas cocovenenans tiết ra axit BA trong quá trình sinh trưởng. Nếu ăn phải loại thực phẩm biến chất này có thể sẽ gây tổn thương nhiều cơ quan quan trọng như tim, gan, thận, hệ thần kinh trong thời gian ngắn. Các triệu chứng ngộ độc axit này cũng giống ngộ độc thực phẩm khác như chóng mặt, nôn mửa, vàng da nặng, tổn thương gan, gan nhiễm độc, bất tỉnh, thậm chí có thể g.ây s.ốc và t.ử v.ong.
Axit bongkrekic khi đi vào cơ thể con người được đưa tới gan để thải độc, gan sẽ tham gia quá trình giải độc và bị nhiễm độc. Nếu sử dụng trong một thời gian dài, các tế bào gan sẽ b.ị h.oại t.ử dẫn đến những thay đổi về bệnh lý gây ra bệnh gan.
Cảnh báo bệnh xơ gan theo các triệu chứng mà cô giáo Lý Mẫn gặp phải:
1. Lòng trắng mắt màu vàng
Lòng trắng mắt còn được gọi là củng mạc, là lớp ngoài bảo vệ mắt. Màu vàng của phần này có liên quan trực tiếp đến quá trình chuyển hoá gan. Sau khi bị bệnh gan, màu sắc của phần lòng trắng mắt sẽ chuyển sang màu vàng với mức độ nặng nhẹ tuỳ theo mức độ bệnh.
Sau khi bị bệnh gan, màu sắc của phần lòng trắng mắt sẽ chuyển sang màu vàng với mức độ nặng nhẹ tuỳ theo mức độ bệnh.
Sau khi chức năng gan suy yếu, hàm lượng bilirubin – sắc tố chính của dịch mật sẽ tăng lên bất thường. Khi đó bilirubin sẽ chảy ngược vào m.áu đi đến mắt khiến củng mạc chuyển sang màu vàng.
2. Thường xuyên bị tiêu chảy
Tiêu chảy do sinh lý thường xảy ra thường xuyên với nhiều lý do như ăn phải đồ ăn đã hết hạn sử dụng, ăn thức ăn khó tiêu… và trường hợp này hoàn toàn có thể cải thiện bằng cách dùng các loại thuốc đặc trị tiêu chảy.
Nhưng tiêu chảy do bệnh lý về gan thì chỉ có thể được cải thiện bằng cách phục hồi chức năng gan. Dịch mật là một loại dịch trong túi mật, nó có vai trò hỗ trợ chủ yếu đối với hệ tiêu hoá thông qua khả năng bài tiết của gan. Một khi gan bị tổn thương thì lượng dịch mật sẽ giảm, kèm theo triệu chứng khó tiêu và thường xuyên tiêu chảy.
3. Đau vùng bụng trên phía bên phải
Nếu bạn thấy đau bụng trên phía bên phải thì nhất định cần chú ý. Bởi chỉ có những người bị tổn thương gan nặng mới xuất hiện triệu chứng này.
Gan nằm ở phía bụng trên bên phải, không có dây thần kinh gây đau. Cơn đau mà chúng ta cảm nhận được ở đây thực chất chính từ gan gây ra.
Những lầm tưởng về giải độc gan
Nhiều người cho rằng sử dụng thực phẩm chức năng giúp giải độc và chữa lành tổn thương gan. Quan điểm này có chính xác?
Gan là hệ thống chính của cơ thể giúp đào thải độc tố, làm sạch m.áu và chuyển hóa chất dinh dưỡng. Giải độc, nâng cao chức năng gan là thói quen cần được duy trì để cơ thể khỏe mạnh.
Tuy nhiên, theo TS Tinsay Woreta của Đại học Johns Hopkins (Mỹ), những lầm tưởng dưới đây khiến việc giải độc gan không mang lại hiệu quả.
Dùng thực phẩm chức năng sẽ bảo vệ gan?
Nhiều sản phẩm giải độc gan được bày bán quảng cáo trên thị trường. Tuy nhiên, TS Tinsay Woreta cảnh báo nhiều loại không do FDA quản lý và cấp phép. Bà Woreta lo ngại chất lượng của chúng vì chưa được thử nghiệm lâm sàng đầy đủ.
Ngoài ra, sử dụng thực phẩm chức năng sai cách cũng là con dao hai lưỡi gây ảnh hưởng tới gan. Do đó, TS Tinsay Woreta khuyến cáo chúng ta nên cẩn trọng và tìm hiểu đầy đủ về các thực phẩm chức năng, tránh "tiền mất tật mang".
Để gan hoạt động tốt, chúng ta có thể giải độc qua chế độ ăn uống lành mạnh. Ảnh: Healthline.
Giải độc giúp điều chỉnh những tổn thương gan?
Theo TS Woreta, một số người bị tổn thương gan (viêm, xơ...) cho rằng giải độc sẽ giúp lấy lại chức năng cho gan. Nhưng quan niệm này không chính xác. Với những người đã mắc bệnh, làm sạch gan chỉ giúp hạn chế diễn biến nặng, chúng ta cần điều trị bằng các phương pháp được y học khuyến cáo.
Ngoài ra, bạn nên tiêm chủng viêm gan A, B, ngừng uống rượu để gan có cơ hội phục hồi. Đây là cơ quan có khả năng tái tạo và tự chữa lành sau tổn thương. Với bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, cách tốt nhất là giảm cân, loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể.
Béo phì không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan?
TS Woreta khẳng định béo phì không chỉ làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, nhiều bệnh lý nền nguy hiểm khác cũng xuất phát từ nguyên nhân này. Chất béo, mỡ thừa trong gan có thể gây viêm, hình thành các khối xơ hóa. Xơ gan nếu không điều trị có nguy cơ hình thành khối u ác tính gây ung thư.
Bên cạnh những lầm tưởng trên, chúng ta nên lắng nghe cơ thể. Khi gan có vấn đề, cơ thể sẽ xuất hiện các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, ăn không tiêu, vàng da, mụn nhọt, mẩn ngứa...
Ngoài ra, từ 23h đến 5h là thời gian các túi mật, gan, phổi tích cực hoạt động. Độc tố được loại bỏ hiệu quả nhất cho cả 3 bộ phận này khi con người đang chìm vào giấc ngủ sâu. Do đó, nhiều chuyên gia khuyên bạn nên đi ngủ trước 23h.
Bệnh về gan không thể phòng ngừa?
Hiện nay, số ca mắc bệnh về gan tăng nhanh và có xu hướng trẻ hóa. Điều này khiến một số người lầm tưởng xơ gan, viêm gan không thể phòng ngừa. Trái lại, TS Tinsay Woreta cho hay nếu duy trì lối sống lành mạnh, bạn sẽ có lá gan khỏe, cơ thể dẻo dai. Dưới đây là những lời khuyên nhằm tránh các bệnh về gan của TS Tinsay Woreta.
Không sử dụng rượu, bia, chất kích thích: Theo định lượng, nam giới không nên uống nhiều hơn 3 ly rượu/ngày, nữ giới không vượt quá 2 ly/ngày. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ mắc xơ gan, viêm gan, ung thư gan do rượu bia.
Duy trì cân nặng: Chỉ số BMI của người khỏe mạnh ở mức 18-25. Để duy trì con số này, bạn nên ăn uống lành mạnh, hạn chế chất béo, tập thể dục thường xuyên. Lối sống lành mạnh còn giúp hạn chế phát triển bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Ngoài ra, bệnh viêm gan do virus có thể lây nhiễm qua các hành vi như sử dụng m.a t.úy, quan hệ t.ình d.ục không an toàn. Viêm gan thường phát triển âm thầm trong nhiều năm, nên bạn cần kiểm tra chức năng gan và khám tổng quát thường xuyên.
3 dấu hiệu trên tay cảnh báo sớm ung thư gan, có 1 trong 3 cũng nên kiểm tra sớm Bàn tay nếu xuất hiện 3 điều bất thường dưới đây, bạn nên đi kiểm tra gan càng sớm càng tốt để ngăn chặn các bệnh về gan, đặc biệt là ung thư. Người ta thường nói rằng bàn tay là khuôn mặt thứ hai của một người phụ nữ. Một bàn tay thon, trắng có thể khiến diện mạo của bạn thêm...
